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奈良の宝「まりお流」コミュのアオサとホタテ貝柱の超こってり豚塩ラーメン【今週の創作】

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アオサとホタテ貝柱の超こってり豚塩ラーメン【今週の創作】

mixiユーザー 2012年12月07日 03:20

休みの日は丸二日殆ど寝ないで魚釣りばかりして
紅葉を一度も見ない内にすっかり真冬に突入したようですね
一年で一番ラーメンの美味しい季節になりました
外で並んでいるお客様には大変申し訳なく思っています
それに応える気持ちで今週も良い作品を完成させました
今週は青さ海苔とホタテ貝柱の豚塩ラーメンです

アオサ海苔と豚骨ラーメンが相性が良い事は
数ヶ月いや一年位前でしたか証明しましたよね
今回は更にグレードを上げてホタテ貝柱を加えてみました
海の物と海の物。
相性が悪い訳ありません

あっさりは先週の創作をまだ食べていない人の為に
タレは少し変わりますが
ベーコンと幻の鶏皮のブラック正油ラーメンをやります
ベーコンと正油ラーメンは他に例を見ないくらい
想像を超えた良相性なのですよ
燻製の香りがたまりません
油っ気が欲しいので
幻の鶏皮から鶏油を煮出してこくを増しました
物凄い量のベーコンと鶏皮を入れるのは
美味しさを増す為であって具を増やすのが目的ではありません
今まで誰もやったことの無い事をやるのがまりお流です
決して高いラーメン゛はありません
元はきっちりと取れる値段にしてあります
今回どちらの作品も【1365円】になります
騙されたと思って食べに来て下さいませ
納得のいく味にしてありますから

お楽しみに

コメント(6)

[1] mixiユーザー 12月07日 06:14

今週こそは食べに行きたいとこですが、チャンスは日曜のみあせあせ（飛び散る汗）あせあせ（飛び散る汗）あせあせ（飛び散る汗）

またまた神戸元町まで働きに行ってるので、確実に伺えるか分かりませんが、あっさりを１つ予約お願いします。
m(_ _)m

[2] mixiユーザー 12月08日 02:48

神戸で仕事ですかぁー
さすらいの仕事師ですね
又待ってますねぇー

[3] mixiユーザー 12月08日 17:58

開店前に来てみました\(^o^)／
何時の間にか冬ですね。
車を売っちゃったので、気軽に行けなくなりましたが、もう電車バスの乗り方は把握してしまいましたのでこれからも頑張って食べに行きますよ。

[4] mixiユーザー 12月09日 02:06

電車は辛いですね
その内暖かくなりますよ
暖かくなったらゲンチャでこれまっさかいねわーい（嬉しい顔）

[5] mixiユーザー 12月10日 01:38

久々なので、あっさりをチョイスレストランあせあせ

ベーコンは出汁取り用だと知っていましたが、いやしいから全部食べちゃいましたあせあせ（飛び散る汗）あせあせ（飛び散る汗）あせあせ（飛び散る汗）
こんな量のベーコンを一度に食べるのは、これから先もないだろうな〜(笑)

こってりも味見しましたが、アオサ海苔は今回のあっさりラーメンにも合いそうでしたねるんるんわーい（嬉しい顔）

[6] mixiユーザー 12月10日 01:57

別にいやしい事ないですよ
皆さんほとんど食べはりますよ
だってベーコンは出し殻でも美味しいですからねわーい（嬉しい顔）
青さのりは味噌汁とかにも合いますが吸い物にも合いますね
でも豚骨ラーメンが一番合いましたよわーい（嬉しい顔）

仕事頑張ってくださいね

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