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チャンパサッ倶楽部コミュのお知らせ

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お知らせです。

予定していた調査はほぼ終了。
28日に帰国します。

もしラオスのコーヒーがほしい方は、ぼくに直接メールください。MIXIのメールでもいいです。

アラビカ(ティピカ)の豆をお届けします。このアラビカ・ティピカは、ブルーマウンテンと同じ種類の豆です。とてもすばらしい香りがします。香りだけでも楽しめます。

ラオスには1923年にフランス人によってもたらされました。しかし、管理が難しく、最近ではほとんど実が取れなくなってしまいました。この豆は、日本のATJという会社でのみ扱っています。世界中で、この豆はATJか、ぼくからしか買えません。もちろん有機栽培かつフェアトレードです。

その豆を特別に村で焙煎してもらい、日本に持ち帰ります。

一袋(250g)を、¥500でお渡しします。

1,2枚目の写真は、焙煎風景です。

釜を開けると、朝の肌寒い空気にさらされて、すばらしい香りとともに、コーヒー豆からモクモクと湯気が立ち上がります。思わず深呼吸してしまいます。

3枚目は、生産者のスリンエー氏の写真。ナイスガイです。


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