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mixiユーザー 2010年08月04日 19:33

ホタテの貝柱の缶詰を使ったレシピを教えて下さい！

コメント(8)

[1] mixiユーザー 08月04日 21:53

やっぱり、貝柱の旨みを出すには炊き込みが良いのでは？と思うのでこんなのは、どうでしょうか？？
材料も少なくて良いでしょうしウッシッシ

材料(２人分)
米…２カップ（360cc） 万能ねぎの小口切り…適宜
帆立貝柱缶…小１缶（80g） ・酒、塩、しょうゆ
しょうがのせん切り…1/2かけ分

作り方
1 米は炊く30分前に洗ってざるにあける。帆立缶は身と汁に分け、身はほぐす。
2 炊飯器に米、帆立の身、缶汁と水を合わせて２カップ（400cc）、酒大さじ１、しょうゆ小さじ２、塩小さじ1/2を入れて普通に炊く。
3 炊き上がったらしょうがを混ぜて器に盛り、万能ねぎを散らす。

[2] mixiユーザー 08月04日 22:06

ごく普通に「シーフード料理」全般に使えますし、中華風なら「あんかけのあん」を作ってブロッコリーなんかの温野菜にかけるとか、和風なら缶汁ごと「煮びたし」にしたり大根を煮たりすると美味しいですよ！手（チョキ）

[3] mixiユーザー 08月04日 22:34

>U太さん アドバイスありがとうございます。考えて炊き込みにしました！ 具は、うすあげ と人参とホタテで、味付けは、酒、味醂、醤油です、ホタテの汁も使いました。出来上がりが楽しみっす手（チョキ）

[4] mixiユーザー 08月04日 22:38

>ｋｏｕさん 成る程、いろいろ使えますね、温野菜にかけるのは美味しそうっすね〜！！ ホタテのだしも美味い(o^〜^o)ですね！ありがとうございますわーい（嬉しい顔）

[6] mixiユーザー 08月05日 12:30

>エドワード･チャンさん
ありがとうございます！夏バテで食欲がない時にさっぱりいただけそうですね。今度作ってみますね手（チョキ）

[7] mixiユーザー 08月05日 12:45

皆さん、コメントありがとうございます！！ 贅沢に炊き込みご飯にしてみました。なかなかの美味です指でOK

[8] mixiユーザー 10月19日 22:04

大根の千切りする。塩を振りかけしばらく置く。
しんなりしたら水けを絞り、
ホタテの缶詰（ほぐしタイプ）を混ぜ、
マヨネーズと練り辛子で味付

さいごにカイワレ大根を混ぜると見た目も良くなりますよ。

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