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｢辰多呂｣コミュの昔の辰多呂

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昔の辰多呂

mixiユーザー 2004年09月22日 17:00

東急世田谷線松原駅近くの若松屋酒店の2階だった。
一見高級店っぽくて敷居が高い感じだっただけに常連ばかりの隠れ家っぽい店だった。
おとうちゃんが作る料理は本格的だけど工夫が効いててどれもおいしかった。
魚は築地で選んでたし。
突然閉じちゃったんで、常連は居場所がなくなっちゃって近所をうろうろ。

思い出の料理･･･
｢ゆば豆腐｣｢カワハギのお造り｣｢えびしんじょ｣　etc.

コメント(1)

[1] mixiユーザー 02月24日 15:08

お店やるにあたって、一番におとうちゃんに電話しました。
最初はリスク増やしたくないので生ものは扱わないよ、って言ったら大いに同意してくれました。
それと｢ひとりでやるならお客をうまく使うんだよー。｣って。(笑)
うん、そのことは心配いらない。
みんな率先して料理や飲み物の出し入れ協力してくれるし、忙しければ注文待ってくれるし。

辰太呂に20年通った｢お客の目線｣はきっと活きてるんだと思います。
辰太呂みたいな溜まり場になったらいいなぁ。

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