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Gusto e Vino!!!コミュのキー・ライム＆レモンのムース

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キー・ライム＆レモンのムース

mixiユーザー 2008年08月28日 18:17

どうもど〜もご無沙汰しております。
皆様ご機嫌如何ザマしょうか？

Meは気候の急激な変化に脂肪中！失礼しました
死亡中です。

去年の試作デザートを元にパワーアップさせて
レモンとライムの香りをフンダンに纏わせて
さらに、最後にお客さんの前でパフョーマンス
を兼ねたアフターバーナー焼きのメレンゲ仕立て！
外は香ばしく焼き上げ、中は果てしなく柔らかく
ふんわり。序にフレッシュミントをオマケに付けて
さあ！どうぞ。

（食べる時に青く澄んだカリブ辺りの海をイメージして
戴けると、さらに効果的ザマしてよ。）


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