松戸の野菜スイーツ教室コミュのＭＥＳＳＡＧＥ

コミュニティ作成の経緯や、管理人がみなさんに伝えたいことです

ちょっと文が長いですが、気の向いたときに読んでくださいませ

なお、感想やご意見はここには書き込まず、
足跡帳トピックに書き込んでくださるようお願いします

コメント(4)

最初
全て
最新の40件

[1] mixiユーザー 07月25日 04:50

アロマテラピーとの出会い

男性がアロマテラピーを伝えるというのは、
きっと珍しいと思われる方が少なくないでしょう（;・・A

きっかけは、一時期社交ダンスにはまっていた時期があり、
教室にも少しの間通っていました。
センスがないことに上達しなかったのですが(^_^；)
このまま続けていても仕方がないなと思っていたところ、
習っていた女性の先生が、
ダンスの教室でアロマテラピーとヨガ教室を開くと言っていたことが、
初めての出会いでした。

「身体が動けなくなっても、一生人の健康に役立てる仕事をしたいんです」
ダンスの講師は、とてもハードな職業です。
普段講師としてレッスンしつつ、
大会の前などは、連日夜遅くまで練習です。
また、ケガとも隣り合わせです。
先生夫妻は誰よりも体力には自信のある方と信じていただけに、
非常にそのアロマテラピーの存在が印象に残りました。
ちょっと本を読んでみたところ、
その一生にとの健康に役立てるという意味がわかり、
資格を取りつつ、
自分で色々な香りを試してみようと思ったのが始まりです！

アロマテラピーは、口や肌に直接使わない、
光と相性が悪いものを肌に塗って外出しない、
妊娠中の人や子供には特に使う量を制限する位の、
基礎的な注意さえ守っていれば誰でも使えるものです( ^ー゜)b
まずは自分の好きな香りを選んで、
自分の好きに楽しむことが一歩です。
リラックスすることは、自然治癒力を高め、心が元の状態へ戻ります。
３分後にはなりたい自分になれる、
そんなアロマテラピーを試してみませんか(･∀･)

[2] mixiユーザー 07月25日 05:30

野菜ソムリエとの出会い

野菜ソムリエ、正しくはベジタブル＆フルーツマイスターと呼ばれる、
この資格の受講者も、普段から野菜を日常料理している女性がやはり多いです。
ただ男性が全くいないわけではなくて、
生産者や市場、スーパーなどの流通に携わっている方にも資格を持って、
本業に生かされている方も多くいらっしゃいます。

偏った食生活が教えてくれたことで後述しますが、
元々料理が好きで、野菜はその一食材ということで、
野菜にはある程度の理解があったのですが、
ある日友達の知り合いで、初めて会った同い年くらいの男性が、
野菜ソムリエを勉強しているんだという話をしていました。
その人は、食品会社の営業で、名刺にも資格の名が載せられることから、
会社から研修として資格を取るよう指示を受け受講していたようですが、
正直な話、この人よりかは自分のほうが絶対野菜は詳しいし、
この人になれるのなら自分だって取れるはず（￣ー￣）
という、安っぽい負けず嫌いな理由から入りました。。。

自分も目指してみて実感し、
資格を取ってみて周囲に接することで再認識したのですが、
実際野菜ソムリエという言葉は一人歩きしており、
例えば野菜を目隠しで食べてどこ産の品種が何かって当てる資格だとか、
料理の先生になるための資格だと思っている人も多いのです。

本来のこの、ベジタブル＆フルーツマイスターという資格は、
「野菜・果物の魅力や感動を周囲に伝えていく」というのが位置づけです。
その手段として、自分は料理を選んだに過ぎません。

ところで、自分が昔から野菜が好きだったかというと、
農家の孫のなのに、野菜は嫌いでした(>_<)
家では野菜を食べず、給食でサラダの日は、何より憂鬱でした。。。
しかし、小さい頃からそんな偏った食生活のために、
１週間ほどの便秘に悩まされる毎日で、
ようやく野菜を食べ始め、症状が改善していきました( ^ー^)
そして自分で野菜を料理することによって、
野菜は不味いけど仕方なく食べるものじゃなくて、
美味しく料理して食べるものだと感じました。

その感動、具体的には野菜の一番美味しい食べ方や、
普段家で料理をしない方でも試したくなるような調理法を、
料理教室やレシピ提案で伝えていけたらと思いますo(^-^)o

[3] mixiユーザー 07月26日 06:01

１０代の頃の食事は、とても偏っていました(-_-;)
野菜ソムリエとの出会いでふれましたが、
１０代前半の頃は、野菜を食べないせいで便秘がひどく、
１週間は出ず、おなかが痛くなって木曜か金曜の夜に浣腸で出す、
というのが週間予定でした(笑)

結局、浣腸で出すというのは、一時しのぎに過ぎません。
やはり、繊維質やその他の栄養豊富な野菜や果物などを食べて、
腸を活発にして、便の出る身体を作っていかないと楽にはなりません。
便秘だけではなく、例えばアトピー等内側から来る疾患に対し、
外からいくら薬を塗ったところで、また違う場所に症状が現れるだけです。
目に見えない内側をケアするためには、食事が基本になります。
肌のしわやニキビについても、ケアするのに化粧品の役割は１割程度で、
あとは食生活や良く眠ることなど生活習慣によるものが大半を占めるのです。

さて、１８になって高校を出たその歳に、
大阪で１人暮らしをしようと思い立ち、
近くに住む知り合いは高校の同級生で京都に住んでいる京大生だけという中、
大阪市内の共同住宅に住んでいた時期がありました。

仕事を紹介してもらえるはずだったのですが、都合がつかず、
しばらく日雇いの派遣の肉体労働で食いつなぐ日々が続きました。
時間も短く、大した収入にはならず、食費を切り詰めねばなりませんでした。

幸い大阪、それも自分が住んでいた南住吉区には駒川商店街という、
大阪でも物価の安い商店街があり、
そこで当時一番好きだった野菜のほうれん草を４束１００円で買ったり、
豆腐を１丁２９円で買って、茹でて焼肉のタレで食べるのがその頃の食生活でした。。。
他のものは殆ど食べなかったのです(　゜д゜)
外食なんて当時の貧乏生活では考えられず、
肉なんかも全くの悪者と思い込み、一切口にしませんでした。。。

結果、身長１７５cmに対して、体重が４３kgまで落ちました \（°o°；）/
実家に帰ってきて、母親に心配を通り越してこっぴどく叱られました゛(｀ヘ´#)
一人暮らしを続けるなら栄養や料理を勉強しなさいと言われました。
そこまで言われたもので、家にあった料理全集や当時の三訂食品標準成分表等を読み、
大阪に帰って、仕事にも就き、料理や栄養の本を図書館から借りて、
２週間で１０冊程度読み続け、自分の食べるものを毎日毎食作ってきたおかげで、
料理や栄養について、人に教えられるまでになりました( ^ー)v
大阪時代のの貧乏生活は、
自分に確固たる料理の技術と知識を与えてくれたのでした。。。

[4] mixiユーザー 07月26日 06:20

野菜とサプリメント

偏った食生活が教えてくれたことのお話の続きとなりますが、
普段の食事では、ある程度の野菜を食べていても、
栄養素的には満たされていないことがわかりました(　゜д゜)

きっかけは、自分を野菜不足から救ってくれたほうれん草です。
栄養に全く興味のない頃から、万能野菜と信じていたほうれん草。
しかし、ある時貧血になりかけて、ほうれん草の鉄分を計算してみると、
一日に必要な鉄分を摂るには、ほうれん草を５００ｇ摂ること…(￣□￣；）
この現実は衝撃的でした。
ちょうどその当時、野菜の栄養を示す食品標準成分表が改定となり、
１８年前の数値と比べ、ほうれん草の鉄分は約１／２となっているのでした(-_-;)
この事実は、ほうれん草だけではありません、野菜全体にその傾向があるのです。
日本の土の栄養は、もはや枯れているのです。
我々が食べている野菜が、「野菜みたいな形をしたもの」
になってしまう日が来てしまうのかもしれません。。。

野菜には、少ない栄養素を生かす料理法で、美味しく食べるということで、
我々の生活になくてはならない食べ物にしようと考えているのですが、
栄養について、全て野菜や栄養に任せてしまうのは、少し荷が重いのが現状です。
野菜の栄養も減っていれば、若い世代の野菜離れも進んでいます。
野菜が嫌いなのよりも、野菜を食べる時間、習慣がなくて食べてないのが的確です。
２０代の野菜の消費量は、目標とする一日３５０ｇに遠く及びません。

ほうれん草の衝撃を知った後、手軽に栄養の摂れる、
サプリメントに興味を持つようになりました。
様々な製品のそれぞれの栄養や原料などを、
薬局に行っては一つ一つメモに隠れて取る、そんな生活をしていました〆（°° ）
そしてサプリメントはブームを迎え、色々な健康食品が巷に並ぶようになりました。
そして思った自分の結論としてはこうです。

９９％のサプリメントが栄養素を必要量含有しているが、
９９％のサプリメントの栄養素は健康の役には立たない。
中途半端な気持ちで健康になりたいからサプリメントを飲んでいる人には、
飲んでいるサプリメントを全て捨ててもらって、
まず生活習慣から見直して欲しいとお願いしたい(-人-;)

サプリメントのこの事実について周りの人にもっと知ってもらうために、
摂取について的確なアドバイスができる、サプリメントアドバイザーを目指しました。

残り１％の健康に役に立つサプリメントは人それぞれです。
サプリメントに興味のある方には、アロマや料理に加えて、
栄養、身体のしくみの事を理解したうえで、
自分に合ったサプリメントを一緒に見つけたいものです！

ログインすると、みんなのコメントがもっと見れるよ