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うどん亭　たからやコミュの新作　『鴨つけ麺』！　

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新作　『鴨つけ麺』！　

mixiユーザー 2008年11月07日 22:58

本日、初『鴨つけ麺』いただきましたわーい（嬉しい顔）

めちゃめちゃ美味いです！
高級河内鴨のダシが出まくってます。

冷たいうどんをアツアツの鴨汁につけていただきますうまい！
御客に出す直前で鴨肉をソテーしてるので、めちゃ手間かかってますあせあせ（飛び散る汗）
鴨汁には「鶏つくね」も入っており、いいダシでてます！
ネギのお焦げ風味も香ばしいるんるん

麺を食べ終えた後は、鴨汁を「しょうが湯」でスープ割りして飲み干すうまい！
ウマすぎるるんるん

手間かかる為、忙しい時間帯は注文厳しいとかなぁ〜ウッシッシ

１日『５食』限定でのスタートだそうですウインク

是非ご賞味あれ指でOK指でOK指でOK

コメント(1)

[1] mixiユーザー 12月05日 09:51

先日の晩に頂きましたo(^-^)o
その前は、ぎりぎりアウトだったので、リベンジで。
生でも食べられる鴨肉なので、すごく柔らかくて、美味しかったです(^O^)/
つけだしにもたっぷり旨味が溢れでて、
鴨つくねの弾力もいいアクセントで
しょうが湯割りのだしまで、すべて美味しかったですv(^-^)v

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