ログインしてさらにmixiを楽しもう

コメントを投稿して情報交換！
更新通知を受け取って、最新情報をゲット！

天然酵母と米粉コミュのはじめまして

ログインして参加する

  • mixiチェック
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

はじめまして

mixiユーザー 2008年08月25日 11:55

私も天然酵母を使ってパン作ってま〜するんるん

以前はよく手捏ねで作っていましたが、ホームベーカリーで購入後は機械まかせですパン

私は粉を全部で300ｇになるようにしています。
100％米粉ではなく、強力粉やの全粒粉を混ぜたり･･･。

陣田靖子さんの100％米粉のパン＆お菓子　という本も参考になるかと思います指でOK

酵母が古くなったので、ただいま新しい酵母を起こしている最中ですぴかぴか（新しい）

みなさんはどんなパンを作っていますか？教えてくださいクローバー

コメント(1)

[1] mixiユーザー 07月28日 01:16

はじめまして。
体に良さそうなもの・・・と考えたら米粉and天然酵母かな、と。

ヨーグルトで作った自家製酵母と米粉（小麦粉グルテン入り）でホームベーカリー｢早焼き｣で焼いてみたけど２回とも失敗・・・。なんでかな？自家製酵母が働かなかったのかしら・・・ちなみにドライイーストで焼いたら失敗パンの倍くらいの大きさにはなったけど、普通の小麦粉で作ったパンの３分の２くらいの大きさ。。。

パン作りって難しい。
米粉のパンを自家製酵母で作ることってできないのかしら？？教えてください。exclamation ×2

ログインすると、みんなのコメントがもっと見れるよ

mixiユーザー
ログインしてコメントしよう！

天然酵母と米粉 更新情報

  • 最新のトピック

  • 最新のイベント

    • まだ何もありません

  • 最新のアンケート

    • まだ何もありません

天然酵母と米粉のメンバーはこんなコミュニティにも参加しています

星印の数は、共通して参加しているメンバーが多いほど増えます。

天然酵母と米粉

人気コミュニティランキング

困ったときには

関連ワード

mixiで趣味の話をしよう
新規登録（無料）

このページの上部へ