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コメント(62)
＞稲穂さん
はじめまして♪
私もカフェ大好きです
意味もなく２件はしごとかしちゃいます♪
どうぞよろしくですﾆｺｯ （ﾟ▽ﾟ）v(ﾟ▽ﾟ)v o(ﾟ▽ﾟ)o
＞キャメルさん
はじめましてです♪ (*ﾟvﾟ*)
白菜美味しいですよね〜
◎白菜のお漬物が残ってたらマヨで漬物サラダなど？
◎ホタテ貝の缶詰煮は？
缶づめを汁ごと鍋に入れて。白菜も1/4株ザクザクと細切りにして入れる。ニンジン1/2本も薄切りにして入れる。醤油をたらし、ちょっと煮てできあがり。
◎白菜と鮭のミルク煮は？
＊材料 はくさい・・・2枚 ・ねぎ・・・1/4本
鮭・・・1切れ ・ブロッコリー・・・1/3個
水・・・材料が浸る位 ・コンソメ・・・1/2個
牛乳・・・1/4カップ・こしょう・・・少々
［1］はくさいはざく切り、ねぎは斜め切り、鮭は一口大に切る。ブロッコリーは小房に分けて、さっとゆでる。
［2］鍋にはくさい・ねぎ・鮭・水・コンソメを入れて煮る。
［3］火が通ったら牛乳・こしょうを加えて味をととのえる。
［4］ブロッコリーを加えて、ひと煮立ちさせる。
♪寒い季節にあったかレシピです♪
はじめまして♪
私もカフェ大好きです
意味もなく２件はしごとかしちゃいます♪
どうぞよろしくですﾆｺｯ （ﾟ▽ﾟ）v(ﾟ▽ﾟ)v o(ﾟ▽ﾟ)o
＞キャメルさん
はじめましてです♪ (*ﾟvﾟ*)
白菜美味しいですよね〜
◎白菜のお漬物が残ってたらマヨで漬物サラダなど？
◎ホタテ貝の缶詰煮は？
缶づめを汁ごと鍋に入れて。白菜も1/4株ザクザクと細切りにして入れる。ニンジン1/2本も薄切りにして入れる。醤油をたらし、ちょっと煮てできあがり。
◎白菜と鮭のミルク煮は？
＊材料 はくさい・・・2枚 ・ねぎ・・・1/4本
鮭・・・1切れ ・ブロッコリー・・・1/3個
水・・・材料が浸る位 ・コンソメ・・・1/2個
牛乳・・・1/4カップ・こしょう・・・少々
［1］はくさいはざく切り、ねぎは斜め切り、鮭は一口大に切る。ブロッコリーは小房に分けて、さっとゆでる。
［2］鍋にはくさい・ねぎ・鮭・水・コンソメを入れて煮る。
［3］火が通ったら牛乳・こしょうを加えて味をととのえる。
［4］ブロッコリーを加えて、ひと煮立ちさせる。
♪寒い季節にあったかレシピです♪
＞mokoさん
はじめまして♪管理人です＾＾
御挨拶ですか？！それは大変ですね
和菓子・・私は季節を感じられる形や味のものにしています。
今ですとまだ栗の上生菓子など如何でしょう？
定番の塩瀬総本家とか手に入りやすいのでは？
でも、お菓子を用意されていたら生菓子ではダブってしまうので、日持ちするものも考えた方が良いですね、ご自身の郷里のお菓子とかは？『これは私の・・・』とかお話が続くかと思います。
私は高級品より、近所で評判！とかの方が御両親が喜ばれる気がしますが・
あ、グルメなご両親だと逆ですね(ﾟｰﾟ;
是非彼氏にも相談された方が良いですヨ〜。情報は多い程いいし＾＾
とりあえず流行りものですと、菓宗庵の名古屋コーチン卵【レトロプリン】とか美味しいですよね。
カワイイ和の器入りです。
！お持ちになったお菓子を出されるかもしれないのでパイ生地を使ったもの等はやめた方が良いですよね。(;ﾟ∇ﾟ)
私、あまり和菓子は得意ではないので・・
【ふゆうささん！！】バトンタッチお願いします！
はじめまして♪管理人です＾＾
御挨拶ですか？！それは大変ですね
和菓子・・私は季節を感じられる形や味のものにしています。
今ですとまだ栗の上生菓子など如何でしょう？
定番の塩瀬総本家とか手に入りやすいのでは？
でも、お菓子を用意されていたら生菓子ではダブってしまうので、日持ちするものも考えた方が良いですね、ご自身の郷里のお菓子とかは？『これは私の・・・』とかお話が続くかと思います。
私は高級品より、近所で評判！とかの方が御両親が喜ばれる気がしますが・
あ、グルメなご両親だと逆ですね(ﾟｰﾟ;
是非彼氏にも相談された方が良いですヨ〜。情報は多い程いいし＾＾
とりあえず流行りものですと、菓宗庵の名古屋コーチン卵【レトロプリン】とか美味しいですよね。
カワイイ和の器入りです。
！お持ちになったお菓子を出されるかもしれないのでパイ生地を使ったもの等はやめた方が良いですよね。(;ﾟ∇ﾟ)
私、あまり和菓子は得意ではないので・・
【ふゆうささん！！】バトンタッチお願いします！
＞GENKI君、こんにちは〜♪
K-SWITHのお友達ですね (o^∇^o)ﾉ
ヨロシクです
煮魚が得意なんて素敵＾＾
こちらは熱海なので新鮮なお魚が豊富です♪
超簡単とうもろこしのかき揚げなんて如何ですか？
とうもろこし…1本 （缶詰でもまあ良いですね）
〈てんぷら衣〉
冷水…180cc 卵黄…1個
薄力粉…110ｇ 油…適量 塩…少々
♪作り方♪
1. とうもろこしは皮を剥き、10分ほど蒸して冷ます。
2. 冷めたら、包丁または手でとうもろこしの身をバラバラにほぐす。
3. ほぐしたとうもろこしの身を適量取り分け、てんぷら衣を薄く絡めて、170度くらい（低め）の油で揚げる（揚げる量を一度に入れすぎると油温が下がり、カラッと揚がらないので多く入れすぎないよう注意）。
4. 約1分ほどで全体が固まり、表面の色がやや濃くなったら、鍋から上げ、皿に盛ればでき上がり（塩または何も付けずにどうぞ）。( ∩_∩)
ソースを工夫すれば色々楽しめますヨね
d(*⌒▽⌒*)bゴーヤとトウモロコシの炒めは？
ゴーヤ…1/2本 生トウモロコシ…1本
ナス…1本 塩…少々
ベーコン…3枚
＜調味料＞
酒…大1 みそ…大1
ケチャップ…大2 サラダ油…小1 バター…10g
1 生トウモロコシは包丁で実だけを削ぎ落とし、バラバラにほぐしておく。ゴーヤは縦半分に切り、スプーンで中央の種とワタをかき出し、斜め薄切りにする。ナスは薄い半月切りにし、塩水に放ってアクを抜き、しっかり水気を切る。ベーコンも適当に切る。
2 フライパンにサラダ油を中火で熱しベーコンを加え、ベーコンから脂が出てくればゴーヤを加え炒めあわせ、全体に炒められれば、ナスを加え炒めあわせ、いったん取り出す。
3 フライパンにバター、生トウモロコシを入れ、中火で少し焼き色がつくま炒めあわせ、2を戻し入れ、全体に混ざれば＜調味料＞を加えザックリ混ぜ合わせて器に盛る。
K-SWITHのお友達ですね (o^∇^o)ﾉ
ヨロシクです
煮魚が得意なんて素敵＾＾
こちらは熱海なので新鮮なお魚が豊富です♪
超簡単とうもろこしのかき揚げなんて如何ですか？
とうもろこし…1本 （缶詰でもまあ良いですね）
〈てんぷら衣〉
冷水…180cc 卵黄…1個
薄力粉…110ｇ 油…適量 塩…少々
♪作り方♪
1. とうもろこしは皮を剥き、10分ほど蒸して冷ます。
2. 冷めたら、包丁または手でとうもろこしの身をバラバラにほぐす。
3. ほぐしたとうもろこしの身を適量取り分け、てんぷら衣を薄く絡めて、170度くらい（低め）の油で揚げる（揚げる量を一度に入れすぎると油温が下がり、カラッと揚がらないので多く入れすぎないよう注意）。
4. 約1分ほどで全体が固まり、表面の色がやや濃くなったら、鍋から上げ、皿に盛ればでき上がり（塩または何も付けずにどうぞ）。( ∩_∩)
ソースを工夫すれば色々楽しめますヨね
d(*⌒▽⌒*)bゴーヤとトウモロコシの炒めは？
ゴーヤ…1/2本 生トウモロコシ…1本
ナス…1本 塩…少々
ベーコン…3枚
＜調味料＞
酒…大1 みそ…大1
ケチャップ…大2 サラダ油…小1 バター…10g
1 生トウモロコシは包丁で実だけを削ぎ落とし、バラバラにほぐしておく。ゴーヤは縦半分に切り、スプーンで中央の種とワタをかき出し、斜め薄切りにする。ナスは薄い半月切りにし、塩水に放ってアクを抜き、しっかり水気を切る。ベーコンも適当に切る。
2 フライパンにサラダ油を中火で熱しベーコンを加え、ベーコンから脂が出てくればゴーヤを加え炒めあわせ、全体に炒められれば、ナスを加え炒めあわせ、いったん取り出す。
3 フライパンにバター、生トウモロコシを入れ、中火で少し焼き色がつくま炒めあわせ、2を戻し入れ、全体に混ざれば＜調味料＞を加えザックリ混ぜ合わせて器に盛る。
＞かなこさん
はじめまして♪管理人です♪
私もカフェ大好きです♪
＞☆カフェで食べたごはんって今度は自分で作ってみたくなる
＞わかります！！帰り道、何故か今食べたばかりの材料を買い込んで、家で作ってみて、『ハテナ・・今日食べたのに・・』と、一人ツッコミしてみたりして＾＾；
＞ハンバーグのソース
＞自分で作るとどうしてもヘルシーになってしまい、定番の黒胡椒、ポン酢オロシにキノコ類や青シソですね♪なるべく和風にを心がけます
でも本当に好きなのは、一人用の鉄板にホワイトソース、マッシュルームをバターで炒め、生クリームをプラスしたものやでデミグラス赤ワイン、ブイヨン、トマトペーストでこってりとか、ミートソースに生クリーム、チェダーチーズも美味しいですよね♪
＾＾太りますね〜
で、さっぱりこんなのは如何ですか〜
♪イカのハンバーグ♪ （2人分）
イカ … 1ぱい
タマネギ … 1/4個
豚ひき肉 … 200グラム
パン粉 … カップ 1/3
塩 … 小さじ 1/2
こしょう … 適宜
小麦粉 … 適宜
オリーブオイル … 適宜
1. イカは足の部分を持ち、わたをくずさないように抜き出す。わたと足を目の下で切り離す。足は一口大に切り、わたといっしょにフードプロセッサにかけて粗みじんにする。
2. タマネギはみじん切りにし、イカ、ひき肉、パン粉、塩、たっぷりめのこしょうを加えてよく手で練る。ハンバーグ型に整え、真ん中を軽くへこませる。
白ワイン大さじ2を振りかけて焼くとふっくら焼けます。
レモンをかけてさっぱりいただく。
はじめまして♪管理人です♪
私もカフェ大好きです♪
＞☆カフェで食べたごはんって今度は自分で作ってみたくなる
＞わかります！！帰り道、何故か今食べたばかりの材料を買い込んで、家で作ってみて、『ハテナ・・今日食べたのに・・』と、一人ツッコミしてみたりして＾＾；
＞ハンバーグのソース
＞自分で作るとどうしてもヘルシーになってしまい、定番の黒胡椒、ポン酢オロシにキノコ類や青シソですね♪なるべく和風にを心がけます
でも本当に好きなのは、一人用の鉄板にホワイトソース、マッシュルームをバターで炒め、生クリームをプラスしたものやでデミグラス赤ワイン、ブイヨン、トマトペーストでこってりとか、ミートソースに生クリーム、チェダーチーズも美味しいですよね♪
＾＾太りますね〜
で、さっぱりこんなのは如何ですか〜
♪イカのハンバーグ♪ （2人分）
イカ … 1ぱい
タマネギ … 1/4個
豚ひき肉 … 200グラム
パン粉 … カップ 1/3
塩 … 小さじ 1/2
こしょう … 適宜
小麦粉 … 適宜
オリーブオイル … 適宜
1. イカは足の部分を持ち、わたをくずさないように抜き出す。わたと足を目の下で切り離す。足は一口大に切り、わたといっしょにフードプロセッサにかけて粗みじんにする。
2. タマネギはみじん切りにし、イカ、ひき肉、パン粉、塩、たっぷりめのこしょうを加えてよく手で練る。ハンバーグ型に整え、真ん中を軽くへこませる。
白ワイン大さじ2を振りかけて焼くとふっくら焼けます。
レモンをかけてさっぱりいただく。
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