餃子道場コミュの餃子と合わせるお酒

餃子を食べる時、何かアルコール類と一緒に食べますか?
あなたのおすすめの組み合わせなどを投稿ください。

コメント(16)

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ここ最近、アルコール類は月に一度職場の同僚などと飲むぐらいでした。お茶屋さんで知り合った方にワイン保管用地下蔵のあるお店を紹介頂き、ソムリエまでいらっしゃるので餃子に合うワインを選んでいただきました。具材や調理方法を詳しく話したところ、お手ごろな値段（2000円）でいいのをチョイスしてもらいました。コートデュローヌでした。餃子の味を邪魔せず、それでいてしっかりとした存在感のある、餃子にとって何か空気のような存在の赤ワインでした。最高です。

[2] mixiユーザー 08月29日 23:56

やっぱ餃子には､ビールじゃないでしょうか？（笑）
これは最強だと思います。

私は特に､モルツが好きです！！

[4] mixiユーザー 08月30日 23:06

ふふふ、鶯神社神主さん、猛烈に中国的ですね。そう、餃子を茹でた後のお湯は捨てるのは「もったいない」。昔、お店に来た中国人に教わりました。

中国で餃子にあわせるアルコールとなると、紹興酒かあるいは白酒（パイチュウ、アルコール度の強い焼酎です。）でしょうか。白酒は香りのいいのがたくさんあります。餃子の専門店の中には代表的な白酒をいくつか置いている所もあります。

まあ、日本では焼餃子がほとんどですから、ビールがぴったりでしょうね。ちなみに私はビールと餃子で食べる時は、日本製なら「エビス」です。

[5] mixiユーザー 08月31日 09:26

香片（花を乾燥させたもの）入りジャスミン茶ばっかりですが、
たまにワイン（濃い目の赤が結構合いました、あとは辛口の白）や
ビールも。

ちなみにやはり、青島ビールと餃子、大変合いました。
（焼餃子でも水餃子でも）

エビスビール＋焼餃子も、私もよく合わせます♪

[6] mixiユーザー 09月03日 18:16

餃子には中国茶ですよ。やっぱり。
黄山毛峰の３煎目くらいが最高です！！

が、お酒だったら以外に味のしっかりした酒が良いと思います。
実はちょっと辛目のカクテルなんかもイケますよ。

[7] mixiユーザー 09月03日 22:14

黄山毛峰・・・。魚津では美味しい中国茶になかなか巡り合えない。やはり、今古茶籍に通販で頼もうかな。

[9] mixiユーザー 09月05日 07:46

酒全般に詳しいソムリエなんかいたらいいですね。調理方法や具材によってチョイスする必要があります。

てんてんさんの場合、餃子で飲むかアルコールのつまみか。餃子で飲むほうですか、やはり。

[11] mixiユーザー 09月06日 00:08

そんな店恐らくないだろうな。赤ワインのブームの時ならあったかもしれない。事実、私の店でもワイン置いてたもの、むかーし、昔。

[12] mixiユーザー 07月24日 13:49

餃子にワイン、我が家ではビールの次に
出番の多いお酒です。
焼酎もいいんですが、
これは個人的な嗜好のためでしょうか。