居酒屋『竜ちゃん』コミュの『居酒屋　竜ちゃん』おススメメニュー

トピ立て失礼いたします。

『居酒屋　竜ちゃん』の名物といえば当然、
店主・山本竜二さんの「爆笑・悶絶トーク」ですが、

ここのトピックでは、
数あるフード＆ドリンクメニューの中から、特におススメの商品や、
旬の一品などを、語ったり紹介したりしようと思います。

みなさんのご意見も、ぜひお聞かせください。

コメント(8)

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[1] mixiユーザー 11月15日 00:38

ではさっそく。わたくしが最近ハマっている一品を。
写真、見辛くてすみません。

店主の竜二さん手製のオツマミ、その名も【ドヤ街ゴッチャ炒め】(笑)
「あの市橋容疑者も逃亡中に食べた」(竜二さん談)らしい、いわくつきの料理です。

お肉と野菜をソースや塩コショウで味付けし、
最後に卵でとじて、さらにネギ、紅しょうが、マヨネーズなどをトッピング。
これが…実にウマい!　ついついビールが進みます。

下町名物のホッピーやチュウタンと一緒に、
【山谷セット】あるいは【西成セット】の名称で販売することも構想中だそうです。

なお、チュウタンについては、またいずれ。

[2] mixiユーザー 11月18日 17:58

世間では「ぼじょれぬーぼー」とかいう西洋の酒が話題になってますが、

日本人ならやはり…「チュウタン」でしょう!?

このチュウタンは、以前、店主の竜二さんが、浅草の某有名モツ屋を訪れたときに、

メニューとしてあったもの。その店では「クエン酸」という名称で売られていました。

店によって呼び名は異なりますが、下町ではそこそこメジャーなようです。

写真のように、無色透明の炭酸水を、ホッピーのように焼酎に注ぎ、割って飲みます。

レモンサワーとはまた違った、すっきりとした独特の酸味があり、なかなか美味しいです。

ただ、飲み口がさわやかなので、ついつい飲みすぎてしまうのが難点? です。

常連さんにも好評で、連日空きビンがたくさん出ているようです。

なお、ビンには原材料として、「水」と「二酸化炭素」の表示があります。このふたつだけ?

どうやって製造されているのかは…謎です。

[3] mixiユーザー 11月18日 23:34

それ呑んで意識が飛びました。もちろん、ドヤ炒めとセットで。あとは、チャーシューをよく頼みます。

[4] mixiユーザー 11月19日 23:54

ここのところ随分とご無沙汰ですが、私はのお勧めは断然「豚タンいため」です！

店主のホルモン好きが生みだした絶妙な味加減で、ビールにとってもよく合います。

[5] mixiユーザー 11月23日 01:24

みなさん、コメントありがとうございます。
「ドヤ街ゴッチャ炒め」は、日によって使う食材が違うようなので、飽きません。
「豚タン炒め」は、タンの歯応えとニンニクの粗野な風味がマッチしてますね。
竜二さんは、他にもドリンクの新メニューを研究中だそうですよ。

[6] mixiユーザー 11月27日 04:47

またまたおつまみの新メニューが登場。その名も「衣笠皿盛り」。

ワイルドな風貌の元プロ野球選手とは無関係で、関西ではおなじみの料理だそうです。

東京ではあまり見ませんが、キツネ丼というお料理があります。

大雑把に説明すると、親子丼の鶏肉を油揚げ(うす揚げとも言う)に代えたもの…ですよね?

そのメシの上、いわゆる具の部分を、衣笠(京都の地名から取ったらしい)と呼ぶそうです。

七味をたっぷりかけて食べると、焼酎がすすみます。これは日本酒にも合いそうです。

「ご飯もありますので、お食事にもどうぞ」と竜二さんはおっしゃってました。