【材料】
・薄力小麦粉…100ｇ（１カップ）
・卵…１個（50ｇ）
・水（又はだし汁）…120cc（２分の１カップ強）
・山いも（すりおろします）…30ｇ
・具（いか、えび、豚肉、キャベツ、ねぎ、ちくわ、紅しょうが、揚げ玉など）…約250ｇ
・油…適量
【１】生地作り
・ボールに卵、水、山いもを入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。
・薄力小麦粉を２〜３回に分けて加え、混ぜ合わせます。
・キャベツ、いか、えびなどお好みの具を混ぜます。
【２】焼き上げ
・あらかじめ熱しておいたホットプレート（180℃）又はフライパンに油を薄くひき、生地を丸く流します。
・裏面がきつね色になり、へらで返せるほどの固さになったら裏返して焼き、再び表に返します。
★ソース、ケチャップ、マヨネーズなどの調味料を塗り、鰹節、青のりなどをかけてお召し上がりください。
【フラワー／１kg／日清フーズ株式会社】
・薄力小麦粉…100ｇ（１カップ）
・卵…１個（50ｇ）
・水（又はだし汁）…120cc（２分の１カップ強）
・山いも（すりおろします）…30ｇ
・具（いか、えび、豚肉、キャベツ、ねぎ、ちくわ、紅しょうが、揚げ玉など）…約250ｇ
・油…適量
【１】生地作り
・ボールに卵、水、山いもを入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。
・薄力小麦粉を２〜３回に分けて加え、混ぜ合わせます。
・キャベツ、いか、えびなどお好みの具を混ぜます。
【２】焼き上げ
・あらかじめ熱しておいたホットプレート（180℃）又はフライパンに油を薄くひき、生地を丸く流します。
・裏面がきつね色になり、へらで返せるほどの固さになったら裏返して焼き、再び表に返します。
★ソース、ケチャップ、マヨネーズなどの調味料を塗り、鰹節、青のりなどをかけてお召し上がりください。
【フラワー／１kg／日清フーズ株式会社】
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