ホヤが好き。コミュのほや料理

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mixiユーザー 2009年06月21日 21:31

いつもの酢の物ではなくて
蒸しホヤにチャレンジしてみました。

っていってもただ蒸すだけですが。

?ホヤを剥く
?塩で揉む
?強火で１０分蒸す

しかしこれが絶品

蒸しホヤは三陸のお土産や居酒屋でよく食べてますが
家で作っても結構いけます。

この他にも「焼きホヤ」や「ホヤ茶漬け」などいろいろあるらしいですが
レシピ知ってるかた教えてください～

コメント(3)

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[1] mixiユーザー 06月21日 23:23

へぇ～

「蒸しホヤ」「焼きホヤ」「ホヤ茶漬け」けっこう～

色々な食べ方有りますね\(^o^)／
こんどﾁｬﾚﾝｼﾞしてみます

[2] mixiユーザー 07月19日 17:31

こんにちは。
今年も、宮城県の親戚から送っていただいたホヤ、
昨日・一昨日と頂きましたが、旨しです。
旨み調味料の塊を食べているようでした。

蒸ホヤの存在は、数年前に生のホヤと一緒に送られて来たので知りました。
私は、蒸ホヤは生とは別物としてかなり好きです。
食感とかが生とは違ってこれ又良いですよね。

自宅で作れるとは知りませんでした。
あ～、食べたくなって来ました

[3] mixiユーザー 07月20日 20:53

今日志津川でのキャンプから帰宅しました！

BBQでは
せっかく三陸でのキャンプなんで
焼肉、ホタテ、それで「焼きホヤ」にチャレンジしました！
結果、めちゃめちゃ旨いっす！
焼き方は簡単。剥いたホヤを焼くだけ！

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