でこ姉妹舎コミュのごはんメニュー

●でこ姉妹舎のごはんは五穀米です。
京都の何件かの農家がグループになって精米まで手がけているお米に「あわ」「きび」「アマランサス」「ごま」「大麦」を混ぜて毎日炊いています。雑穀ごはんにすることで、ごはんだけでもたんぱく質やミネラルを摂ることができます。

●お味噌汁や煮物の出汁、ドレッシングやソースも、化学調味料等を使わず、すべて手作りしています。
●砂糖は種子島のさとうきびからとれる砂糖、塩は沖縄でじっくり煮詰めた、ニガリ成分を含んだうまみのある塩を使用しています。
●お肉やお野菜などの食材は、地元の方々の長年の信頼を得てきた「西新道錦会商店街」で購入しています。

ごはんものには+200円で
珈琲(H)・紅茶(H)・オレンジジュース・ルイボスティー・黒豆茶
のいずれかをセットにできます。

●日替わりごはん「本日のでこ定食」は、下記のブログで毎日お昼ごろに、画像つきで掲載しております。

でこ姉妹舎ブログ→http://yaplog.jp/dekosimai/

コメント(20)

最初
全て
最新の40件

[1] mixiユーザー 05月09日 17:28

●でこ特製カレー　700円

鶏ガラスープでじっくり煮込んだ野菜たっぷりカレーです。

[2] mixiユーザー 05月09日 17:30

●本日のでこ定食　750円

野菜たっぷり日替わりのおかず。
サラダ・みそ汁・一品つき。

[3] mixiユーザー 05月09日 17:32

●てりやき酢鶏どんぶり　750円

お酢をきかせた鶏のてりやきを丼で。
サラダ・みそ汁・一品つき。

[4] mixiユーザー 05月09日 17:35

●豚角煮どんぶり　850円

うまみたっぷりの豚バラ肉（愛知県豊橋産）をじっくり煮込みました。
サラダ・みそ汁・一品つき。

[7] mixiユーザー 05月09日 17:42

●すじ煮込み定食　800円

とろとろに煮込んだ牛すじ。ごはんに合う甘辛味です。
サラダ・みそ汁・一品つき。

[8] mixiユーザー 05月09日 17:44

●さば味噌煮定食　700円

新鮮な鯖を味噌でこっくり煮ました。
サラダ・みそ汁・一品つき。

[10] mixiユーザー 05月12日 11:45

●本日のでこ定食

5/1
鶏肉とじゃがいもの胡麻みそ煮
ブロッコリーのおかか和え

5/2
ブロッコリーと鶏肉の胡麻ポン酢
ひじきのベーコン煮

5/3
キャベツと豚バラ肉の蒸し煮
ブロッコリーと玉子のマヨネーズ和え

5/5
豚肉と厚揚げの玉子とじ
切干大根のあっさり煮

5/6
大根と豚肉のオイスターソース
じゃこピーマン

5/7
ナスと豚肉の揚げ煮
玉ねぎのおかかのせ

5/8
鶏団子とキャベツのピリ辛
ちくわとカイワレの胡麻和え

5/9
新じゃがのベーコン煮
いんげんとしめじの胡麻和え

5/10
金時豆と豚肉のトマト煮
ひじきのマリネ

5/12
鶏じゃが
いりたまごのトマト炒め

[13] mixiユーザー 05月21日 14:47

●本日のでこ定食

5/13
鶏肉とこんにゃくの赤ワイン煮
大根のからしマヨネーズ

5/14
大根と豚肉とひよこ豆のピリ辛
きゅうりのごま酢

5/15
鶏肉と白花豆のワイン煮
青瓜のベーコン和え

5/16
キャベツと鶏肉のみそ炒め煮
トマトの玉ねぎポン酢

5/17
かぼちゃと鶏団子の煮物
トマトとひじきのマリネ

5/20
鶏肉のラタトゥイユ風
ブロッコリーの黒ごま和え

5/21
夏野菜と肉味噌のっけごはん
春雨の酢のもの

そして明日は・・・

5/22
スナップえんどうと鶏肉のたまごとじ
かぼちゃの胡麻マヨネーズ

[15] mixiユーザー 07月13日 08:19

●酢鶏どんぶり　800円

黒糖を使ったコクのある甘酢あんで鶏肉を酢豚風にした丼です。
サラダ・みそ汁・一品つき。

酢鶏をリニューアルしました。「てりやき酢鶏どんぶり」から「酢鶏どんぶり」に変更です。
ちなみに私個人は、てりやき酢鶏どんぶりがカレーの次に好きなメニューでした。美味しかったのですが、でも、名前から味を想像しにくいのかオーダーが少ないメニューだったので、酢豚っぽい味のメニューに変更してみました。美味しいですよ！

[16] mixiユーザー 11月01日 13:18

●煮込みチキンハンバーグ定食　800円

自家製トマトソースでやさしい味に。
お子たちにも人気！
サラダ・みそ汁・一品つき。

当初はお子様向けメニューとして用意していたのですが、実際は、ご年配のお客様にたいへん人気のメニューです。
（※2008.11.1.価格改定しました。）

[17] mixiユーザー 12月09日 15:23

でこ姉妹舎の、冬の新メニューです！

●ほうれん草の豆乳チキンドリア
（サラダつき）　800円

チキンとたっぷりほうれん草を
まろやかな豆乳ソースでドリアにしました。
ホワイトソースほどの派手さ（？）はありませんが
ほっこりと味わい深い、豆乳のやさしい味をお楽しみください。

[18] mixiユーザー 12月09日 15:25

さて、こちらは秋のメニューとして出していましたが
大変好評のため、冬も継続します。

●鶏そぼろのあんかけにゅうめん　650円
（ごはんセット　750円）

鶏ガラベースのしっかりしたスープで
ほうれん草と鶏そぼろのとろ～りあんかけにしました。
こちらもあったまりますよ！

[19] mixiユーザー 03月25日 18:17

春の期間限定、新メニューができました！

●鶏団子とキャベツの五穀スープ　550円
（サラダとトーストセット　750円）

エンドウ豆とにんじん、コーンの入ったカラフルな鶏団子と
春キャベツ、ブロッコリー、そして
でこ姉妹舎のごはんにいつも入っている五穀
（もちきび・もちあわ・大麦・アマランサス・煎りごま）も入れて
バランス抜群、具沢山スープです。

プラス200円でトースト+サラダをセットにしたら
野菜たっぷりのお食事になります。

春キャベツとエンドウ豆のある間だけ、期間限定の春色スープ。
ぜひお試しください！

[20] mixiユーザー 05月25日 11:36

秋、冬、春、と続いた人気メニューのにゅうめんに代わり、
夏期限定メニューは、去年も好評だったそうめんです。

●たっぷり野菜とツナのぶっかけサラダそうめん　600円
（ごはんセット　700円）

夏はやっぱりそうめん！
夏の香味野菜をたくさんのせました。
ツナマヨネーズでコクもプラス。
自家製ぶっかけつゆで召し上がれ～～

ログインすると、残り6件のコメントが見れるよ