でこ姉妹舎コミュのこんな店です。

「西院」駅から東へ徒歩15分ほど。御前通りと七本松通りの間の通りの、仏光寺通りと高辻通りの間にあります。「西新道錦会商店街」という、黄色いテントのアーケードがかわいい、昔ながらの小さな商店街の中です。

地図１：http://maps.google.co.jp/maps?f=q&hl=ja&q=%E4%BA%AC%E9%83%BD%E5%B8%82%E4%B8%AD%E4%BA%AC%E5%8C%BA%E5%A3%AC%E7%94%9F%E4%B8%8B%E6%BA%9D%E7%94%BA60&ie=UTF8&ll=35.00216,135.737758&spn=0.006995,0.015471&z=16

地図２：http://map.yahoo.co.jp/pl?lat=34.9975678389325&lon=135.74059305063804&sc=1&mode=map&type=scroll

●でこ姉妹舎のこだわり

お味噌汁や煮物の出汁、ドレッシングやソースも、化学調味料等を使わず、すべて手作りしています。

砂糖は種子島のさとうきびからとれる砂糖、塩は沖縄でじっくり煮詰めた、ニガリ成分を含んだうまみのある塩を使用しています。

お肉やお野菜などの食材は、地元の方々の長年の信頼を得てきた、西新道錦会商店街で購入しています。

ごはんは、京都の何件かの農家がグループになって精米まで手がけているお米に「あわ」「きび」「アマランサス」「ごま」「大麦」を混ぜて毎日炊いています。雑穀ごはんにすることで、ごはんだけでもたんぱく質やミネラルを摂ることができます。

珈琲は、半世紀に渡る経験による豆の選別と、独自の焙煎・ブレンド技術を持つギンカコーヒーさんで仕入れています。ギンカコーヒーさんの「感動のある味を」と言う言葉は、ずっとこれからも考えていきたいテーマです。

パンは、添加物を使わず穀物のうまみをそのまま生かした素朴な北欧パンを作り続ける壬生のキートスさんのパンを使っています。耳までおいしい食パンです。

卵は京都城陽の養鶏場から直送してもらっています。

●毎日飲んだり食べたりするもの。できるだけカラダが元気になるよう、なるべくおいしくたのしくなにげなく自然に、毎日を送れたらいいなあという思いをもって、珈琲をいれたりごはんをつくったりしていきたいと願っています。

コメント(19)

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[3] mixiユーザー 05月09日 16:39

●でこ特製カレー　700円

鶏ガラスープでじっくり煮込んで、たっぷり野菜もとろっとろ。
サラダつき。ごはんは五穀米です。

でこ姉妹舎の看板メニューです。

[4] mixiユーザー 05月09日 18:07

店のロゴです。
フレイレフジャンボリー、鞴座、玩具利音、などなどのバンドで活躍するアコーディオン奏者であり、消しゴムはんこ作家でもある、藤沢祥衣さんにデザインしていただきました。

[7] mixiユーザー 06月13日 12:39

ホームページができました！
http://deko.michikusa.jp/

[8] mixiユーザー 06月19日 16:49

でこ姉妹舎ブログ
http://yaplog.jp/dekosimai/

本日のでこ定食（日替わりの定食）の画像など、
毎日お昼ごろに更新しています。

[9] mixiユーザー 07月02日 10:24

友達でありモデル嬢でありお客さんであるご近所さんの
ユイコック嬢に、
看板用のイラストを描いてもらいました。

看板の完成をおたのしみに！

[17] mixiユーザー 12月17日 01:42

「ブッククロッシング」のゾーンに登録しました。
http://bookcrossing.jp/

BookCrossing(ブッククロッシング)とは、
本を愛する人たちによる「本に世界を旅させる」活動です。

読み終わった本、ひととき楽しんで満足。。
この本を誰かに読んでもらいたい、
できるならたくさんの人に・・
そう思ったら
ブッククロッシングのウェブサイトで会員登録し、
本も登録しその感想なども書いたりして
本のID番号（BCID番号）を取得、
ウェブサイトからダウンロードしたラベルに
BCID番号を記入して本に貼ります。
その本を友達に渡したり、
ベンチにおいてきたり、
カフェに忘れてきたりして
次に本を手にした人は会員登録し、
本の感想を書き・・・・・
これを繰り返して本に世界を旅させるのです。

本好き・旅好きの私たちはこれを知って
さっそく登録しました。
そして、
「ここは旅に出させたい本を置いたり持って行ったりする場所です」
と明示したところを
「ブッククロッシングゾーン」というのですが
でこ姉妹舎も、そのゾーンとすることにしました。

本好きの人が、
いろんな本を探したり提供したり読んだりする場所。
時にはお茶を飲んだりもしながら。
そんな場所として、
たくさんの人に活用してもらえたらいいなあと思っています。

[18] mixiユーザー 12月17日 01:54

「食べログ」に登録しています。
http://r.tabelog.com/kyoto/A2604/A260401/26006309/

くちこみを載せてくださるお客様がいらして、
メニューや店内の写真も紹介してくださっていて、
とっても嬉しいです。
ありがとうございます。

でこ姉妹舎は、京都の人でも知らないような
地域密着な小っちゃな商店街の中にあるし、
西院の駅からも少し離れていて（私の足では徒歩10分）
雑誌や本でもあまり取り上げてもらえないエリアなので、
ネットで検索してヒットしてくれる情報は、
でこ姉妹舎にとって、とってもありがたいです。

[19] mixiユーザー 04月28日 00:44

でこ姉妹舎で販売しているCDや雑貨などなど。（09年4月現在）
http://yaplog.jp/dekosimai/category_8/

◎CD（五十音順）

●犬楽
「あやしい人達」●2500円
「犬楽」（室内犬管弦楽団）●2500円

●かえる目
「惑星」●2100円
「主観」●2100円

●野村麻紀
「マキのよさこい節」●2300円

●母檸檬
「愛孕哀歌」●1800円

●ハシケン
「Hug」●2800円
「LIVE!～the best of best」●2625円
「青い月」●1890円
「赤い実」●2940円
「限りなくあの空に近い」●2940円
「感謝」●2940円

●鞴座
「ふいごまつり」●2100円

●ふちがみとふなと
「フナトベーカリー」●2500円
「ヒーのワルツ」●2500円
「ハッピーセット」●2500円
「アワ・フェイバリット・ソングス」●2500円
「博学と無学」（ふちがみとふなとカルテット）●2800円
「バブの店先（リミックス・リマスター盤）」●2100円
「日曜日ひとりででかけた」●2500円

◎DVD

●ニプリッツ
「Live at 拾得 060901」（DVD-R）●1500円

◎その他

●久原大河デザイン「浪ライフbag」
「Grilled Fish Comin'」●2500円
「Don't Think Twice」●2500円
「Inflated Energy」●2500円
「Milk Runs Out」●2500円
「Cold Cold Feeling」●2500円
「These Vegetables」●2500円
「Sentimental Minutes」●2500円

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