香港マクロビの会コミュの第４回マクロビ会のご案内

あっというまに、、9月ですね。
季節感のない香港でも、最近少し秋らしい空気を感じられたりして、空を見上げてはホッとしています。

先日、登録いただいてるメールアドレスに以下案内を一斉に出したのですが、
またまた届いていなかった方がいたようなので、改めてこちらに案内させていただきました。

まだ定員、余裕あります！！
一番下に、講師のモーセさんの自己紹介文も追記しました。（原文のまま）
振るってのご参加をおまちしておりま〜す。

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皆さま、お変わりなくお過ごしでしょうか？
8月のマクロビ会はお休みとさせていただきましたが、9月の企画が
決まりましたのでご案内させていただきます。

今回はメキシコ出身のMOISESさんを招き、VEGAN（ヴィーガン）料理の講習会&試食会を
開きます。各々で料理をするスペースはないのですが、デモンストレーション&
試食&レシピの講習をしていただき、実際にご家庭でも再現できるようなメニューを用意
していただきました。

以下、予定しているメニューです。

１）松の実とトマトのクリームスープ
２）Fettucini　Alfredo （イタリアの代表的なパスタ料理の野菜をたっぷり使ったVEGAN版）
３）アーモンドミルク
４）LiveBlueBerryPie（Liveの部分は私も？？です。乞うご期待！）

Vegan料理というのはヴェジタリアンの中でも乳製品（牛乳、チーズ、バター、ヨーグルト等）を使わない
料理のことを言います。アレルギーのある方はもちろん、乳製品は大好きで欠かせない！という方にも、
新しい発見をしていただき、ご家庭の料理が一層楽しいものになることを願っています。

以下、詳細となります。

日時：　9月13日（土）　午後　2時〜4時
場所：　河合宅　（銅鑼湾、E出口より徒歩3分）
費用：　HK$１５０　〜　HK$２００　（＋５０ドルの材料費）
定員：　8名

※連絡を下さった方からの優先とし、定員になり次第、締め切りとさせていただきます。

ご不明点がありましたら、ご遠慮なくお尋ねください。
皆さまのご参加をお待ちしております！

河合
6504 1728


Moises Mehl was born in Mexico City, where his grandmother, Blanca Dominguez "Susheela," inspire him at an early age with vegetarian cuisine, yoga and spirituality. She was a great Bhakti, Karma and Hata Yogi, writer, artist and activist. Since then gradually he became more interested in vegetarian and vegan food.
Few years ago he became vegan and started to explore food that will nourish the body and soul. This is how he came along with the Raw Vegan diet, which has helped him rediscover a new way to eat and live in a way that enhances body and spirit, turning on the anti-inflammatory genes, anti- aging genes and anti-diabetic genes.

Moises has worked and volunteered catering egetarian food in yoga workshops in Mexico, and was the first person to ferment and distribute Tempeh to vegetarian restaurants in Mexico City. Now integrating his knowledge and personal experience, he is grateful to teach and share his passion of Raw Vegan Food.

次回は香港でも手軽に手に入る、テンペ料理の講習会もお願いしたいですね！