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deep 小田急相模原コミュの本日の一品シリーズ

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どうやら 今年は 100年に一度の本気モードの年 らしい。
しょうがない 一丁 やるか
deep コミュニティにアップしてきます。

コメント(277)

寂しい 男性諸君へ??
世界初のチョコレートビールは いかがですか?
ご注文の方 もれなく 自家製ガドーショコラ
サービス いたしますよ!!先着 10名様です。
よろちく。
肉味噌パスタ 完成。ペペロンチーノに自家製
肉味噌を あわせてみました。評判は上々です。
*ジェノバ風パスタ 完成 バジルの最高の香りをどうぞ!
* 鮎 塩 ガーリック 焼き
* 太刀魚 ムニエル
* 菜の花 ポン酢ドレッシング
* たら芽のフリット
濃厚海老のスープパスタ

和牛すねシチュー

完成。
*ヴィシソワーズ 
*真タコ柔らかトマト煮
完成 真タコは パスタに絡めても
旨いですぞ!!
冷やしトマトのパスタ
スパイシーカレーパスタ
完成しました。
よろしく ど〜ぞ!!
ちょっと 和牛のいいのが入ったので・
カルパッチョ と
ステーキに
してみます。
そして ついでに お知らせ
明日 (月)営業
28日(木) お休みさせて
いただきます。
今日は 牛モモのステーキ
ミディアムレアに仕上げると
さっぱり しっかり いただけますよ。
AMEMIYA です セットメニューはじめました の はずでしたが こちらの 不都合により 一時 中止となりました ごめんなさいい ね。
おつまみサーロインステーキ
洋ナシを加えたステーキソースが
愛称抜群かと・・思います。
海老春巻きを作ります
 オニオン しいたけ くわいを炒め
海老のすり身にあわせます。 皮に巻いて180度の
油へ・・
自家製スパイスをふって マヨネーズをちゃっちゃで
できあがり。 

冷製トマトのパスタ
まだ 食べてない人・・いますね!
期待にそえる逸品です。
バインシンケン
(高座豚の骨付きハム)
はいかがでしょうか?
一度 ご賞味ください。
イベリコ豚 チョリソーサラミ 入荷
和牛 おつまみロースト 
文句なしで うまいでしょう〜。
サーロインステーキ

オーストラリアから USAに変えました
やっぱり こちらのほうが うまい。
程よく ソフトで 日本人好みの味。
原価は上がりますが お値段据え置きの
¥880〜。 ガーリック醤油でどうでしょう?
deep風 もつの煮込み
完成!! 隠し味に 白ワイン トマトホールで
ちょっと 酸味の利いた 味噌仕立て。
新作登場
海老じゃがパリパリ揚げ
フレンチで使うガダイフが手に入らないので
ポテトの千切りで作ってみました。


大人のカフェオレ 完成!
自家製コーヒー焼酎のミルク割

いけますよ!
若鳥のさっぱりポトフ 完成。

若鳥 ジャガイモ きゃべつ 玉子 ベーコン ニンジン
大根 トーフ。 スープは鳥ガラで出しを取った さっぱり 甘みのある
味に仕上がってます。 洋風おでんと思ってください。
季節のおすすめ 登場しました
*チーズフォンデュ *ブイヤベース *柔らかビーフシチュー
*さっぱり若鳥のポトフ *定番トマト鍋
よろしく ど〜ぞ!!
本日 ビックなロブスターがあるんですが・・超 破格¥2500でいかがでしょう
連絡まちです。
毎年恒例のローストチキン
24日 25日は 18.00までに
すべて 焼き上げる。
俺の2枚ドアのオーブンが2回転する。
途中 何回かのぞいて こんがり 焼き色をつけていく。
その時の 煙 香り 熱風 が 俺のクリスマスの実感。

渋いね〜 鳥だけに 鳥肌もんです。

それでは オーブン 点火。
味の素のCMだったかな?
うまそうな鍋、パクってみました。
シンプルで美味いです。
あっさりかピリ辛でどうぞ!!
あまりにも 寒いので
肉じゃが 作りました。
冷たい体にしみるね〜!!
今度は これ!!
ロールキャベツのチーズ焼き
ロールキャベツは終了。次なる作品は
鶏つくねのハンバーグ 白ワインソース。

つくねに 軟骨とハーブを加えました。
一度 ご賞味ください!!
もうすぐ 春です。桜が咲き もうすぐ バブルが
来ることでしょう!!あべのミックスピザも もうすぐそこです。
タコのトマト煮 バケット添え

タコ足をニンニク オニオン オリーブ 白ワイン トマトホールなどで
2時間近く煮詰めます。タコの独特な香りと柔らかさが特徴。
バケットに乗せて 食べます。
夏に向けた逸品! 冷やしトマトの冷製パスタ完成。
自家製のソースにフレッシュトマトをあえパスタと共に
あなたのお口へ!! さーいつ食べますか??
 今でしょ!! 
どこで食べますか?
居間でしょ。。いやいや deepでしょ。
今回は  新作発表!!
鶏せんべい 
これ 20年ぐらい前から流行りだして
気になってたんだけど 面倒だったり ちょっとコツがあったりで、やれてなかったんだよね~。今回 マジ取り組んだ20年越しに完成した鶏せんべい いかがかな? カレー風味にタルタルで・・。
飲んべいには いい つまみよ!! 
いや〜 海老の高騰!!去年の値段とまるでちゃうで〜!!
今年のロブスターは伊勢海老並にお得やで~~。
カスタードプリン
出来ました。
これに 生クリーム カラメルを
デコレします。
サーロインステーキ入荷!
150g 980円
ガーリック醤油ソースで
この夏 乗りきって下さい♪

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