日本茶カフェコミュの日本茶カフェと甘味処

はじめまして！日本茶のコミュを探して、やってまいりました☆私は、都内の大学に通う22歳です。大学ので研究の一環で「カフェの社会学」について去年研究していました。研究といっても、食べ歩き・・・のようなものですが。そこで、日本茶カフェの存在を始めて知りました。コーヒーをあまり飲める性質ではないので、日本茶カフェの魅力に惹かれていきました。日本茶カフェと並行して、甘味処と呼ばれる店にも多く足を運びました！横浜元町の「茶倉」や青山の「京はしや」などに行きました。お茶は、飲むだけでなく、茶葉を食べたりするなど、新たなアレンジが面白いですよね。
おすすめは、自由が丘の「古桑庵」です！そこのあんみつが美味しいです！日本茶カフェという雰囲気ではなく、昔ながらの住居を茶房として利用しているので落ち着けますよ！そこで出されるお茶もおいしいです♪

コメント(15)

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[1] mixiユーザー 03月09日 20:57

昨年６月より＜神戸・岡本＞で日本茶カフェを経営しています。「カフェの社会学」に興味あります。どんなことを研究されたのか知りたいですね。
　神戸は喫茶店の密度が高い街だそうです。カフェが社会に与える影響や情報発信力など。いろいろ面白いと思います。

[3] mixiユーザー 06月10日 12:01

出張や休暇で出かける度に　日本茶カフェを探し　訪れるようにしているのですが、
今回は　NYで、昨年９月にオープンされた「TAFU New York店」に出かけてみました。　　
店内は　思ったほど広くはないものの、明るく　お茶の葉、茶器、甘味物等が
きれいにディスプレイされて　清潔感あふれてました。　
余り和風と言った趣はなく、どちらかと言えばKoots Green Teaのような雰囲気でした。　
煎茶を頂いたのですが、茶碗ではなく、紙コップだったのにはちょっと　がっかりでした・・が
場所柄　やむを得ないかと・・・
量は、かなりたっぷり　値段としては $2.50で　期待していた以上に美味しかったです。
玉露は　持ち帰り用の茶葉だけだったのですが、ありがたいことに、試飲ということで　
わざわざ　スタッフの方が淹れてくれ頂くことができました。
但し、玉露としては量が多く　煎茶のようでしたけど・・　
旅先・・特に　海外で　気軽に日本茶を頂けるのは　喜ばしいことで、
NYを訪れた際には　足を運んでみたらいかがかと思います。

http://dailysunny.com/event/2007/09/tafu_new_york.html

[8] mixiユーザー 06月04日 00:10

はじめまして！

名古屋市内在住のおちゃめです。
今日は是非ご紹介したいお店があってコメントしま～す。
今年３月２５日にオープンしたばかりの「ピーストチャ（PIECE TO TEA）」です。店名には、『１切ずつみんなでシェアして食べましょう。お茶しましょう

』という思いが込められてるそうです。
オーナーは昨年、日本茶インストラクターを取得されたばかり

店内は、ビルの谷間のまったり空間でくつろぎのひとときをみなさんに提供したいというオーナーの気持ちが溢れています

メニューはとっても豊富なんです！
しかもすごぉくお値打ち！
ドリンク類は煎茶、ほうじ茶、玉露、抹茶、釜炒り茶、黒豆茶、豆乳をつかったアレンジティーなどなど

煎茶類は２煎目用のお湯を温度別に用意されたポットのコーナーへセルフで注ぎに行くのです。
フードメニューは家庭的で、素材の味が生かされたものばかり。
今日行ったのは２回目ですが、１回目に行ったときに友人とあれもこれもと黄金伝説になるのではないかというくらいメニュー制覇をしたつもりでしたが、それでもまだまだ食べきれていないくらい

煎茶パスタ、茶うどん、ほうじ茶ごはん、お茶佃煮＆長芋の細巻寿司。
スイーツ類は手作りのものが多いんです。
茶団子（なんと100円！！）、シフォンケーキ（週替わりで、ほうじ茶、釜炒り茶etc）、抹茶フレンチトースト（これはゼッタイおすすめ！人気メニューだそう）、お茶パン。（実はぜ～んぶ私が食べてみたものです）
そして、もうひとつの目玉は平日月曜から金曜までの朝７：３０～８：３０限定の茶粥です。今の時期は新茶粥