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ラーメン上越 いざ出陣!!コミュの麺屋 あごすけ

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【住】 上越市大字下門前1650
【営】 平日11:30〜14:30 17:30〜21:00
土日祝11:30〜15:00 17:30〜21:00
【休】 水曜日

コメント(137)

今日塩とんこつ食べようと思って
11時過ぎに行ったけど
凄い行列だったんで帰って来た。
やっぱり11時前に行かないとダメなんだろうか・・・
> ♭ちゃんさん

お久しぶりでした。
相変わらずの行列なんですねげっそりあせあせ(飛び散る汗)
多分、地元民より他地方の方々が多いんでしょうね。
あごすけも美味しいんですが、他店にも散らばっていただけら有り難いのですが。
他の店はメディア的に宣伝が弱いのかなたらーっ(汗)
> マコトさん

フルスペック、盛りが超豪華ですな電球
あごすけらしい丁寧さはさすが。
まだまだ寒いので辛味のラーメンを欲しますが、残念ですがもう終わってるんですなたらーっ(汗)
> マコトさん

しかし月岡さんの創造力は素晴らしいですね。
医食同源、この精神で食材を選ぶみたいなので、他とは一線を画してます。
今日行ってきました(*^^*)
塩ラーメン、トッピング支那竹で(*・ω・)ノ

実はまだとんこつ食べてないので、次はとんこつデビューしたいと思います☆
>>[104]
レポ有難うございます!
あごすけの塩は胃に染み渡る、美味しいスープですよね(*´∀`)
次回はとんこつと言う事でまた楽しみですね♪
>>[106]
上越特産メギスの魚醤を使うとはあごさんらしいですね。
トッピングの食材と盛り付けも丁寧でこだわってますね。
>>[108] 何年か前にいただきましたが、汁無しバージョンまで登場し てたんですね。
美味しそうですね指でOK
>>[109]
こちらは汁有りバージョンですね。
黒酢を入れてまた違った味が楽しめていいですね指でOK
今日の昼は
初あごすけへ

やすみで時間あるし
ちょっとくらい並んでもいいかって
安易な考えが甘すぎた

12時15分頃のピークに行ってしまい
20人以上の長蛇の列

結局1時間以上待たされましたー

塩とんこつラーメン大盛りと
サワカラ餃子を食べましたー

やっぱ有名なだけあって
いい仕事してるなと思いました(笑

スープも一滴も残ささず
美味しく完食しましたー

ただ待つのが嫌な俺としては
そこまでして行かなくていいかなって
思いましたー

以上(笑
>>[113]
県内屈指の行列店ですからね。
丁寧さで多少待ちが出ちゃいますね。
好きな人は、待っても苦にならないんだろうけど、オイラも苦手でして、もう何年もご無沙汰ですわ(^^;)
>>[115]
確かに接客は素晴らしいものがありますね。
平日の夜なら少し待ち時間は短いかと思われますので、またチャレンジしてみて下さい(^^)/
>>[117]
ごまからも海老出汁になったんですね〜
あごさん久しく行ってないな。
>>[119]
見るからに旨そうですね〜♪
美味しさの他にも健康的な食材が使われてて、あごさんらしい追究された一杯ですね。
>>[123]
あごすけさんらしい盛り付けで春らしい色合いですね。
1回目、2回目と行ってあまり美味しいと思えなかった記憶がありながらも10年ぶり?くらいに行ってみました。
改めて食べてみましたが不味いわけじゃないんだけど何か足りない味…私の好みの味ではないんだなぁと再確認。

都内でも有名店や人気店でも美味しいと思えないものがあったり年を重ねるにつれ、美味しさがわかってきた店もありましたがこの味は私は美味しいとは思えないみたいです(´・ω・`)ションボリ

ちなみに、母が塩、弟が醤油、私が醤油とんこつを食べました!

塩と醤油が似たり寄ったりな味だなぁってのにもビックリ!
お店ができてから15年、恥ずかしながら初めて行ってまいりましたw

滋賀からのツレが「あごすけ」に行きたいというので17時丁度くらいに来店。
ルールが解らず、ウロウロしていたら、すでに先客さんが並ばれておりましたw

続いて並んでしばし経つと店員さんがメニューもって御用聞きに
とりあえず初心者向きのオススメを聞いて

「黒とんこつ」をオーダー

開店してみるとキビキビした店員さんの動きや返事が
こんなの初めてw

着丼しまして、スープから順に頂き、完食

いやー、一言で言ったら

「精錬された一品」

といった感じ
弱すぎず、強すぎず、かといって特徴のあるスープ
マー油が絡んだ後の風味
麺・チャーシュウの美味さ

どれを取っても長年の工夫がうかがえる一品でした。

また食べたくなる。

そんな感想が私は残りました。


あとで調べてみたら、初心者は
「塩らーめん」
からなのですねwww
今度コレ行ってみます。
>>[130]
行列を作る有名店は、信者が「かくありなん」みたいなことを書き込んだりしておりますが、全然気にすることないと思います
あごすけさんと言ったら何が有名ですか?これは食べるべきってラーメンは何味ですか?
先日の土曜日の事ですが!

鶏塩上湯麺 チャーシュートッピング


地元にして実はお初でした。
実は魚介系が苦手な時期もあり…

台風の影響で荒れてきた13:00過ぎでしたが行列でした。

食べ方の正解が分からなかった(笑)

ツレも私もしっかりスープまで飲み干した!
今年の雪むろ酒かすラーメンはうまい。
ちなみに和牛飯を注文しました

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