美味しく食べよ♪コミュの【リメイクレシピ】

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【リメイクレシピ】

mixiユーザー 2008年11月27日 16:40

おでんを作ったけど
カレーを作ったけど
食べ続けて飽きちゃった。

カスタードクリームを作ったら
卵白だけ余っちゃった。

どうしたら
どうしたらいい？

そんな時のリメイクレシピ♪トピです。

コメント(3)

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[1] mixiユーザー 11月27日 16:44

卵白は冷凍できるんです♪

卵白は、冷凍できますので卵白で作れる料理やお菓子をいくつか覚えておくととても便利です。

卵白を使用するお菓子（ホワイトマドレーヌ、フィナンシェ、フリアン、チュイール、ダコワーズ、マカロン、シュクセ生地etc...)を作ったり、料理にも全卵の代わりに使えます。

卵白は４個分まとめて作るお菓子や料理が多いので、ポリ袋に入れて保存すると便利です。

[2] mixiユーザー 11月29日 09:07

昨日はカスタードクリームを作ったので卵白が２個余りました。

お弁当用の卵焼きに混ぜ込みました。
白身が多いと淡泊な味で物足りないので
しょうゆ出汁味で焼いてみました。

なかなか　いい感じになりましたよｖ＾＾ｖ

[3] mixiユーザー 02月03日 12:47

お正月で食べ切れなかった煮豆f^_^;
煮豆をもらったけど…
「甘いのはおかずじゃあねぇ」なんて家族に言われて行き場の無くなった煮豆
そんな煮豆ちゃん達の救済レシピです…
はー前置きが長くなりました（笑）

☆ブロッコリーと煮豆のサラダ

材料
・茹でたブロッコリー
・１cm角に切ったチーズ
・煮豆

作り方
１.煮豆はかぶるくらいの水と一緒に５分程煮立てざるにあける。
２.茹でたブロッコリーと１cm角に切ったチーズと１の煮豆をまぜる。
３.オリーブオイルに酢と塩胡椒を入れたドレッシングと２をまぜれば出来上がり。

簡単ですいません(^O^)

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