きょうの区民農園（市民農園）コミュの自家製・自慢ベジ料理

コメント(2)

• 最初
• 全て
• 最新の40件

• 1

[1] mixiユーザー 07月20日 14:54

ジャガ芋って普通は茹でるかと思うのですが、私はダッチオーブンで調理します。ダッチが得意な調理法として無水調理があるのですが、野菜本来の香りと旨味が味わえます
私のお薦めは、トウモロコシ、ジャガ芋、ニンジン、タマネギなど
茹でるのと比べて時間は掛かりますが、一度に調理できるのでグッド、温かい料理を一度に出せますしね

最近では家庭用のダッチが簡単に手に入るのでお試し下さい

あ、でも少量の時は蒸し器がお薦めダッチに比べると多少水っぽくなりますが、手入れとか後始末考えると楽ちん

• イイネ！
• コメント

[2] mixiユーザー 01月04日 15:34

ブルブル震えながら仕事始めで区民農園へ出勤

4年も続けているが一向に成功しない人参を間引いてきました。

さて、人参の間引きは、葉の柔らかい部分と出汁を取った出涸らしの鰹節をフライパンでまぶしたフリカケくらいしか思い付かなかったが、農園の叔母ちゃんから旨そうな情報を仕入れた
葉の柔らかい部分とちっちゃい人参（刻む）で、かき揚げにすると旨いそうだ
うん、確かに旨そう。かき揚げに人参が彩りになって旨そうだ（想像）
（取りたて新鮮じゃないと駄目らしい）

おせちで疲れた胃を癒やそうと思ったが、今日は天ぷらだ･･･
皆さんもお試しあれ

• イイネ！
• コメント

ログインすると、みんなのコメントがもっと見れるよ

• ログイン
• 新規登録

• 最初
• 全て
• 最新の40件

• 1

mixiユーザー

ログインしてコメントしよう！

きょうの区民農園（市民農園） 更新情報

• 最新のトピック

  • きょうの畑☆きょうの仕事
  • はじめまして
  • 雑談トピ
  • 大根
  • 堆肥について
  • 畑の値段〜「日本一お得な農園
  • ★市民農園革命★

  • 一覧へ

• 最新のイベント

  • アグリガール！農業ガール！大
  • 【満員御礼】「緑提灯テッテー

  • 一覧へ

• 最新のアンケート

  • まだ何もありません

きょうの区民農園（市民農園）のメンバーはこんなコミュニティにも参加しています

星印の数は、共通して参加しているメンバーが多いほど増えます。

きょうの区民農園（市民農園）

mixiに参加して、
コミュニティをもっと楽しもう

• 新規登録（無料）
• ログイン

パスワード・メールアドレスを忘れた方