新潟は 佐渡カキの最高のシーズンにはいりました 中には直径１０ｃｍオーバーな物も 今日はカキのお話で〜す
昨日の出来事は かなりたまげました なぜたまげたかは後で 三拍子そろった佐渡カキ三昧でした〜 先ずは佐渡の揚げ出し
揚げたてで熱々の大振りカキに味の薄〜い出し７・薄口醤油１・味醂１の餡を掛け仕上に浅葱にしょうが少々と針海苔 続く二品目は ガッリ！オーブン皿に入れた佐渡カキにオーソドックスなトマト&バジルのソースをたっぷり掛け生クリ〜ムとパルミジャーノ･レジャーﾉをふんだんに掛けクルトン&ガーリックをパラパラッと('◇')ゞ仕上にスダチをギュ〜っとしぼり 熱々の所を(^〜^)モグモグ『トマトソースには隠し味にガラムマサラとシナモンを少し入れてあります』三品目は定番土手鍋もうこれは目で見て下〜さい写真アップしておきま〜す( ^ー^)σ"
それと何にびっくりしたかと言いますと ある方が持って来たワインです(*'o'*)噂で耳にした事は有りますが現物は初もう こんなにいっぱいのビックリマークですその銘柄とはドイツの秘蔵ワイン･ウﾞェルスタイナー・ライングラーフェンシュタインと言う貴腐葡萄の超高級白ワイン等級はトロッケンベーレンアウスレーゼです。 思わず僕は生唾を ゴックン(ΘoΘ;) 『なんでこれが此所に有るの〜』当然僕もグラスに一杯いただきま〜すって感じで飲みました〜グラスの中はおそらく15,000円分位かな〜 飲んだ感想は‥‥‥
あ ま い蜂蜜みたいな‥‥‥ でも 解らない‥‥‥ でも 高い‥‥‥されど旨い‥‥‥ ってな感じでした〜(^-^) まぁ〜なかなか飲む事の出来ないワインに出会いてかなり昨日は興奮しました
カキは何処へ〜カキが霞んでみえましたワインも写真アップしておきます。
昨日の出来事は かなりたまげました なぜたまげたかは後で
三拍子そろった佐渡カキ三昧でした〜 先ずは佐渡の揚げ出し揚げたてで熱々の大振りカキに味の薄〜い出し７・薄口醤油１・味醂１の餡を掛け仕上に浅葱にしょうが少々と針海苔 続く二品目は ガッリ！オーブン皿に入れた佐渡カキにオーソドックスなトマト&バジルのソースをたっぷり掛け生クリ〜ムとパルミジャーノ･レジャーﾉをふんだんに掛けクルトン&ガーリックをパラパラッと('◇')ゞ仕上にスダチをギュ〜っとしぼり 熱々の所を(^〜^)モグモグ『トマトソースには隠し味にガラムマサラとシナモンを少し入れてあります』三品目は定番土手鍋もうこれは目で見て下〜さい写真アップしておきま〜す( ^ー^)σ" それと何にびっくりしたかと言いますと ある方が持って来たワインです(*'o'*)噂で耳にした事は有りますが現物は初
もう こんなにいっぱいのビックリマークですその銘柄とはドイツの秘蔵ワイン･ウﾞェルスタイナー・ライングラーフェンシュタインと言う貴腐葡萄の超高級白ワイン等級はトロッケンベーレンアウスレーゼです。 思わず僕は生唾を ゴックン(ΘoΘ;) 『なんでこれが此所に有るの〜』当然僕もグラスに一杯いただきま〜すって感じで飲みました〜グラスの中はおそらく15,000円分位かな〜 飲んだ感想は‥‥‥ あ ま い蜂蜜みたいな‥‥‥ でも 解らない‥‥‥ でも 高い‥‥‥されど旨い‥‥‥ ってな感じでした〜(^-^) まぁ〜なかなか飲む事の出来ないワインに出会いてかなり昨日は興奮しました カキは何処へ〜カキが霞んでみえましたワインも写真アップしておきます。
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