地元じゃない！- 三沢市民 -コミュの【１２月から】三沢ほっき丼情報【３月末まで】

三沢の名物として登場した「ほっき丼」。
お店によってシンプルから個性的なものまでさまざまな丼が楽しめます！
１２月から３月末までと期間限定のほっき丼ですが、三沢のぷりぷりほっきを
ぜひ食していただきとうございます。

こちらのトピックでは、ほっき丼を提供しているお店とその内容をお知らせ。
ただし情報雑誌を参考に書いているので、実際のものとは異なる場合があるかも
しれませんのでご了承ください。

ほっき丼提供のお店は増減する可能性もあるそうです。
ぜひ三沢名物として根付くように、ほっき丼を盛り上げていきましょー！！

提供店を
コメントナンバー：地図記号：店名　で記入しています。
ナンバーと地図を照らし合わせてご覧ください。

　１：Ａ：道の駅　みさわ　くれ馬パークレストラン
　２：Ｂ：三沢市民の森　お食事処やすらぎ
　３：Ｃ：レストラン三沢空港
　４：Ｄ：酒房　水主（かこ）
　５： E ：食彩　やま文
　６：Ｆ：三沢シティホテル　レストランサイゼリア
　７：Ｇ：酒菜彩々　ほうりょう
　８：Ｈ：寿司居酒屋　ほうらい
　９： I ：寿司割烹　福水
１０：Ｊ：和食居酒屋　だい天
１１：Ｋ：酒楽食彩　和がや
１２：Ｌ：中華　上海
１３：Ｍ：旅館　栄作
１４：Ｎ：古牧温泉　青森屋内　じゃわめぐ広場「湯けむり茶屋」
１５：Ｏ：炭火台所　おはし
１６：Ｐ：炭火焼肉　炙庵
１７：Ｑ：北龍堂
１８：Ｒ：四季の味　はるや
１９：Ｓ：きらく亭

三沢市観光協会はグーグルマップリンクなのでわかりやすいです。
ＭＡＰの記号は上と一緒ですので利用しやすいかと思います。
http://www.misawasi.com/modules/mygmap/?cat=10

ほっき丼提供店PDF
http://www.net.pref.aomori.jp/misawa/topics/hokkidon.pdf

お店によって複数のほっき丼を出しているところもあります。
要予約や一日の限定数が決まっているお店もあるので、多人数でいかれる
方はお店への問い合わせをおすすめします。

ほっき丼を食べた方はぜひ情報の投下をお願いします！！

写真入りのサイトを発見しました！
http://feeler.jp/hokki/shop.html

コメント(21)

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[1] mixiユーザー 01月13日 15:26

Ａ：　道の駅　みさわ　くれ馬パークレストラン
?：0176‐59‐2711
所：谷地頭4‐298‐652
営：10～17時

三沢ほっき丼　（みそ汁、おしんこ、小鉢付）　７００円

さっと湯通しして半生状態のほっきに、醤油ベースの専用タレにわさびを溶かし
かけまわして食べるスタイル。

[2] mixiユーザー 01月13日 15:31

Ｂ：　三沢市民の森　お食事処やすらぎ
?：0176‐59‐3755
所：淋代平116‐2945
営：11～15、16:30～20時
休：第３月曜日（祝日の場合翌日）

三沢ほっき丼　（サラダ・スープ付）　７５０円

三沢ごぼうと一緒に炒めたスパイシーなごはんの上にとろろを敷き、
バターソテーしたほっき、ピーマン、まいたけ等がのせられたピラフスタイル。

[3] mixiユーザー 01月13日 15:35

C：　レストラン三沢空港
?：0176‐52‐3458
所：下夕沢83‐198
営：8:15～10､11～15:15､17:15～19:30
休：無

三沢産ほっき丼　（みそ汁、小鉢、おしんこ付）　１３００円

三沢産ごぼう・ながいも・にんじんと一緒にほっきのだしで炊き込んだごはんに
バターで軽く焼いたほっきをトッピング。

[4] mixiユーザー 01月13日 15:41

D：　酒房　水主（かこ）
?：0176‐53‐9136
所：岡三沢1‐13‐1
営：17～23時
休・無

ほっき貝のピリ辛みそバター丼定食　（山のきのこ汁・小鉢付）　８８０円

みそバターでサッと炒めたほっき、ピリ辛のみそバターがきのこ、ねぎ、ほっきに
絡まり風味高く香ばしい丼。

[5] mixiユーザー 01月13日 15:47

E：　食彩　やま文
?：0176‐57‐2953
所：下久保57‐182
営：12～14､17～22時
休：火曜昼のみ
※ご来店の際はできる限り事前にご連絡ください。

ほっき天丼　（みそ汁・おしんこ・小鉢付）　１０５０円

熱しすぎると固くなるほっき、油に通し「１、２、３」で引き上げ余熱で火を通す
のでやわらかく頂けます。
丼のほかにほっきカレーもあり。

[6] mixiユーザー 01月13日 15:52

F：　三沢シティホテル　レストランサイゼリア
?：0176‐52‐7777
所：中央町2‐1‐1
営：朝食バイキング（要注文）

三沢ほっき丼　５００円

生姜醤油で味つけされたほっき丼。
朝食バイキングで注文制なので食べたい人は問い合わせた方が良いかも。

[7] mixiユーザー 01月13日 15:58

G：　酒菜彩々　ほうりょう
?：0176‐57‐4565
所：中央町2‐3‐34ｱｲﾑﾋﾞﾙ２F
営：17～23時
休：無

三沢ほっき丼　（汁物・おしんこ付）　９５０円

オリジナルバター醤油でほっきをサッと焼き、とろろはかつおだしで味付け。
卵黄を絡ませて。トッピングの自家製南蛮味噌はお好みでどうぞ。
ながいも、にんにく、卵、長ねぎは三沢産を使用。

[8] mixiユーザー 01月13日 16:02

H：　寿司居酒屋　ほうらい
?：0176‐57‐3454
所：中央町2‐3‐30
営：17～23時
休：日曜

石焼ほっき丼　（小鉢・お吸い物付）　７８０円

アツアツの石焼きの器に生のほっきとお寿司用シャリ、温泉卵を入れて
かき混ぜて。

[9] mixiユーザー 01月13日 16:07

I：　寿司割烹　福水
?：0176‐53‐8167
所：中央町2‐3‐7
営：12～13:30､16:30～22時
休：第２・４日曜

三沢ほっき丼　（お新香・お吸い物付）　８００円

ほっきに片栗粉をまぶし卵とじ。ほっきの旨みを閉じ込めています。
三沢産ながいものとろろでサラサラと口当たりよく食べられます。

[10] mixiユーザー 01月13日 16:12

J：　和食居酒屋　だい天
?：0176‐52‐6157
所：中央町2‐5‐25
営：17～24時
休：日曜

三沢ほっき丼　（お吸い物付）　７５０円

みそ風味、お好みでわさびを自分でおろしてトッピングも。
プルプルのほっき、大きめに切ったながいもで食感アップ。
お吸い物はほっきエキスそのもの！な味。

[11] mixiユーザー 01月13日 16:18

K：　酒楽食彩　和がや
?：0176‐50‐1558
所：中央町2‐5‐27　M’sﾌﾟﾗｻﾞ2 1F
営：17～24時
休：日曜

ほっきビビンバ和風仕立て　（小鉢・お刺身付）　８８０円

アツアツの石器に生のほっき、三沢産ごぼうのきんぴらごぼう、
三沢郷土料理のほっきみそ、きざみ高菜、春菊などを入れて
特製ほっきヒモのスープをかけジュワジュワかきまぜて。
和風の味付けのビビンバです。

[12] mixiユーザー 01月13日 16:23

L：　中華　上海
?：0176‐53‐2622
所：大町2‐2‐27
営：11:30～14､17～20時
休：日曜

炎のほっき丼　（スープ付）　７００円

秘伝のピリ辛醤油で炒めたほっきをごはんの上に。
店長のこだわりで化学調味料を使わず、なるべく油も使わない。
マイ箸を持ってきた方はほっき丼１０円割引。

[13] mixiユーザー 01月13日 16:27

M：　旅館　栄作
?：0176‐53‐3730
所：新町2‐121‐4
営：予約にて受付

北寄バター丼　（汁物・小鉢・北寄酢物付）　８００円

バターで炒めたほっき、にんじんやピーマンを一緒に。
予約が必要なので必ず問い合わせを。
他にほっきしゃぶしゃぶやほっきグラタンなどのメニューもあり。
旅館ですが飲食のみも可です。

[14] mixiユーザー 01月13日 16:33

N：　古牧温泉　青森屋内　じゃわめぐ広場「湯けむり茶屋」
?：0176‐51‐5111
所：古間木56
営：11～17 19～23時
休：無

青森屋ほっきづけ丼　（小鉢・おしんこ・せんべい汁付）　８５０円

ごはんの上に県産ながいもたっぷり敷き、その上に特製ダレにつけこんだほっきを。
せんべい汁はみそ味。
他にほっきのお茶漬けも。１日限定各１０食。

[15] mixiユーザー 01月13日 16:38

O：　炭火台所　おはし
?：0176‐51‐7084
所：大町2‐8‐1
営：11:30～14､17:30～22時
休：月曜（祝日の場合火曜）

ほっきかきあげ丼　（みそ汁・おしんこ・小鉢付）　１０００円

ほっきや野菜をさっとあげたかきあげをご飯にのせたサクサクな丼。
他に生のほっきを酢飯の上に飾ったお寿司風ほっき丼も。

[16] mixiユーザー 01月13日 16:43

P：　炭火焼肉　炙庵
?：0176‐53‐1155
所：中央町4‐11‐17
営：17時～22:45
休：第２・４水曜、12/31、1/1

三沢ほっき丼　（お吸い物・おしんこ付）　８５０円

甘みのあるオリジナルタレをかけたほっき。
ビビンバ風にまぜてよし、ロースターで焼いてよし。
週替わりでもう１種のほっき丼が登場。

[17] mixiユーザー 01月13日 16:48

Q：　北龍堂
?：0176‐53‐2779
所：桜町2‐11‐20
営：10:30～19時
休：日曜、祝日

三沢名物ほっき丼　（みそ汁・小鉢付）　８００円

ほっきのエキスを調合し、醤油風味の特製ダレを使った卵とじ丼。

[18] mixiユーザー 01月13日 16:51

R：　四季の味　はるや
?：0176‐53‐8246
所：幸町1‐6‐35
営：17～23時
休：日曜、祝日

三沢ほっき丼　（みそ汁・おしんこ付）　７００円

ごはんの上に味つきのとろろを敷き、しゃぶしゃぶしたほっきを乗せ
その上に温泉たまごを。
飲みの〆にもちょうどいいサイズ。

[19] mixiユーザー 01月13日 16:54

S：　きらく亭
?：0176‐53‐1087
所：本町2‐71‐1
営：11時～20:30

こちらは情報誌に詳細が載っておりませんでした。

[20] mixiユーザー 01月14日 14:33

ほっき丼、１２月に食べてきたところの情報を投下します。

N：　古牧温泉　青森屋内　じゃわめぐ広場「湯けむり茶屋」
青森屋ほっきづけ丼　（小鉢・おしんこ・せんべい汁付）　８５０円

ごはんの上にながいも、刻み紅しょうが、野沢菜？、刻み海苔、
そしてほっきづけがドン。

ほっきづけは柔らかくてすごく美味しい。
刻み紅しょうががアクセント。ほっきだけだと淡白になったり臭みも
あるかもしれないところを紅しょうががキリッとまとめてる感じ。
細く切ったながいもと野沢菜？がたっぷり。
ほっきが柔らかいので、ながいもと野沢菜？のシャキシャキで食感アップ。

ほっきづけを乗せる前の時点でタレをごはんにかけている様子。
でもこれがちょっとしょっぱくて・・・タレの量多すぎでは？
おひつの底にタレがたまってるよ？
という話を夫が知り合い（ほっき丼プロジェクト関係者）に愚痴ったところ、
ソッコーでホテル支配人に電話を入れたようなので改善されてるかも。
タレを自分でかけて量を調節できればベストなんだけどなー。

せんべい汁は味噌味で具はスタンダード、鶏だしがきいてていい感じ。
ほっき丼だけだとサッパリしすぎる感があるけど、せんべい汁で鶏肉の旨みを
楽しめるので満足感もアップ。

頼んでから出てくるまでかなーり時間がかかる。
お客がそんなにたくさんいるわけでもなかったのだけど・・・
お時間に余裕のある時にいったほうがよさげ。
そしてここ湯けむり茶屋は青森屋の地下にあるので携帯の電波が入りません。
ご注意ください（笑）

夫と二人でいったのだけど、メニューも見ずに「ほっき丼を」って頼んでしまい、
食べた後メニューを見てお茶漬けを発見し大失敗。
お値段けっこうするから、そうそう簡単に食べにいけないよ・・・

個人的な感想としては、ほっきづけをつまみにお酒をやりたい！
でもそれを言うと丼プロジェクトを根底から否定することになる（笑）
しょっぱいの、改善されてるといいなあ。
ちなみにごはんを追加注文してぶっこんで食べたらちょうどよい味になりました。
腹いっぱいになりすぎたよ・・・