名古屋のお料理教室コミュの11月　イタリアの食事パン　チャバタと御節レッスンのお知らせ

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ありがとうございます

１１月のレッスンのお知らせです

しばらくは平日・休日ともにパンを中心としたお持て成しレッスンとさせていただきます

１１月はチャバタ
北イタリア生まれのスリッパの意味を持つ食事パン
パニーニやサンドイッチと食べられるのが一般的ですね

少しの酵母とたっぷりの水で作っていきます
水分が多いことでできる　みずみずしい生地
クラムはたっぷりの水分を含み、しっとりとした食感
噛みしめると口いっぱいにやわらかな甘さと旨みが広がります

プレーンはディップとともに　アレンジはうぐいす豆
この生地とやさしく上品な甘さがとってもあいます

ディップは私の鉄分補給でもある　レバーペースト
レバーの下処理と香味野菜を使い苦手な方も多いレバーに挑戦してみてください

お正月にも活躍してくれそうなレーズン入りの鶏松風焼き
これから旬の迎える牛蒡のスープともにおおくりします

　【メニュー】
　　白神こだま酵母　ゆっくり発酵で作る
　　チャバタ　～プレーンとうぐいす豆～
　　レバーペースト
レーズン入り鶏の松風焼き
牛蒡のスープ

【日時】
１１月　７日（水）１１時～
１１月１８日（日）１１時～
１１月２１日（水）１１時～
１１月２５日（日）１１時～

　　【場所】
　江南市自宅サロン
名古屋駅から名鉄15分
名鉄犬山線　江南駅徒歩７分

【レッスン料】
5000円
（材料費込　オリジナルレシピ・パンのお土産付）

　　　　詳しくはこちらをご覧ください
　　　　　http://ameblo.jp/m-s-table/entry-11366594662.html