加熱用肉も生食する子集まれ♪コミュのでは、自己紹介をば。

にくりょーです。女子です。
生にぐ、愛してます。
一昔前、輸入にぐはよく加熱しないと肝炎になるとかゆー記事を読んだけれども、自分の肝臓より生にぐをとりました。よく加熱どころか、なま！タタキですらないにぐを食しておりました。
霜降りには全く興味がございません。なぜなら霜降りは加熱してこその部位だからです。にぐの脂は体温では溶けないから生で食べても美味くない。脂の甘みより赤みの旨味を愛します。ビバ生にぐ♪ハラショー赤身☆
にくりょーの「にく」は小学校の時のあだ名です。

あ～生にぐ食べたい！！
ぬぷっちさん、またみんなで生にぐ会しましょう(~ρ~)

コメント(11)

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[1] mixiユーザー 05月17日 03:51

すんばらすぃ!!
ありがとうございます。
なんか本当に他人の気がしません。
ボクもまったく同じです。
あの頃、よく言ってたのは、
「好きな肉で死ねりゃあ、本望じゃ。かかって来いBSE。」
「お前の菌が、俺にはとまって見えるぜ」
「カモン！スポンジ脳」

すごい、本当、嬉しいです。
ボクねえ、昔から、赤みのトコ食べると少しドキドキするんですよ。ブルッとな。
誰にもわかってもらえないと思って、ほとんど人に言ったことありませんが。
一度、「にぐ」食べに行きましょう。
喜んで！でございます。

[2] mixiユーザー 05月18日 00:32

はじめまして～。

私は，医療関係の職に従事のため，公には「生がうまいよ」とは職業柄絶対に禁句です（笑）

ステーキ屋に友人といったとき「レア・ミディアム・ウェルダムどちらになさいますか？」と店員に言われて，形式的にレアといったものの，後からこっそり店員に「超レアで・・・いや、１～２秒焼いたらそれでいいです」と言いましたが，きっちり３０秒くらい焼いたものがでてきました。悲しい･･。店員に言ったら「当店の基準がございまして・・」って・・・。どんな基準？

あと、ちょっと質問なのですが，豚の生は危険だとおもいますが鳥の生ってどうなんでしょう？食べてる人います？

[3] mixiユーザー 05月18日 22:19

霜降りが嫌って言うとそれだけで、じゃ～肉嫌いなんだぁ。とか言われがちですよね！ちがうっつーの！！ですわ。肉は生で食べてこそ。何でも上等なものは生なのだ！と思います。
私は生肉食べると、耳下のほっぺのしたがじぃぃ～んてしびれますな。ぬぷさんの気持ちすんごいわかります。

こんなことが語り合えるのがこみゅの醍醐味ですねっっ。

はなちゃんさん、よろしくです♪
私も飲食関係なので、「生サイコ～！！」とか、公には絶対に絶対に禁句です。今日も菌検査をしてきたとこですよ。(笑)普段はステーキ屋の立場ですね。でも、そんな風にでてきたら、やっぱしがっくし。

鶏の生、うんまいですよぉ～☆ささみの霜降りや、さしみなんか、だいだいだぁ～い好物です。朝引きの新鮮なささみを、霜降りならさっと湯にくぐらせ、冷水でキュッとシメ、わさび醤油をちょんと付け...刺身なら氷の上に乗せて締まったやつに大場を巻いて生姜醤油なんかも...う～んたまらんちん！

豚もねぇ、生ってかレアで食べられるやつがあるんですよ。何とかFPポークとかいう。名前は全然自信ないですけど。無菌室で実験用に？育てられた豚くんだから病気がないと。故に生でもオッケなんですって。いつかそれで赤い厚切りとんかつを食らうののが夢です。さぞや肉汁がスゴかろうて。

[4] mixiユーザー 05月20日 00:29

>はなちゃん
お返事遅れてすみません。
よろしくお願いします。

私は，医療関係の職に従事のため，公には「生がうまいよ」とは職業柄絶対に禁句です（笑）

爆笑しました。そりゃあ、そうだわな。でも、その気持ちすごくわかります。

あと、ステーキ屋さんの話。すごくわかります。
出来れば、焼かないでください。と言いたいくらいで、いつも必死にこらえています。まあ、焼いたものもおいしいですが。
でも、抑えられないんですよね。
ちなみに、にくりょーさんも書いていますが、鳥も豚も生で全然OKです。ボクは、生食用ではないものもトライしたことがありますが、全然平気でした。
まずは、よい肉を出すお店を知っておくといいかも。
ちなみに、ボクが今のマンションへの引越しを決めた理由の一つが、『隣が肉屋(有名店)』です。

>にくりょーさん
ボクも嬉しい。

いつかそれで赤い厚切りとんかつを食らうののが夢です。さぞや肉汁がスゴかろうて。

それ、すげえ旨そう!!それ、ボクも食べたい!!絶対!!

ちなみに僕らの住む街に『鳥義』という、すげえ旨い鶏肉専門店があります。
そこの鶏肉は刺身用はもちろん、加熱用のも含めすべての肉が次の日だって生で食べられるくらい新鮮、かつ加工が上手くされたもので、ボクはそこへ小学生の頃から通っていました。
鶏皮の照り焼き(皮のみ)が100円で売っていて、それを毎日のように自分で買いに行き、食べてたものです。
母がチキンかつ用に買った鶏肉を、母が目を放したすきに食べてみたり、とにかく思い出いっぱいのお店。
去年15年振りくらいに行ったら、しばらく凝視され、「アンタ○○くんだよねえ!!久しぶりー、大きくなったねえ。とり皮にする？ささみ？」と言われました。嬉しかったです。あとから、母に聞いたのですが、子どもが一人で、刺身用の鶏肉や肝、おつまみ用に販売している鳥皮を嬉しそうに買いに来るので、あまりにもインパクトが強くて忘れられなかったそうです。どうやら、そんな奇行をした小学生は、後にも先にもボク一人だったみたい。
そんなオレが大好きです。
鳥笹サイコー!!
ボクは、あら塩を掛けただけのものに、大葉を包んで食べるのが好きです。

あ、そうそう忘れてた。その鶏肉屋のオーナーは職人肌で、鳥インフルエンザがはやった頃、無粋な客に「ここの鳥は大丈夫なの？」と聞かれ、「お前みたいな奴に買ってもらわなくて結構だから帰れ!!」と怒鳴りつけ、追い払ったそう。ロックな鶏肉屋です。

[5] mixiユーザー 05月20日 11:21

みなさん、メッセージありがとうございます。

そうなんですかー、鶏肉食べられるんだー。
さっそく、ささみにチャレンジしてみようと思います。

＞にくりょーさん
その豚肉おいしそうですね～。
生なら，牛より豚のほうがおいしいんじゃないかって思ってます。

いや、生食に対する情熱が感じられて、すごく励みになります（笑）

＞nuputch　さん
「生がうまい！」なんていったら，「あそこの病院の職員があんなこと言っていた！」ってかんじでクレームになりますね。

患者さんとかも「はやく退院して焼肉くいて～」とかいって一緒に盛り上がりましたが，まさか生だとはおもわんでしょう。イヒヒ（笑）

都内だとあんまり新鮮を売りの肉屋って少ないですね。

ハナマ○の肉なんか、生で食べるのはちょっと緊張しますからね（汗）

[6] mixiユーザー 06月06日 22:03

＞ヌプさん
鳥義～！！！やる気の無いペルシャ猫のいたとこですよね。あそこの鳥はすんごいまいう～ですよね！
クリスマスには毎年おねだりしてあそこの丸焼きを買ってもらってました。

[7] mixiユーザー 02月15日 17:06

始めまして、このコミュすごい！みんな命がけでやりたい事やってるって素敵ですね、ドキドキしながら読ませて頂きました～

わたくし、皆様の足元にも及びませんが、宜しくお願いしま～す！

ちなみに、焼肉はベリーレアで、牡蠣は生で、食すが好きです。鳥肉もたたきは大好きです。レバーは絶対刺身！！

[8] mixiユーザー 03月09日 05:23

>teruさん
はじめまして。レバーといえば「白肝」ってご存知ですか？
何十羽に一羽くらいの確率でしかとれないレバーで、普通鶏の肝臓は真っ赤なのですが、まれにすごく怠け者の鶏がいてあまりに何もしないので肝臓に脂が巻いてしまい、それで白くなってしまうらしいのです。めったに手に入らず、専門店に行くとすごい値段で食べられます。まあ、いわゆる天然フォアグラですね。ちなみに僕は行きつけの焼き鳥屋で、普通の肝価格で一回。某政党の偉いさんの息がかかった某スーパーで偶然目にした(おそらく大量生産なので混じった)一回と計二回しかありません。もし、知らなければぜひ食べてみてください。っていってもめったに食えないが。
では、よろしくです。

[10] mixiユーザー 03月16日 13:25

nuputch様
ご無沙汰してました！返事が遅れて申し訳ないですー（＿”＿）ｍ
実は、行き着けのお店に白レバがあるんです！！チョ～お気に入りでしかも安いんです！！！その店は「焼き鳥さとう」という荻窪の焼き鳥屋ｻﾝ（無愛想なお兄様方だけど最初だけです・・）で他の料理もすんごい美味しい(~ρ~) んです。
nuputchさんは何処にお住まいですか？さとうならほぼいつでも食べられますよ！白レバ～　ﾜｯｼｮｲ　ﾜｯｼｮｲ

[11] mixiユーザー 08月16日 11:43

皆々様初めましてm(_ _)m焼肉屋さんで内臓類を塩で注文、基本網にはのせません。刺は高いので頼みません☆

コブクロ、タン、ハツ、ミノ等をいつも食べてます。生食最高ですよね♪

皆々様宜しくお願い致しますm(_ _)m

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