山芋ステーキコミュのコミュ立ち上げました

はじめまして。そば藤と申します。

『山芋ステーキ』単独のコミュが存在しなかったので、
作ってしまいました。

トピックスもご自由にどうぞ。
美味しいレシピなどございましたら、どうぞ紹介して下さい♪
宜しくお願い致します。(^^)

コメント(50)

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☆アンディさん

いらっしゃいませ。ようこそ山芋ステーキのコミュへ♡
ご参加、誠にありがとうございます。

なるほど名称ですか～。考えもしなかった。
やはり全国でいろいろな呼び方があるんですね・・・。
いゃ～勉強になります。（ﾒﾓﾒﾓ）

『明太子山芋ステーキ』ですか～♡
聞いただけでも美味しそう（ｼﾞｭﾙﾘ）
どんな感じなんでしょうか。是非教えて下さい！！

これからも宜しくお願い致します。

[13] mixiユーザー 12月07日 21:13

☆アンディさん

想像どおりですねぇ・・・（ｼﾞｭﾙﾘ）　（*^_^*）
想像だけで、ビールがいけちゃいそうですよ。

さすがは美食の福岡。明太子とマヨのカラミが
たまらないでしょうね。
今度、食されたらは是非画像を・・・・。（切望）

[14] mixiユーザー 12月08日 13:46

初めまして☆
山芋大好きで～す
実は私も福岡なんですけど
山芋ステーキっていう名前は初めて聞きました。
山芋鉄板って名前で言われますね＾＾
これがないと、居酒屋に来た感じがしません！笑
とろとろの山芋にマヨが絡むのはほんっとに美味しいですよね！

[16] mixiユーザー 12月08日 15:59

アンディさん
初めまして＾＾
福岡は北九州市です。
同じ福岡県ですね～嬉しいです＾＾
わたしはあまりお酒が得意でないので
居酒屋に入ること自体あまりないんですけど
でも山芋のために居酒屋に入ります！

山芋ステーキ、は聞いたことないんですよ～m(__)m
このコミュに入る前にも、
これは山芋鉄板のことだよなぁ・・・って一瞬考えましたから笑
それにしても、明太子が入った山芋ステーキ、
おいしそうですね☆
是非食べてみたい！

[17] mixiユーザー 12月08日 21:25

☆yukiさん

いらっしゃいませ。ようこそ山芋ステーキのコミュへ♡
ご参加、誠にありがとうございます。

地域によって呼び方が違うんですね・・・。
ほんと勉強になります。

「山芋鉄板」かぁ・・・。この呼び方いいですね～。
（*^_^*）　ステーキという表現は、やはり豪華な印象付け
の為なんでしょうか？？？

いずれにしても、同士である事に変わりはありませんよね。
これからも宜しくお願い致します。(^^)

[18] mixiユーザー 12月08日 21:44

そば藤さん初めまして☆
参加させていただきました＾＾

ステーキっていう表現だと確かに豪華な感じしますね！
山芋鉄板だと、大衆風(?)笑

よろしくお願いしまーす♪

[20] mixiユーザー 12月09日 13:46

>アンディさん
やっぱり食べ物は福岡市内の方がおいしいですからね＾＾
是非福岡行くときは、お店教えてください☆

北九州の方は、今のところ探し中です。
初めて食べた時に、こんな美味しい食べ物があるのか！と
衝撃を受けましたが笑、
そのお店はいつの間にかなくなってしまって・・・
小倉もかなり歩きまわったのですが
そのお店に勝てる山芋はなかなかないですねぇ。。。
黒船の山芋鉄板は好きでしたが
店舗によって若干味が変わりますし、
油の量が多くて、ちょっときついですね。
美味しいお店見つけたら是非、メールしますよ♪
福岡で一番美味しいお店、探しましょうー＾＾

[21] mixiユーザー 12月10日 16:12

おおー素晴らしい。(^^)

どうぞ皆さん、これからも情報交換の場として
大いに利用して下さいませ。

トピもジャンジャン立てて結構ですから、
盛り上げていきましょう！！

ビバ！！山芋鉄板。(^^)

[22] mixiユーザー 01月21日 15:20

こんにちは★
私も山芋があれば他はなんにもいらないってぐらい山芋大好物です。
私も福岡なんで山芋鉄板ですね　笑
私はチーズ山芋鉄板が好きですが、前に地元のあほんだらって居酒屋で食べた梅山芋鉄板ってのもおいしかったなー★

[23] mixiユーザー 01月24日 10:30

☆＊彩実＊さん

コミュほったらかしの管理人でございます。(^_^;)

いらっしゃいませ。ようこそ山芋ステーキのコミュへ♡
ご参加、誠にありがとうございます。

トピも立てて頂きまして嬉しいです♪
どんどん盛り上げて頂けましたら幸いです。
これからもどうぞ宜しくお願い致します。

[24] mixiユーザー 01月31日 00:44

初めまして！
山芋ステーキは食べたことないけどどうしても気になってコミュに入っちゃいました。
山芋大好きです。とろろより切ってポン酢をかける派。

山芋たっぷりのお好み焼き？みたいな感じかしらと思いきや、
山芋を切って焼いて味付けな感じかな。
すごくおいしそうです。。
ちょうど家に山芋たくさんあるので明日挑戦してみますね。

[25] mixiユーザー 01月31日 19:39

☆もゆさん

いらっしゃいませ。ようこそ山芋ステーキのコミュへ♡
ご参加、誠にありがとうございます。(^^)

山芋の刻んだものを炒めるのもありますけど、
味付けしたりした、とろろを鉄板でシンプルに焼いたもの
がポピュラーな感じですね。

あつあつになった山芋を、トロトロ・ハグハグと
頂いちゃって下さいませ。

栄養満天で元気もでますよ。(^_-)-☆

[26] mixiユーザー 02月02日 00:00

わあわあ。宜しくお願いしますです。
とろろを焼くのですか！
目からとろろです。
目からととろって打ち間違えました。
めーいちゃーん。

っは。

輪切りにして焼くのはやってみました！
しゃきしゃきのとろとろであったかくて幸せでした。
とろろ焼くのもおいしそう。。。
梅とかちょびっと入れたら合うかなあ。
今度やってみますね。

今日は山芋の和風ハンバーグを作ってみました。
挽肉に山芋と玉ねぎと玉子入れて。
細かく切ったらとろみでちょっと焼きにくくなっちゃったので
ちょっと大きめに切ったほうがよさげです。
家族にも評判よかったしおいしかったですよ★ﾊﾞﾁｰﾝ

[28] mixiユーザー 02月02日 11:17

こんにちは★

私はよく、ピーマンの肉詰めの中に山芋を小さく切ったのを入れます★
ピーマンのしんなりした触感と山芋のはふはふした触感とが混ざりあってなんともいえないおいしさですよ。
山芋とチーズを同じ大きさに切っていれてもいい感じです。
私はこれにしょうゆをたらして、ごはんにのっけてたべます★

うまいですよ。

[29] mixiユーザー 04月28日 11:15

こんにちわ。大の「山芋鉄板」好きです。
コミュ名もこっち↑の方がしっくりくるような……なんて、勝手なことを。
ちょくちょくのぞきに参ります。よろしくおねがいします！

ちなみにｍｙベスト１は、福岡市中央区平尾の焼き鳥「にくしん」の山芋鉄板焼き。
お好みでキャベツ酢を掛けると、ぐーーです。

[30] mixiユーザー 04月29日 00:22

☆KIMさん

いらっしゃいませ。ようこそ山芋ステーキのコミュへ♡
ご参加、誠にありがとうございます♪(^^)

『山芋鉄板』という言葉・・・実はこのコミュを
立ち上げて、皆様から教えて頂き知ったんです。(^_^;)
九州や福岡方面の方は、そう呼んでいらっしゃるとの事で
大変勉強になります。

そんないい加減な管理人でございますが、
どうぞ宜しくお願い致しますね。

[31] mixiユーザー 07月05日 15:45

写真に一目惚れして、即入ってしまいました☆

山芋好きがこんなにもおられることを知り、感動してます！笑

僕は山芋を輪切りにして、フライパンで両面を軽く焼き
両面に醤油をぬって食べるのが大好きです♪シンプルなんですが
これがなかなかいけます(＾▽＾)
中がサクッっていうくらいが、ベストです☆

[32] mixiユーザー 07月05日 23:12

☆うえちゃんさん

いらっしゃいませ。ようこそ山芋ステーキのコミュへ♡
ご参加、誠にありがとうございます♪(^^)

トップ画は居酒屋チェーン店「海鮮マルシェ」の、
商品なんですが、細長く切った山芋とイカを炒めて
和えたものの上に、ダシで和えたとろろがタップリ♡

香ばしく焼き上げた表面には、刻み海苔と鰹節、
マヨネーズがトッピンクされていて絶妙なハーモニーを
醸し出しています。　（*^_^*）

なかなか盛り上がりにくいコミュかもしれませんが・・・
これからも宜しくお願い致します。(^_-)-☆

[34] mixiユーザー 12月11日 23:24

☆なっ10さん

コメント遅れてしまい申し訳ありません。
ようこそ、山芋ステーキのコミュへ♡
ご参加、誠にありがとうございます♪(^^)

作り方って、いろいろなタイプがあると思うんですけど、
山芋をすりおろしたタイプでしたら、小麦粉とか卵は
入れずにダシをちょっとだけ混ぜたりしてシンプルに
焼くのがポイントとか聞いた事があります。
（いろいろな調理法があると思います）

アツアツに熱した、鉄板の力が大きいんでしょうけどね。

検索してみると、作り方がいろいろヒットするので、是非
美味しく挑戦してみて下さいね。（*^_^*）

[35] mixiユーザー 04月05日 06:32

初めまして、参加致します！
私の地域はとろろ焼きって言うのが一般的かな？
自分のこだわりは、とろろの熱々だけど表面がナマっぽい状態のもの。これ最高です。タコ焼きの中の白いトロトロした部分みたいで。

[36] mixiユーザー 04月05日 22:20

☆ハナ壱さん

ようこそ。山芋ステーキのコミュへ
ご参加、誠にありがとうございます♪　（*^_^*）

「とろろ焼き」というのも、なかなか乙ですよね～。
『和』を感じさせるといいますか・・・。

こだわりの「とろろ焼き」の画像がありましたら、
是非！！紹介して下さいね。(^_-)-☆

[38] mixiユーザー 08月22日 23:03

☆ろんぱーさん

ようこそ、山芋ステーキのコミュへ♡
ご参加、誠にありがとうございます♪(^^)

九州がうらやましいなぁ～。
機会がありましたら是非美味しいお店等も
皆さんに紹介して下さいね。

[44] mixiユーザー 10月17日 01:37

はじめましてです

ｳﾁは福岡寄りの熊本在住でぇ

す

こっちは山芋ステーキも山芋鉄板も両方あるみたいです

ｳﾁはちょっと香ばしいのがｽｷで表面をﾊﾞｰﾅｰで焼いてます

それでいて中はふわふわです

そのために調理用ﾊﾞｰﾅｰ買いました

ﾜﾗ

その位愛してます

よろしくお願いしまぁ

す

[46] mixiユーザー 10月17日 05:24

すっかり・・・コミュ放置気味の管理人です

皆様、いつもありがとうございます♪

☆ろんぱーさん

熱いカキコをいつもありがとうございます。
食べたいなぁ・・・と思う一言。とっても大事というか、
お気持ちすごく分かります。

トピも、なかなか書き込みしにくい所もあるかもしれませんが、
食べたい気持ちを気軽にポッと吐き出して頂くのに利用して
頂けましたら幸いです。

☆もりんごさん

いらっしゃいませ♪　ご参加、誠にありがとうございます。
バーナーを使用なさるとは・・・むむ、あなたも本物の
山芋ステーキ・フリークとお見受け致しました。

また、もりんごさんの手作り山芋ステーキ画像も紹介して下さい。
宜しくお願い致します。

[47] mixiユーザー 05月28日 17:56

山芋好きで検索してたらｽﾃｷなｺﾐｭ発見

山芋ｽﾃｰｷ地元の居酒屋ｻﾝにあるんです

どｰやって作るのかどなたか教えて下さい<(_ _)>

[48] mixiユーザー 09月26日 23:20

すてきなコミュ発見しました！！！

山芋ステーキっていうんですね！！
うちの近くにあった居酒屋では「山芋の鉄板焼き」
という名前でした！！

現在は名古屋に住んでおり、
なかなか口にする機会がなくさびしい思いです。。(´・ω・｀)

[49] mixiユーザー 08月08日 03:23

素晴らしいｺﾐｭ発見しちゃいました(〃▽〃)
管理人さん有難うございます。

山芋鉄板が大好きです！

[50] mixiユーザー 04月28日 01:30

はじめまして

最近健康のため山芋鉄板を夕食に取り入れるようにしました
単純に好きだからというのもあります
14cmのテフロン鍋で作ってるので正確には鉄板ではなく、ひっくり返して焼くのでゆるめではないのですが

そして混ぜるものにホットケーキミックスを使っています
最初は微妙に余ったミックス粉を消費するため入れていたのですがこれが結構合いまして
で、使いきったので普通の小麦粉にしたら何か物足りなく…意外でした
焼きあがる時の香りがホットケーキミックスの方が何というか…よい感じです

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