ビタントニオ製ベーカーユーザーコミュの教えてください！｛質問トピ｝

はじめまして、ミナトと申します。
初めてピタントニオのホットサンドメーカーを購入し、疑問がいろいろわいてきました。

質問用のトピが見当たらなかったので、立てさせていただきました。
先輩方から、色々教えていただけたらと思います。
よろしくお願いします！

管理人様、不適切なトピであれば削除してください。

コメント(155)

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[116] mixiユーザー 02月15日 18:42

＞ともきさん
コメントありがとうございます

ともきさんも私と同じ黄色のプレミアムセットをお持ちなんですね

でもやっぱり最初匂いや煙はすごくても2回目くらいで気にならなるもんなんですね

みなさんのコメントみて、やはり私のは不良品っぽいのでメーカーに問い合わせてみたところ、2回ほどの使用で普通、においは蒸発して消えるはずなので、商品を送付して一度みせてくださいとの返事をいただきました。
交換して匂いが気にならなくなればいいなぁ

[117] mixiユーザー 02月27日 14:00

先週、待ちに待ったビタントニオでワッフルデビューしたんですが、あられ糖入りのリエージュワッフルを焼いて、ちょっと疑問に思ったことが…。

一回目を焼くときは、もちろん型にバターを塗って焼きましたが、二回目からは、溶けたあられ糖がキャラメル状になって、バターを塗る刷毛が固まってしまいました

やっぱり、二回目からも焼く前のバター塗りは必要なんですよね？
一回目が焼きあがったら、キレイに拭いて、二回目を焼くようにしたらいいんでしょうか？

まとまりのない質問ですみません

[118] mixiユーザー 02月27日 21:38

> みっこさん

こんばんは

リエージュワッフルはどんなレシピでしょうか。
私は強力粉100小麦粉100にバター50g使います。
バターが多いので、はじめからプレートには油塗らず、二回目以降もどんどん焼いて問題ありません

刷毛は何を使ってますか？シリコンの刷毛ならあられ糖のくっつきも気にならないかも

参考になれば嬉しいです

[119] mixiユーザー 02月27日 22:15

> はななさん
私が作ったﾚｼﾋﾟは、強力粉90gの小麦粉90g、ﾊﾞﾀｰ80gです

なるほどー

確かにﾊﾞﾀｰが多いから、塗らなくても大丈夫なのかもしれませんね

使ってる刷毛、百均で買ったやつなんで

ｼﾘｺﾝの刷毛、今度探してみます

丁寧なお返事、ありがとうございました

[120] mixiユーザー 02月28日 00:26

> みっこさん

そのレシピなら油なしでいけそうですね

ちなみに私のシリコン刷毛は100均ですよー

かなり使えます

[121] mixiユーザー 02月28日 09:44

> はななさん
百均にも、ｼﾘｺﾝ刷毛あるんですねー

知らなかった

…厚かましいんですが、もう一つ質問いいですか

生地作りで、ベタベタになっちゃうんですけど、そういうものなんですかね

[122] mixiユーザー 02月28日 10:52

＞みっこさん
私のレシピでもかなりベタつき感があるので、みっこさんのレシピだとかなりベタベタでしょうねえ

バターが多いから仕方ないかなって思っています

ちなみに私はホームベーカリーで生地をこねてもらうから、それ程苦ではありません

[123] mixiユーザー 02月28日 11:34

> はななさん
やっぱり、ﾊﾞﾀｰが多いからベタベタなるんですねー

疑問が晴れて、スッキリしました

ありがとうございました

[124] mixiユーザー 05月08日 10:04

はじめてリエージュ風ワッフルを作ってみたのですが焼き上がりの表面に黒いﾎﾟﾂﾎﾟﾂが出来てしまいました

ドライイーストかグラニュー糖なのかなぁと考えているのですが何が原因と考えられるでしょうか？
ご存知の方いたらぜひ教えてください
(ρ＿；)

[125] mixiユーザー 12月15日 14:51

ビタントニオの購入を考えています。
今のところ、子供のお菓子に基本ドーナツやたい焼きで時々マドレーヌやワッフルができるものがいいなーと思っています。
それぞれついているプレートが違うので、買い足すことにはなるので
あとは外見の好み？かと思い、
お手ごろなVSW450Wか、最新のVWH4400Cで迷っています。

外見以外で違いがありましたら教えてください。

[126] mixiユーザー 12月21日 10:56

ビタントニオ購入を検討しております♪

追加のプレートで悩んでいて…なかなかオーダー出来ずにおります。

マドレーヌとドーナツ♪
どちらもお洒落な仕上がりになるだろうと想像しているのですが、子供のおやつに簡単にホットケーキミックスを使用した場合、どちらの方が美味しく出来ますか？
６才の娘はデコレーションしたいからドーナツが良いと♪
私はマドレーヌ型にひかれてます♪

両方使っている方…如何ですか？

[127] mixiユーザー 12月21日 17:52

> くるっちさん

ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽを使用した場合…美味しさはどちらも同じだと思います。
ﾄﾞｰﾅﾂもﾏﾄﾞﾚｰﾇも可愛くﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝ出来ますし♪

なので、別の視点からの考えですが…
ﾌﾟﾚｰﾄに生地を入れる時、ﾏｰﾄﾞﾚｰﾇはｽﾌﾟｰﾝで入れれますが、ﾄﾞｰﾅﾂは絞り袋に入れないといけないという煩わしさから、私はついつい、ﾏﾄﾞﾚｰﾇばかり選んで作ってしまってます。
ｶﾌｪ風に盛り付けた時、盛り付け易さ・可愛さもﾏﾄﾞﾚｰﾇの方が上かなぁ？なんて思うので(私自身のｾﾝｽの問題かもしれませんが)
私個人のオススメは、ﾏﾄﾞﾚｰﾇの方です。

[128] mixiユーザー 12月21日 19:01

> miwakanaさん
早速お返事頂きまして有難うございます

ドーナツはスプーン駄目なんですね…それは重要ですね~
もうかなりマドレーヌに傾きました

絞るのは後始末を考えるとなるべく避けたいですよね

娘にマドレーヌでもデコれる事を話し、いよいよオーダーしようと思います♪
有難うございます

[129] mixiユーザー 12月31日 21:52

タルトプレートをお持ちの方に質問です。
添付レシピ通りにティースプーン2杯分すくって焼いてみましたが、うまく焼けません。
（タルトの形になりません）
レシピやコツなどありましたら教えて下さい。

[130] mixiユーザー 01月01日 08:15

> ぴゅあぴゅあさん

こんにちは。私も最初うまくタルト型にならず、困ってました。

そこで、あらかじめ円形に薄く伸ばしてから焼くとまだマシになりましたよ。

あとは量を少し増やすとかですかねえ？？

深さは思ったよりないものです(^o^;)

[131] mixiユーザー 01月04日 15:09

> あたこさん

レシピは添付のもので十分でしょうか？
次の休みにまた挑戦してみます。

ビタントニオのようなタイプは、流れるような生地の方が扱いやすそうですよね

[132] mixiユーザー 01月10日 22:22

＞ぴゅあぴゅあさん

添付のもので十分だと思います。
友達曰く、ワッフルメーカーについてるレシピの配合が一番おいしいとのことでした。

[133] mixiユーザー 01月28日 10:25

買ったばかりの2011年プレミアムの黄色の本体なんですが。。
しょっぱなから傷つけてしまいました。開いたときに横にあった食器洗いかごのステンレスの箸入れにあたり。。
これってほっといても大丈夫でしょうか。さびたりしちゃうのかなぁ。
かな～りショックです。。。
でも塗料が薄いのかけっこう簡単にいっちゃうんですね。。

[134] mixiユーザー 01月29日 23:25

大丈夫じゃないかなー。
使い始めたら、すぐに横や後ろ側は焼きついてきたのか、黒くなったりしてきたし。
どんどん使っちゃって、楽しみましょう！！

[135] mixiユーザー 01月30日 00:27

ありがとうございます

焼きついてきたりもするんですね。
傷を気にせずどんどん使いたいと思います。
明日から実は出産で産院に入院なのでメーカーにも購入先にも聞くこともできなかったのでよかったです。
産後にいっぱい簡単メニューで楽しく作りたいと思います♪

[136] mixiユーザー 02月01日 01:08

おおお！！出産がんばって！！
産後、たのしんで沢山作ってくださいね。女の子ちゃんなら、一緒にお菓子作ったり楽しいことがいっぱいできますよ。

[137] mixiユーザー 02月16日 23:13

皆さんプレートはどのように洗ってますか？

先日ワッフルを焼いたんですが、
ついめんどくさくて食洗機で洗ってしまったんです。

確か食洗機不可だったと思うんですが
洗い上がったプレートを見る限り、
裏側のアルミ（？）地は少し黒ずんだかんじにはなったんですが
表側は特に問題なさそうでした。

食洗機で洗えるならすごく楽だし、
細かい溝の多いプレートなんかは
その方が綺麗になると思うんですが…。

日常的に食洗機で洗ってるよって方いらっしゃいますか？
また食洗機で洗ってこんな不具合があるよっていうのがありましたら教えて下さい。

[139] mixiユーザー 03月01日 08:10

生地の保存について教えて下さい。

まだ、たい焼きしか作ってないのですか、やっぱり焼きたてが美味しいですよね。

子供のおやつに作り、生地をとっておいて、夜主人の帰宅後にまた焼いても差し支えないでしょうか？

また、夜生地を作っておいて、あさごはんに焼くのはどうでしょうか？

やったことのあるかた、教えて下さい。

[140] mixiユーザー 03月01日 08:18

> のんさん
私も食洗機で洗ってしまっています…。
ワッフルの使用頻度が高いからかも知れませんが，最近生地がプレートにくっついてキレイに焼きにくい事があります…。タルトレットやドーナツのプレートでは，あまり感じないのですが…。食洗機で洗うからフッ素加工が取れてきているのかもなぁ…でも，あの洗い上がりは安心だしなぁ…。といった思いがグルグルしちゃいます(笑)

[142] mixiユーザー 03月01日 15:03

tsukkyさん

ありがとうございます。
これで忙しい朝にも、うちカフェが楽しめます！

[143] mixiユーザー 03月02日 02:08

> ハルカナ☆エリカさん
我が家は大量に作って冷凍しちゃいます。
食べる時に電子レンジ→トースターで焼くと美味しいです。
当日作った物なら食べる時トースターで焼けば大丈夫です。
とっておいた生地だと味が落ちると思います。
一度に焼いてしまった方が効率がいいです

[144] mixiユーザー 03月03日 19:05

>ちゃんこらさん

フッ素加工がベロンと剥がれたりはなさそうですか？
使ってる以上、だんだんフッ素加工が取れるのは仕方ないと思うんですが、
（スポンジやブラシでゴシゴシ洗っても取れてくると思うので

）
一番心配だったのは食洗機を使うことによってフッ素加工がボロボロ取れてしまったりすることだったので
影響無さそうであれば私も食洗機フル活用しようと思います♪

やっぱり手洗いだと落としにくい汚れってありますよね

届きにくい小さな隙間の隅々まで綺麗になるので食洗機を使いだすとやめられませんねー

[145] mixiユーザー 03月03日 23:59

> のんさん
ボロボロしたり，ベロっと剥がれることはないですよ☆
新品の状態でも，他のフライパンなんかと比べるとちょっとフッ素加工が甘いなぁ…。と感じてたので，食洗機で洗って使い続けるうちに生地がくっついてくるのも，まぁこんなもんかな？！って感じです。

[146] mixiユーザー 03月05日 21:49

>ちゃんこらさん

確かにフライパンなんかに比べるとフッ素加工が薄いというか、フォークなんかで軽く擦っただけで剥げてきそうな感じですよね

貴重な食洗機ユーザー様のご意見が聞けて良かったです♪
ありがとうございました

[147] mixiユーザー 03月23日 13:10

卵アレルギーの娘がいるので、マドレーヌ型で卵ナシのマドレーヌを焼きました。
レシピは、付属されていたものの卵を牛乳にしました。
前回は、気にならなかったんですが、久しぶりに焼いたら、型離れが悪く、(特に下の波なみの方)、ボロボロに・・
どなたか、卵ナシで、うまく焼けるレシピ知りませんか？
型離れが悪い原因や対策があったら教えてください。

[148] mixiユーザー 03月24日 12:31

添付のレシピでリエージュワッフルを作っています。ひとまとまりになるまでこねるとのことですが、どのくらいの時間こねたらよろしいでしょうか？パンづくりのようにグルテンができるくらいでしょうか？

[150] mixiユーザー 07月07日 18:54

はじめまして。
昨日、日本から届いて、早速変圧器を使って使おうと思ったら、ぜんぜん熱くならない。変圧器の電力の問題でしょうか。
どなたか変圧器を使って使用されている方いらっしゃいますか？ちなみにオーストラリア　２４０Vです。よろしくお願いいたします

[151] mixiユーザー 04月19日 10:03

初めてタルトプレートでタルトを作りました

バターの多い生地だからでしょうか、
焼き上がったばかりの熱い生地は型から箸などで外す時にフニャフニャして崩れてしまうのですが、皆さんはどうなさっているのでしょうか。
タルト生地の配合は
バター145g
粉砂糖100g
卵黄2個、薄力粉220gです。

器具をひっくり返したりしてもみたので、周りは溶けて流れたバターでﾍﾞﾀﾍﾞﾀです

宜しくお願いします

[152] mixiユーザー 03月25日 02:48

ホットケーキを小袋２つ分作った際、オイリーな蒸気が溜まっていたようで中、プレートひととおり洗って片付ける際オイリーな水がドドッと。

これを防ぐのは難しいかと思いますが、皆様はどのようにされていますか。中は一滴残らずという勢いで拭いてのことだったのでショックでした。縦にしたのがはじめてだったので今まで垂れなかっただけでしょうか。

害虫の事もこれから心配です。

ホットケーキ、油ひかずにやくしかない???ホント初心者ですいません。

[153] mixiユーザー 07月21日 12:05

本体を購入してから2ヶ月弱、プレートも買い足して楽しく使ってました(*^^*)
ピッツェルプレートを買い足して、100％ビタントニオBOOKのさっくりピッツェルを焼いていた時…
くっつきやすい生地なので油は多すぎな位に塗っていたのですが、それでもくっついてしまい
開く時に力が必要でプレートが外れてしまったり、何度めかで本体が割れてしまいました。
ピッツェルプレートで焼くのは2回目で、劣化も考えられません。
かなりショック…！

こんな風になってしまった方、他にいらっしゃいますか？
何が悪かったのか、どうすれば良いのか全くわかりません。

プレートが不良品だったのか、私の使い方の問題なのか（何が悪いのかはわかってません）
接着剤でとりあえずくっつけましたがもうほかのプレートでも使わないほうがいいのか
ピッツェルだけやめればいいのか、諦めずに再チャレンジするべきか…
今は心折れてます…。

ちょっと汚い写真で恐縮なのですがアドバイス頂けますと嬉しいです！

[154] mixiユーザー 07月21日 14:38

>>[153]
ピッツェルプレートに限らず使うときに油などは使ったことがありません。が、一度も引っ付いたことなどなく使用しています。
ちなみに使い終わった後もペーパーナプキンでさぁっと拭いて終わりです。

プレートをはめる時きちんとはまったか確認していますか？おそらくきちんと入っていない状態で無理に閉めちゃったからかなと思うのですが

私のはかれこれ4年以上使用していますがなんの問題もありません。

[155] mixiユーザー 07月22日 14:42

>>[154]
ありがとうございます。
それはお手入れも簡単で羨ましいです。
私は他のプレートの時も油は必ず塗っています。
油の多い生地の時には2度めからは塗らなかったりしますが…。
少し気になったのですがプロポリスさんはプレートは洗わないって事ですか？

きちんとはまったかの確認とは？
他のプレートでは不都合を感じた事はないですが、同じように使っています。
ですがピッツェルプレートは確かにはまり方が甘いような気もします。
ですがそれ以上はめる事もできないので、そういったものなのかと思っていました。
少なくとも爪が入ってないなんて事はありません。

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