」とみなさんにご披露する場になればなあ・・・と思います。
美味しいです
焦げる事も生焼けも無いですし。
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コメント(334)
雑炊の残りでたい焼きです。
私は大阪育ちで“粉物の法則”というのがあります。
粉：水：卵、この比率でお好み焼き、たこ焼きを作ります。
前者は50g：50ml：卵1個、後者は100g：300ml：卵1個です。
ビタントニオでは、たこ焼き生地は薄過ぎて垂れてしまいます。
お好み焼き生地でもクッキー生地よりは明らかに柔らかいので、
入れた瞬間にビンタをひっくり返して生地を板にまんべんなく付ける工夫をします。
今回の雑炊たい焼きはお好み焼きモード＋残り雑炊＋イカ天かすで作りました。
私はその“粉”にはたこ焼き粉を使ってます。
糖分が少ないので焦げにくいです。まっくすさんの198円で充分です。ご参考に。
今年も“定番じゃない”ビタントニオレシピを紹介したいと思います。
（といってもただの残り物料理ですから）
今年もよろしくお願いします。
私は大阪育ちで“粉物の法則”というのがあります。
粉：水：卵、この比率でお好み焼き、たこ焼きを作ります。
前者は50g：50ml：卵1個、後者は100g：300ml：卵1個です。
ビタントニオでは、たこ焼き生地は薄過ぎて垂れてしまいます。
お好み焼き生地でもクッキー生地よりは明らかに柔らかいので、
入れた瞬間にビンタをひっくり返して生地を板にまんべんなく付ける工夫をします。
今回の雑炊たい焼きはお好み焼きモード＋残り雑炊＋イカ天かすで作りました。
私はその“粉”にはたこ焼き粉を使ってます。
糖分が少ないので焦げにくいです。まっくすさんの198円で充分です。ご参考に。
今年も“定番じゃない”ビタントニオレシピを紹介したいと思います。
（といってもただの残り物料理ですから）
今年もよろしくお願いします。
>>[333]
片面が焼けないのは生地を入れた瞬間に板の温度が下がるからです。
その後、膨らんだ瞬間、上の方は加熱充分で部分的に焦げます。ブチになります。
私は生地を入れ終わって蓋をした瞬間に、1分間、ビンタをひっくり返してます。
経験上、これが最善の手段です。
それはさておき、このたい焼きプレートの無限の可能性です。
餃子の皮を使ってなんでも”なんちゃって餃子”に出来ます。
火力上、生の肉はお勧め出来ませんが、残り物料理を挟んで８分で出来上がります。
水分の多い肉じゃが系は途中、ビンタをひっくり返した方がいいです。
混ぜご飯を入れるのもありです。娘はとろけるチーズたっぷりがお好みです。
お試しあれ。
片面が焼けないのは生地を入れた瞬間に板の温度が下がるからです。
その後、膨らんだ瞬間、上の方は加熱充分で部分的に焦げます。ブチになります。
私は生地を入れ終わって蓋をした瞬間に、1分間、ビンタをひっくり返してます。
経験上、これが最善の手段です。
それはさておき、このたい焼きプレートの無限の可能性です。
餃子の皮を使ってなんでも”なんちゃって餃子”に出来ます。
火力上、生の肉はお勧め出来ませんが、残り物料理を挟んで８分で出来上がります。
水分の多い肉じゃが系は途中、ビンタをひっくり返した方がいいです。
混ぜご飯を入れるのもありです。娘はとろけるチーズたっぷりがお好みです。
お試しあれ。
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