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精進料理の会コミュのはじめまして

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はじめまして

mixiユーザー 2006年09月12日 01:12

今日から初参加のけんぞうです
宗哲和尚が亡くなった事は衝撃でした
僕の料理感を大きく変えてくれた人の一人です
「潤食」と言う言葉が一番心をうたれました・・残念です
はじめから重くなりすぎますので軽く自己紹介します
僕は日本料理から茶道、禅、精進料理、野菜、骨董とはまっていった板前です。最近は特に野菜にはまっていて、美味しい野菜、作り手の心が込もった野菜を料理して家に人を招いていて、そこが一番の勉強の場となっています。
僕はベジタリアンでもなんでもないですが、かなりの野菜好き
なのでよろしくお願いします

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