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うおがし銘茶コミュの「しゃん」のおいしい入れ方は？？？

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「しゃん」のおいしい入れ方は？？？

mixiユーザー 2010年08月19日 23:36

はじめまして。
たかはしと申します。

普段「しゃん」を愛飲しております。
そこでお伺いしたいのですが、みなさんはこだわりの入れ方ってあります？
私は、かなり熱めの湯で香ばしさと共にきりっと飲むのが好きです。
が、ばっちしハマる時と、なんだかイマイチの時とあり、ツボがわからない
のが悩みです。

・・・いやいや私は温めの湯で甘みを楽しむ派だなぁ・・・
等々皆様のご意見お待ちしております。

コメント(5)

[1] mixiユーザー 08月20日 07:40

夏は、やはり水出しですねわーい（嬉しい顔）

[2] mixiユーザー 08月21日 00:23

ひかちゃん様

コメントありがとうございます。
よろしければ「しゃん」の水出しの方法をご教示いただけますか？
水出ししたご感想もいただければと思います。

[3] mixiユーザー 08月21日 23:19

> サザンハーモニーさん


水出し用の茶こしのついたポットも売っていますが、なければ、ペットボトルにお茶の葉を入れ（500mlに3〜5g。小さじ1〜2杯くらい。）2時間くらい冷蔵庫で冷やして一度振ります。お茶の葉が沈んだら静かにグラスに注ぐだけぴかぴか（新しい）

前の晩に作っておくと、朝から「しゃん」としますよウッシッシ

お茶の量はお好みで。
最後は少し残し、冷たい水を注げば、二揃目が味わえます。
一揃目は、甘く軽い味わい湯のみ
二揃目は、しっかりとした、濃いめの甘味と苦味。

お湯で淹れるのとは違い、甘味が強く出ます。

お茶の葉が気になる場合は、茶こしを使ってください。

茶こしも、急須もない出張先では、とても便利ですよ。

[4] mixiユーザー 08月30日 02:59

ひかちゃん様

「水出ししゃん」作成方法ご教示いただき、ありがとうございました。

早速作り、旨味（甘味）を堪能できました。

冷やしすぎると、苦みが強くなる気がするので、私は氷を入れず、ほぼ
常温くらいで飲むのが一番好きです。

では。

[5] mixiユーザー 08月30日 11:56

> サザンハーモニーさん

お口に合って良かったですわーい（嬉しい顔）湯のみ

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