漢の手抜き料理コミュの肉食わせろ！

漢たるものパワフルでなければ生きてる価値など無い！
肉食え肉！

肉がメインの料理を書き込むトピックです。

【肉豆腐丼】
肉、豆腐、長ネギ切れ！
↓
砂糖3醤油3みりん2＋水で煮れ！
↓
一煮立ちしたら弱火で10分。

そのまま飯にかけてもうまいが、一晩おいてじっくり味をしみこませるとなおよし！
肉は牛でも豚でも俺の知ったこっちゃねえ！(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!!

魚はこっち
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野菜はこっち
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コメント(24)

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[1] mixiユーザー 02月18日 15:17

【レッドホットチキンペッパーズ】
鶏の手羽先に塩胡椒で下ごしらえ

袋にタバスコ一本分と漬け込むべし

約一時間ほどで焼いて食うべし

下ごしらえの塩胡椒は必要ないかもしれないけど名称上の都合ですのでお好みで…

BBQやビールのつまみでオラー

[2] mixiユーザー 02月19日 02:17

ひき肉をタコスシーズニングで炒める

皿にご飯を盛り、ひき肉とチーズ、、、
レタスがあったらなお良し。

サルサソースがなかったら、ケチャップをぶっ掛けて、食らうべし！

沖縄発ジャンクフード、、タコライス！

[3] mixiユーザー 02月19日 10:02

酒の肴にもゴハンの友にもお薦め、鶏モツとニンニク二種。

●その１：鶏モツのニンニク煮。
鶏のレバー、ハツ、砂肝など好きなところを好きなだけ買ってくる。
全部水につけ、ハツは切り開いて血の固まりを残さぬようによーーーく洗う。脂もなるべく取り除く。
ショウガ大１コ薄切り、にんにく好きなだけ半分に切る。
小鍋にゴマ油を熱し、材料をざっと炒める。
出し汁をひたひたにそそぎ、酒とはちみつ（または砂糖）を大匙１ずつ、醤油を大匙２加えて30分以上ごく弱火で汁が半分以下になるまでじっくり煮る。汁が減ってきたら時々まぜる。
適当に煮詰まったら食ってよし。

●その２：レンコンと砂肝のニンニクソテー

フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくみじんぎり＋トウガラシ共に多め投入し弱火。
ニンニクの香りがたってきたら、乱切りレンコン、半分に切った砂肝投入し中火で炒める。火が通ったら、適当に塩ふって食う。

[5] mixiユーザー 02月23日 01:41

みんな凝りすぎやっ(#ﾟДﾟ)ｶｯｺﾜﾗｲｰｰｰｯ!!!
豚コマ炒めろ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ
みりん風と醤油入れろ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ
皿に盛ったら七味(or一味)かけろ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ

(#ﾟДﾟ)ｳﾏｰｷｾﾞﾂｽﾙｶﾄｵﾓｯﾀｰ!

[7] mixiユーザー 02月27日 06:56

地元じゃ安売りで鶏もも肉がグラム28円とかたまにある
そんなときはキロ単位で買って冷凍庫へ。
このとき2枚にスライスしておくとよさげ。

で、肉食べたいときは、このスライスもも肉をポリ袋に入れて、お好みの味付けを濃い目に袋にぶち込む。
俺は酒醤油みりんがメイン。

しばらく漬け込むが、待てない奴はレンジで袋ごと30秒ほどチンしてもいい。調理時間の短縮につながる。
フライパンは焦げ付いても処理できるものを選ぶこと。チキンは両面を一気に焼いて、もう一度裏返して弱火で中身を焼く。
あとは慣れと勘。

お手軽チキンステーキ。貧乏な俺の救世主。

[8] mixiユーザー 02月27日 20:48

鶏ならこれだ!!

漢でも少しは手をかけろ!
腿肉でも胸肉でもいから荒塩して２日位、冷蔵庫で寝かせろ。
そのまんまでもいいが焦らしも漢のテクニックだｗ
フライパンでもホットプレートでもいいからゴマ油ひいてみじん切りした生姜と大蒜を軽く炒めて斜め切りした白ネギを投入。
ネギがしなってきたら鶏もテキトーに切って放り込め！
黒胡椒も振るといい感じだぞｗ

酒だ酒！！

酒を振り掛けろ!!
ふたして蒸し上げる感じで火が通ったら水菜なんかを追加してもいい。

混ぜくって喰え！喰え!

文句あるか!!(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ

[9] mixiユーザー 11月07日 12:51

材料
しゃぶしゃぶ用の肉
もやし
キャベツ（少し太目の千切りにする）
しょうが（チューブ）
めんつゆ
マヨネーズ
ご飯

フライパンに油、肉、キャベツ、もやしの順に入れる。
火が通ったら、めんつゆにしょうが（大目に）入れ混ぜ混ぜ。
煮立ったら火を止め、どんぶりにご飯。
できあがりを乗っける。
最後にマヨネーズ適当に。

所要時間８分

[10] mixiユーザー 11月07日 14:19

皆さんみたいに工夫も何もあったもんじゃありませんが

材料
・豚バラ細切れ？やっすいのでok
・もやし
・塩、胡椒、醤油

１、豚肉を塩胡椒で下味つけてガーッっと炒める。

２、もやしを入れてガーッと炒める。

３、醤油をフライパンにたらしちょっと焦がして香り付けんでまたガーッっと炒める。

完成

[11] mixiユーザー 11月07日 20:02

豚ブロックをチンして、スライスしてお好みのタレ（ドレッシングとか）で食べる。

時間かけすぎると固くなっちゃって美味しくないですが、ほんの少ーしだけピンク色が残ってるくらいのプニプニ柔らかな食感を出せたら（時間が少し難しいので、ひっくり返しながら2～3分刻みでかけるのがポイント）めっちゃ美味しいですよ！

[13] mixiユーザー 11月18日 21:11

鶏モモをフライパンで焼くぞ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!!
焼けたら両面に粒マスタード塗りたくってまた軽く両面焼くぞ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!!
熱いうちに喰うぞ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!!

[14] mixiユーザー 11月18日 22:45

フライパンにーー！！
千切りキャベツ３、肉１で塩コショウー！
再び千切りキャベツ、肉に塩コショウー！

蓋してお玉一杯分だけ水を入れて着火→強火ー

！水が沸いたら中火→水気飛ばーす

！
できたら即喰えー！
肉を食うなら野菜は３倍じゃー(#ﾟДﾟ)！！

[16] mixiユーザー 01月12日 07:41

鶏肉まるごと一枚茹でれ。
茹で上がったらﾃｹﾄｰな大きさに切れ。
その上に直接、好きなだけ大根下ろしーっ！
ポン酢で食せ！！

彩りが…なんていう、ちいせぇ輩は小口ネギ、もしくは大葉の千切りでもふりやがれ！

[17] mixiユーザー 05月13日 00:48

漢らしくいくで！

10日間茶漬けで耐えろ！

そして肉屋で100g1500円の肉を200g買え！

表面の色が変わる程度にサッと焼く。

塩とコショウ振ってひたすら食え！

10日間の茶漬け生活なんか忘れられる！

[18] mixiユーザー 06月18日 22:36

なんちゃってスタミナ丼

コショウで下味をつけた豚バラ肉を強火でガーっと炒める。（焼き目がつく程度）
玉ねぎスライスをガーっと入れる

焼肉のタレをガーっと入れて絡める（このときに玉ねぎに火を通す感じ）
あればニンニクを摩り下ろして入れるとナオヨシ。

ご飯に乗っけて

レンジで３０秒チンして作った半熟卵を上に載せて完成！！

ウマーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー！！

[19] mixiユーザー 09月04日 23:35

　豚キムチ

　材料　：　豚バラスライス　白菜（キャベツでも可）　ニンニク　豆板醤（チューブで可）　オイスターソース　サラダ油

　１）豚バラスライスは１口大に切り、白菜（あるいはキャベツ）は適当な大きさに切り、ニンニクはみじん切りだ　(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ

　２）フライパンに油を敷き、弱火でニンニクを炒め、香りが出て来たら豚バラスライスを投入して中火で炒めろ　(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ

　３）豚肉に火が通ったら（白くなったら）白菜（あるいはキャベツ）を投入し、強火で一気に炒めろ　(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ

　４）豆板醤（チューブのでも可）、すりおろしたニンニク（チューブのでも可）、オイスターソース（あまり入れ過ぎると香りが強くなり過ぎるので気をつけろ！！）を入れ、味を馴染ませて完成だ　(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ

　＊　豚バラ肉から脂が出るので、カロリーが気になるなら、キッチンペーパー（トイレットペーパーでも可）で脂を吸わせて捨てると良いぞ。

[20] mixiユーザー 05月03日 21:12

たまにはがっちりと"豚テキ"など。あっさり塩ダレで。そのままカブリつこう