オレたち、ギョーキン族コミュのらーめん、かな・・・

試作品を作ってみてほぼ納得してから早や2年。
そのうちキッチンの設備を整えてから・・・、と思ってたけど、ようやく気がついた。
始めるのが先だ、と。

で、ここ最近密かにジタバタした結果、懸案だった「スープの引き方＆その量」と「焼き豚、ドースルか」の双方に同時によい結果が出たので（自己満、かなぁ？？）、後はいつ始めるかまで、気持ち、来てます。
特に焼き豚はメインではないものの、結構他に無い良いものが出来たなと思ってます（試作品は現在出しているおつまみ用の焼き豚のつもりで仕込んだので塩っぱ過ぎたケド、これを改善すれば、口当たりとか風味とか、やっぱし他に無い！）

自己満の詳細（＝＞試食した人たちの感想。「どう？どう？どう？」「美味しい？」「マジ、美味いやろ？」と半ば脅迫的に聞いたかも？ですが・・・）
＊「ってかオークランドでこんなラーメン食べたこと無い」（某旅行関係者さま）
＊「（何故かやや不貞腐れたモノ言いで）・・美味いよ。マジで・・・。」（昔からの友人）
＊「ラーメン屋さんよりずっと美味しいですね」（ギョーキンスタッフ1号）
＊「NZでもこんなラーメン、食べれるんですね～」（ギョーキンスタッフ2号）

待ってろよ、オークランド！
マジで美味し～いモン食べさせたるけんね（でもギョーザも忘れないでね・・）。

さてと、まずはどんぶり買ってから、かな？

P.S.試食ご希望の方、「ギョーキン族」に限り、いつでも無料で承ります（お店の状況によっては多少待っていただく場合あり。）私宛にご予約を。

コメント(12)

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[1] mixiユーザー 01月29日 21:40

食べたい

日本に通販してください（笑）

[2] mixiユーザー 01月30日 06:17

いつ、予約できますか

[3] mixiユーザー 01月30日 09:05

まかないで一丁予約願いま～す☆あ、辛いの抜きで・・

[4] mixiユーザー 01月30日 20:50

えぇ～～えぇ～～食べたーい！！！！
試食予約したいです！！マンチェスターまで出前おねがいします！！涙

マンチェスターでは日本人が作るラーメンは食べれんし、ロンドンのラーメンも麺が最悪やったんですよね。おいしいラーメンがめっちゃ食べたい。涙
やっぱ日本じゃないと無理なんかな～と思ってたんですけど、違ったんですね！
いいなぁ。今ギョーキンでバイトしてる子は幸せですね。。。

ぜひ、商品化してください☆★
ニュージーに戻った時、楽しみにしてます♪♪♪（もちろんギョーザも♪♪♪）

[5] mixiユーザー 01月31日 00:00

eli-naさま
通販は、AmozonまたはRakutemのHPから、お買い物＝＞グルメ＝＞ご当地ラーメンと進み、「沖縄その他海外」をクリックしてみてください。

izumiさま
今日F子と相談したら、貴方のお仕事的に週末が良いのでは？とのことでしたが、ご都合のほどお知らせください。

あぼんだれ。さま
辛いの抜きは、やったこと無いな～。
ってことで、今日の賄いの「冷やしラ～メン。その?」一丁、美味しかった？
＜今度その内いつか、日本のサ店で、「冷やしコーヒー２兆（！！びっくりした！！～～）２丁、ちょ（ちょ、は名古屋地区限定」ってオーダーしたいね＞

ranちゃん
のためなら出前しても良いけど、結構高くつくかもよ。
飛行機、乗らんとあかんし。
ラーメン、機内持ち込みできるかな？？汁もんやし。
で、次回Ron、違った、London行きの為、ロンドンのラーメン屋調べたよ（情報、やや古いかも）

１）Satsuma「さつま」
56 Wardour St, ロンドンW1V 3NH
Ph)020-7437-8338

2)Noto Ramen「能登ラーメン」
Oriental City, 339 Edgeware Rd, Colindake, London NW90JJ
ph)020-8200-1189

3) Ramen Seto「らあめん瀬戸」
19 Kingly St, London W1B 5PY
ph)020-7434-0309
ここが一番人気らしい。
そもそもイギリスの水は石灰質が多く、スープも麺も日本のそれに近づけるのが難しいとのこと。手元の情報では、このお店は日本のシマダヤの冷凍麺を使っているらしい。これは私もAKLで試食しましたが、ツルツル・シコシコで、冷凍とは思えんほどの美味しい麺です。

ranちゃん、生活に余裕が出てきたら、いっそマンチェでラーメン屋開業、ってのどう？ Kingラーメン（シマダヤの冷凍麺、対応OK）のレシピ全部教えるし。
あと同じ情報源で、パリのラーメン屋の数点あるけど、行く機会あったらその時ね。

[6] mixiユーザー 01月31日 09:00

冷やしコーヒー２兆はきついですねえ・・カフェインどんだけ・・
あはははははははははははははははははははははははははははははは！
は～～～～～～おもろい・・

[7] mixiユーザー 01月31日 20:17

ぎゃはは！！めちゃめちゃ高くつく出前ですよね！！
ニュージーとイギリスなんて、世界の端と端ですからね。２８？２９？時間くらい飛行機乗らないと、、、。笑
「汁もんやし。」に爆笑しました！！

ロンドンのラーメン屋の情報、ありがとうございます♪
うちが行ったラーメン屋の名前覚えてない。。。汗
でも１番人気の店って言ってたから、瀬戸かなぁ。でもスープはまぁ普通やったけど麺がめっちゃまずかったんですよねぇ。色も灰色っぽくて、ボソボソしてて柔らかかった（ー＿ー；）
ロンドンは硬水ですからね～。無理がありますね。。。
友達は、卵も日本のと違ってて黄身の色が薄いって言ってました。マンチェスターは水もロンドンに比べればだいぶ柔らかいし、卵の黄身もオレンジ色なんですけど☆

マンチェでラーメン屋かぁ。儲かりそう。。。
パリには暖かくなったら行きたいと思ってるので、その時にまた教えてください♪うれしい～♪

[9] mixiユーザー 02月21日 11:35

報告とても遅れてしまい本当に申し訳ないです

イヤ～、本っ当においしかったです

あの、しこしこ麺といい、コクのあるスープ、始めはあまり感じない辛味、最後は結構なピリ唐

チャーシュゥは少し塩辛かったですがとても柔らかくうんまかったです

早くメニューに載ることを楽しみにしております

ラーメンだけ食べに来るお客さんも出てきたりして

ご馳走様でした！！！

[10] mixiユーザー 02月21日 23:53

izumiさま
感想、お待ちしてました！

塩辛かった焼き豚、改善します。試食に言い訳の品を出してはいけませんね。
そしたら又食べてね。
あと、器（どんぶり）の候補を幾つか用意したので、その際にはそちらの感想もヨロシクです。

商品化はF子が休みから戻る3月中旬の予定。でももう少し早くしたい、ですが。

その時同時に、『ヤケオニ』（正しい商品名は、rIceburg　の予定）も出します。（憶えてますか？　美味しかった？？）

[11] mixiユーザー 03月20日 08:17

うつわぁ