盛岡冷麺コミュの自宅で調理する用　盛岡冷麺について

初カキコです。岩手出身、大学で新潟へ行ったときは、戸田久の
盛岡冷麺を友達に広めまくっておりました。（→なかなか好評！）
もちろん岩手に帰省するたびに冷麺食べに、
焼き肉屋に走っています。（近いのはやまなか家）
今は東京に住んでいるのですが、ほんとの盛岡冷麺を出す店に
出会えません。（近いものは何件かあるようですね…）
そんなストレスを抱えつつも、
職場の近くに「いわて銀河プラザ」があるので、
ぴょんぴょん舎の調理用のものを買って食べたりしてるのですが、あの味ってお店の味に近いのでしょうか？
（ぴょんぴょん舎はあまり食べたことないんで…。）
麺はいいとしても、いまいちスープに納得がいかないんです…。
あと、ほかに自宅で調理する用で「これおいしい！」ってやつ
ありますか？皆様おしえてください！（戸田久以外でよろしく♪）

コメント(47)

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[8] mixiユーザー 12月10日 00:49

＞＞うぃるサソ
和歌山在住ですが、ごくたまに行きつけのスーパーに戸田久の冷麺やビビン麺が
入荷することがあって、もちろん地元で食べるのに比べたら足元にも
及ばないことは重々承知ながらもやっぱり買ってってそこそこ満足してる人間です。
もちろん基本の具（ところでリンゴよりもあればスイカか梨のほうが合うかと）
でも食べますが、冷麺と一緒にお刺身や生野菜（パック売りの海鮮サラダでOK)を
買ってきて、茹で上げてしっかり水で冷やした麺の上にのっけて、最後にスープと
辛味をかけていただくこともあります。
あまり脂のきつい青魚以外なら、結構いろいろあわせられると思うのでたまには
そういう楽しみ方もあると思いますよ！

[10] mixiユーザー 01月23日 23:31

ヤマトが一番だと思います！
ぜひお試しを。
店で食べてるのに近い食感です。

[11] mixiユーザー 03月09日 00:56

なるほど、おみやげ用とか、スーパーなどで売ってる盛岡冷麺もそれぞれ味が違うんですね。
地元の通の方の意見を参考にして、さらに美味しい冷麺を食べたいです。

ところで、盛岡は冷麺が美味しいだけでなく、町の雰囲気もいいですね。
なんだか、レトロな雰囲気があったり、駅前は近代的な感じでした。
あと、美人が多いと思いました。

言葉も岩手っぽくなくて優しい感じでした。
「・・・んだなはぁん」とか「・・・むしぇ」とか思わず感動してしまいました。

ちょっと冷麺の話題からそれましたが、素人のこととしてお許しください。
こんなれんぞうですが、いろいろ教えてください。

[12] mixiユーザー 03月09日 10:09

僕はぴょんぴょん舎の冷麺でもう十分満足しています。
スープはお店の味に大分近いと思います。麺はゆで方、しめ方次第ですけどね。
関西の友人に片っ端から紹介して食べさせていますが、みんな感激してくれますよ。
上品なスープが、薄味好きの関西人に受けがいいんでしょうかね。
たしかにキムチ無しでスープだけを飲むと、かなりあっさりなイメージはあります。
お酢やキムチを初めにしっかりスープに混ぜてから食べれば、物足りないって感じは
なくなるんじゃないかな？
特にキムチ汁は絶対大事だと思います。

昔は戸田久のも食べていたけど、ぴょんぴょん舎に完全に負けました。
やまなか家さんていうのは初めて聞きました！試してみたいです。

[13] mixiユーザー 03月10日 22:32

東京のスーパーなどでは、聞いた事ないメーカーの『盛岡冷麺』売ってたりしますが……
Σ(￣□￣;全然美味しくない～!!

これが『盛岡冷麺』と思って欲しくない(爆)
結構ショックでした。

騙されちゃダメだ～(;Д;)

[14] mixiユーザー 03月17日 15:53

お土産用ならやまなか家が旨いと思います。
ヤマトは現地ではすごく旨かったですが、お土産用は生麺じゃなくて乾麺でした…。でも好みもありますもんね。

[16] mixiユーザー 03月21日 22:50

私は今のところ、持ち帰り用としてはやっぱり「ぴょんぴょん舎」のが
好きです

麺もｽｰﾌﾟも味があまり安定してなぃのがネックですが・・・
持ち帰り用としては一番無難かと。
遠方の知人などは一番喜びますしねｗ

戸田久のは正直････冷麺？って思ってしまった；；
だからあれはｽｰﾌﾟをのばさず、原液のまま麺に絡めて、
上にサンチュかｸﾞﾘｰﾝｶｰﾙやその他野菜をどかっと盛って
食べてます。
なんつったっけ・・・ｾﾝﾅﾑﾙ冷麺？っぽくしてますｗ

[17] mixiユーザー 06月16日 23:26

戸田久の冷麺以外はあまり食べたことがないんですが、規定量の水で割るとちょっと薄い気がします

自分はせっちゃんさんと同じような感じで、ちょっとの水で割って他の具材と絡めて食べてます。結構美味しいですよ、安いですしね

毎日食べたいけどお金はナイ･･･って自分には十分です。
よくトッピングになってる酢漬けきゅうりはスライスして砂糖とお酢に３０分漬けとけば出来るのでよくそれを乗っけてます。

やまなか家が目の前にあるので普通の冷麺が食べたいときは食べに行ったりしてます。近所なので持ち帰りを買うことはないんですが、今度試して報告したいと思います

[18] mixiユーザー 07月13日 10:00

初カキコです☆
盛岡冷麺大、大、大好きで、売っている物目に付く物全てと言うほど買って食べてみたのですが、
外れる事の方が多く・・
やっぱりぴょんぴょん舎は美味しかったです

あと、丸大ハム？のシリーズ物の冷麺も美味しかったです！
最近だと、たぶん季節商品だと思いますが、無印の冷麺が結構好きです

しかもお手ごろ価格なので試しやすいのではと思います☆

[19] mixiユーザー 07月13日 11:53

いろいろ食べましたが、ぴょんぴょん舎のスープ、戸田久の麺がベストの組み合わせでしたね、
私には・・・
今は、戸田久のスープを1/2に薄めて食してます。

で、問題は辛みの方で・・・いつも極辛なので、ついている辛みだけではものたりなんですよね。
何年か前までは、冨澤商店から瓶入りの辛いやつを買ってきてぶち込んで食べてました。
豆板醤だったか？コチジャンだったか？忘れたｗ

みなさん辛みはどうしてます？

[20] mixiユーザー 07月27日 18:20

無性～に冷麺が食べたくて食べたくて仕方がなくなって検索してｺﾐｭ発見しましたぁ

とにかく量を食べたいのでお家で美味しく作りたいと思っていま～す

市販は何が良いのか分からないので皆様のご意見参考にさせて頂きますね

ウメ系の酸っぱそうな感じにもしたいんだなぁ

色々と教えて下さ～いm(__)mﾍﾟｺﾘ

[22] mixiユーザー 07月28日 16:00

盛岡の仙北駅近くにある
ｺｰﾌﾟの向かえの冷麺がおいしいです。
普通の家に
小さな冷麺の看板置いてるだけなので
わかりにくいですが…
店名と金額は忘れてしまいました。
ﾃｲｸｱｳﾄのみの1玉からの販売です。
お婆さん一人でやってるようなので
時間に余裕を持って行った方がいいですよ。
注文受けてから麺を押し出す時もありますし。

私的には戸田久やぴょんぴょん舎の
ﾃｲｸｱｳﾄよりおいしいです。
生麺で冷凍も出来ます。
ｽｰﾌﾟにはこだわりがないようなので
ｺｸとかにこだわる方はダメかも(^^;)

そして辛みは青三の冷麺用ｷﾑﾁ。
盛岡のｽｰﾊﾟｰなら
だいたい売ってると思います。本当おいしいです。
お試しあれｰ

[23] mixiユーザー 07月28日 16:52

↑仙北駅ではなく飯岡駅でした。
名前は丸萬でした。

あとまるかんの冷麺もおいしい。
あ、でもこちらは
盛岡冷麺と認めない方が
多数いると思います(^^;)

[24] mixiユーザー 07月28日 17:07

店によるスープや麺、じゃじゃ麺ほど気にしていませんでした。
　逆に、勉強になりました。

　キムチは、大根が入っているほうがいいと思います。

[25] mixiユーザー 06月24日 22:45

好みはあると思いますが……

私はかねひらの冷麺が好きですよ

[26] mixiユーザー 06月29日 07:00

なかなか京都やと戸田久くらいしか手に入らないです

[27] mixiユーザー 08月26日 14:02

秋田県のローソンで、菊政ってメーカーの冷麺が売られてました。食してないんで詳しい事はお伝えできませんけれども…

「某焼肉店（閉店）の冷麺の麺は、菊政ってメーカーの麺にある時から切り替わったらしいよ。手練りの麺と比べても遜色ない感じでした」ってオラの中の人が言ってます。

[28] mixiユーザー 08月17日 22:32

この間、嵐の番組に宮崎あおいちゃんがゲストで出た時、盛岡冷麺大好きでいろいろ食べ比べたって話をしてて

パッケージはおとなの事情でたぶんだせないんだと思いますが、スープの袋ですぐ戸田久とわかりました

ここのが一番好き

って言ってました

ちなみに私が帰省のたびに箱買いするのも、戸田久です

[30] mixiユーザー 08月18日 07:26

銀座のぴょんぴょん舎は盛岡で食べるよりは、おちますが、我慢できるかなあ！

それ以外は今まで良いと思えた冷麺に出会ったことがありません！

ちなみに、盛岡冷麺の初期の頃は、秋田県で麺を製造していたと聞いたことがあります。

韓国系の冷麺の麺は蕎麦をしようしていますが、盛岡冷麺は米です！

元々、そばが美味しい盛岡であえて米で麺を作ってあったので不思議に思いましたが、この事を聞いて納得したことを覚えています

[31] mixiユーザー 08月29日 18:55

朝昼晩冷麺を最低１週間は続けられる自信がある私です

東京に住んでて冷麺切れすると『お取り寄せ』＝『ぴょぴょん』が定番でしたが、『焼肉ヤマト』でもお取り寄せができると聞き、早速購入

スープが薄めないストレートタイプなので、期待大

でも…何が違うんだろう。麺が美味しくないのです

茹で方が下手くそなのだろうか…
スープとカクテキは

あーん、張り切って６食買って残り４食…
まずくて食べられないっていう訳ではないのですが、『お取り寄せ』に過剰な期待は止めることにしました。

[32] mixiユーザー 08月29日 19:10

>17 ヒイラギさん

ずっとあのキュウリの美味しさはどうすればいいのか気になっていました。
教えていただけて感激！です
早速作ってみたいとおもいます

スーパーでは戸田久のをよくみます。
パッケージが赤いものとオレンジのものがあって
赤い方が麺が太くて好きです

[33] mixiユーザー 09月10日 22:48

都内では戸田久のが手に入ればいい方ですね。
ヨーカドーで扱ってるのを見かけたことがあります＠冬場

コープとうきょうの生協宅配では、夏場年に数回取り扱いがあります。
今年は全企画回で盛岡市内の平均価格帯といえるような値段でした。２９８円。
１０袋（箱って１２袋だったかな？）注文で箱売りもしてくれます。

[34] mixiユーザー 09月10日 23:08

なんとなく、ずーっと冷麺を家で食べ始めてから思ってるんですが…

焼肉屋さん(やまなか家、ぴょんぴょん舎、ヤマトなど)で食べる冷麺のスープは白い半透明なのに、家で作る用のは茶色っぽいんでしょ？
ぴょんぴょん舎のは家用のもスープが白いので、そちらが好きですね。

でも、なんでだろ。

[35] mixiユーザー 02月02日 21:38

おすすめは、マルジュウ製麺です！
上盛岡駅近くのビッグハ○ス前にあります。
基本、食堂とかの業務用らしいですが、
一食から小売りもしてくれます。

ちなみに、冷麺濃縮スープは、
とり胸肉をゆでて冷やした出し汁で薄め、
鶏肉は裂いて具にすると、激ウマです。

[36] mixiユーザー 02月04日 09:52

静岡は戸田久くらいしか手に入らないけど、麺が納得いかなくてぴょん舎派でしたが、みょんみょん家の生麺通販を発見

ぴょん舎より高いけど、期待大です！また報告します

[37] mixiユーザー 02月04日 12:59

小山製麺の｢焼肉屋の冷麺｣(二人前入りで450円だったかな？)が好きでした。

ここ数年買ってはいませんが、まだあるのかな？

[38] mixiユーザー 02月09日 10:34

mixi始めたばかりﾃﾞｽ

高校から盛岡冷麺大好き