eBayコミュの取引の経理処理について

過去1年のログを遡ってみましたが、類似のものがなかったのでトピック立てさせて頂きます。

eBayのセラーとして活動していますが、皆さん経理の売上処理はどのようにされているでしょうか？

売上計上のタイミングとしては、『落札された時点』、『PayPalに入金された時点』のいずれかと思いますが、こちらのブログ　http://ebay.d-elephant.com/?eid=743661（コメント欄）を見たら『PayPalから日本の口座に送金した時点でOK』と書いてありました。本当にそれでいいのでしょうか？

またPayPalの入金は売上と送料が混じっていますが、それぞれ別に仕訳されていますか？たとえばこのような感じでしょうか？

普通預金　10,000円　　売上　　　　　　8,000円　
　　　　　　　　　　　　　　　雑収入（送料）　2,000円

上記の場合、売上10,000円で計上した方が簡単なのですが、そうすると売上が実際より大きく見えてしまいます。

当社は消費税の免税業者（売上1000万円以下）に治めたいので、売上はできるだけ小さく見せたいという事情があります。

また、PayPalの明細には『PayPalに入金された金額』しか記入されていないので、『売上と送料』を別々把握するには、個別に調べなくてはなりませんよね。私はエクセルで管理していますが、PayPalの明細と合わせて一つずつ紐付けていくのは結構大変ですよね。。。

皆さんはどう対応されているのでしょうか？

ご経験など教えてくださると幸いです。

（税務署に聞こうかと思ったのですが、eBayやPayPalの仕組みを説明するのに時間がかかりそうなので、こちらに質問してみました）