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だし巻きは主食です(・∀・)コミュのだし巻きのｺﾂ(＠▽＠;)

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だし巻きのｺﾂ(＠▽＠;)

mixiユーザー 2008年01月23日 18:43

上手くだし巻きが作りたぃ‥そんな人にｺﾂを教えてぁげて〜手（パー）ぴかぴか（新しい）グッド（上向き矢印）グッド（上向き矢印）

コメント(1)

[1] mixiユーザー 04月18日 20:53

【レシピ】
一番出汁150?
M寸卵3個(180?)
大根おろし少々
薄口醤油少々

【作り方】
?出汁に薄口醤油を色と味を見ながら入れて鍋ダシ(寄せ鍋のだし)を作る。
?卵をよく溶いて冷えた鍋ダシを入れて混ぜ合わせる。
?リードクッキングペーパーを半分に切ったものを5?角に折りたたみ軽く油を染み込ませる(注)ベタベタに染み込ませない事。
?卵焼き器を中火〜やや強火にかけてリードの油を塗、材料を箸先に取って、卵焼き器に当ててジュッといったら、材料を入れて、泡を潰して巻いていく。
?巻き上がったら、巻きすで形を整えて、6等分に切り、薄口醤油を染み込ませた大根おろしを添える。

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