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番茶コミュのいろいろな番茶

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いろいろな番茶

mixiユーザー 2008年01月26日 09:52


番茶とひとくちに言っても全国各地でその作り方は
様々なんですね。コミュニティをたちあげてみて、
初めてその奥深さに気がつきました。

昔ながらの番茶の製法が残っているのは主産地より
も非主産地に多いようです。
主産地ではより高級とされる茶作りを行うように
なって、安い番茶作りが途絶えてしまうようなのです。

歴史の教科書には載らない、庶民の暮らしの歴史を
今に伝える番茶の文化、是非とも残っていってほしい。

とりあえず各地の番茶に詳しい情報がありましたら
こちらにご提供をお願いします。

コメント(4)

[1] mixiユーザー 01月26日 09:53


阿波番茶
http://awabancha.com/

[2] mixiユーザー 01月26日 10:12

足助の寒茶（愛知県）
http://www.asuke.aitai.ne.jp/~yashiki/aji/
http://www7.ocn.ne.jp/~soucha/2002/1-20.html

[3] mixiユーザー 01月26日 10:49


碁石茶（高知県）
http://www3.synapse.ne.jp/hantoubunka/minzoku/02.0.htm

[4] mixiユーザー 01月28日 01:25

石鎚黒茶（愛媛県）
http://chinatea.cocolog-nifty.com/tea/2004/05/post_27.html
http://www.jri.maff.go.jp/jirei/doc/2004/008/049.html

四国は変わったお茶が多いなあ。

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