ＭＭＲ会コミュの醤油ラーメン

読んで字の如く。醤油について語りませう。

コメント(10)

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最近食べた中では、荏原中延の「多賀野」が印象深いねー。
どこにでもありそうだけど、どこでも簡単に作れない味。仕事が凄く丁寧で、基本の中華そばがかなり美味い。まぁメディア頻出店なのも頷けるね。行列するしね。味的には極シンプルな醤油。

結構名前の挙がってた方南町の『我流旨味そば地雷源』に行って、醤油を食べたが……確かに美味いんだろうけど、行列してまで食べたいレベルでは無いかな。
レベルが上がり過ぎてんのかなぁ…。

先日にいさんと王子の「中華そば伊藤」を訪問。まぁ美味しいけど、一回来たら充分かな？立地の悪さ（最寄り駅から徒歩１５分）や営業時間（１８時目安でスープ切れ終了）など。利益云々より頑固な店主が趣味でやっているラーメン…そんな感じですね。フリークとしてなら一度食っておくべきかな？

[4] mixiユーザー 10月05日 12:45

今日はラーメンスクエアで珍しく醤油ラーメン。なぜなら新しく《麺行使　伊駄天》なる店が入ったので。
注文したのは極み醤油(ダブルチャーシュー)

スープは意外なほどアッサリしていて(パンフにはどちらかと言えばこってりとなっているが)、個人的には好みだけどガッツリ系が好きな人には物足りないかも。
麺は太麺。自分の好みは細目なんだけど、これはなかなかコシも程よくあって〓
チャーシューは焼き目が香ばしくとても柔らかいので◎

メニューには塩verもあるので次回は塩にしよう。

ちなみにスクエアでお気に入りだったトラットリアが《ラーメン道》に名を変えていた。トラットリアの方が、それらしくて良かったんだけどな(;^_^A

[5] mixiユーザー 02月01日 14:30

今日も立川のラーメンスクエアでラーメンです(o^o^o)

ラーメン道(旧トラットリア)で、なにげに塩ではなく醤油をチョイス。
基本アッサリなので物足りなく感じる人も居そうだけど、個人的にはかなり好み(*^□^*)

ちなみに今日はイベントスペースで何かラーメン関係のイベントをやっていたようだけど、映画の時間なんでスルー(^^ゞ

[6] mixiユーザー 04月03日 16:35

今日も今日とて立川ラーメンスクエア(爆)

そしたら自分の好きな《ラーメン道》が無くなっててorz
他にも《麺や優》《純連》が無くなって、代わりに３店舗が参加してました。なので今日はその内の一つ《和ラーメン　T.KINOSHITA》に入ってきました。
注文したのは『特上醤油』。非常にあっさりしたスープと縮れ麺で食べやすいですが、パンチは無いですね(^^ゞ
みそラーメンもあって、こちらはコッテリだそうだからいつか試してみようφ(.. )

因みに他２店は《創作麺工房　無限》と《桂花》

[7] mixiユーザー 08月14日 18:14

コミケ帰りに浜松町の《尾道らーめん　柿岡や》で《特製尾道らーめん(1000円)》を食べてみた。いや、座ってのんびり食べたかっただけなので、それ程期待してた訳ではないのだが、あっさりした醤油で食べやすかったです(o^o^o)

しかし量は多すぎないか？あと、味付き卵は一個丸々にしていただきたい。味は良いのに半身では勿体ない(;^_^A

[8] mixiユーザー 02月21日 14:26

久しぶりに新宿でラーメン食べた。本当は塩ラーメンが食べたいところだが売り切れていたので醤油。
したら案の定ちょっとしょっぱい(;^_^A
トッピングのチャーシューや味つき卵等はまぁまぁ良い出来。特にチャーシューは、最近流行りの『噛まずに済む位柔らかい』ものではなく程よい噛み心地があり、味付けも表面の香ばしさも好みでした(´∀｀）
次は塩で食べたいなo(^-^)o