BEAU PAYSAGE　ボーペイサージュコミュの2006Vintage

昨日ボーペイサージュから2006vintageの案内が郵送で来ました。
要約をお伝えします。

2006年の概要
6月まで異常に雨の少ない年、7月に入って気候は一変、月間の降水量は過去最高、日照時間も03年に次ぐ少なさで高冷地の津金には厳しい。
8月に入り気候は持ち直し大きく崩れることなく収穫出来た。
「厳しい7月と穏やかな秋」収穫量は少なかったものの生き残ったぶどうたちは、
よく充実して2006年の様子を伝えてくれた。

※尚、06年度から新しく「LIB」シリーズがリリースされました。
（LIBの由来は「Let It Be」からだそうです。）
「自然をありのままに受け入れること」
「自然をそのままに飲み手に伝えること」
「ワインはその土地そのものであり、その土地を絞った液体なのだ」
すべての答えは畑にあり、畑での仕事や考え方が正しければ蔵の中でのすべての作業は本来必要の無いことがわかったそうです。
可能な限りシンプルな醸造をしたシリーズのようです。

このLIBシリーズは従来のシリーズにプラスして
・シャルドネLIB 06　￥3,500　450本
・ラ・モンターニュLIB 06　￥3,600　600本
の二種類の様です。（要チェックですね）
ちなみに更にシャルドネLIB naked 06という樽の風味を与えていない
（樽熟成していない？）ものも240本作られています。
実は私も以前飲んだ05シャルドネは樽の香りが支配的でここの繊細なシャルドネにはちょっと樽香が強いかな？と感じたことがありこのnakedの出来が気になります。

コメント(22)

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[1] mixiユーザー 03月18日 23:57

ちなみに4/5（土）に2006年のリリースパーティがあるそうです。

・昼の部（12～15時）渋谷　レストラン　ボングーノウ
定員30名　7000円　ランチ＋ワイン4種

・夜の部（19～22時）麻布十番　リストランテ　ラブラーチェ
定員30名　14000円　ディナー＋ワイン5種

だそうです。

[4] mixiユーザー 03月20日 20:53

やっぱLIBが人気ですね。

>ピノピノノワールさん
リリースパーティー良いですね～、是非ご感想をレポお願いします。

[5] mixiユーザー 03月26日 16:08

私も手紙を頂いてからすぐにFAXしてしまいました＾＾
リリース前にお手紙を頂くのは今年が初めてなので
いつ頃ワインが届くのか今からドキドキしながら待っています。

リリースパーティのお昼の部にも参加します。
ピノピノノワールさん、よろしくお願いします☆

[7] mixiユーザー 03月27日 00:05

こんにちわ！
わたしもリリースパーティ昼の部に参加予定です。
皆様よろしくお願いいたします♪
とても楽しみです！

[8] mixiユーザー 03月27日 10:39

ピノピノノワールさん
コメ返しありがとうございます。
私は友人夫妻と夫と参加予定です＾＾
岡本さんにお会いすると思うとドキドキ
しますね♡

mimiさん
わいんちゅなど拝見させて頂いております＾＾
マイミクさんとのつながりもあるmimiさん
なのでお会いできるのはとても嬉しいです♪

[9] mixiユーザー 03月28日 04:01

はじめまして
リリースパーティー昼の部に参加予定です。
男２人の参加です。
濃い男２人で見た目よくないかもしれませんが、よろしくお願いいたします。
楽しみにしてます。

[10] mixiユーザー 03月28日 09:43

＞アリッサムさん
サイトをご覧頂いてると伺いとてもうれしいです♪
我が家は夫婦で参加します。
みなさんにお会いできるのを楽しみにしています

[11] mixiユーザー 04月01日 23:58

はじめまして

こちらだと昼の部参加の方が多い様ですね
夜の部に一人で参加する予定です

[12] mixiユーザー 04月07日 22:42

結構パーティー行かれた方が多いみたいですね。
皆様、リリースパーティーはいかがだったでしょうか？

[13] mixiユーザー 04月07日 23:53

夜の部にひとりで参加しました。
ご一緒のテーブルの方が楽しい方々で
とっても楽しめました。

ワインは・・・
もう、至福の時というしかありません。
どのワインも素晴らしく、岡本さんのお話も
一言も聞き逃さないようにと・・・

当日しか購入できないTシャツもゲットでき、
しかもサインまでしてもらい、有頂天。
この世の幸せを満喫しました。

お昼の部の様子を教えて下さい。

[14] mixiユーザー 04月08日 00:28

このはなさくやさん

コメントありがとうございます。写真まで感謝です。
Tシャツですか！そんなものまであるのですね

夜は「LIB」が出てますよね？どうでしたか？？
とりあえずかなり美味しかったみたいですね。
岡本氏の話の内容も気になります。。

他の皆様もコメントお待ちしております。

[15] mixiユーザー 04月09日 16:07

私も写真付きで

お昼の部に行ってきました。

岡本さんのワイン、とても素晴らしかったです。

ワインだけで十分存在感があるのですが、
その美味しさと特徴を料理によってさらに
引き出すために試行錯誤を重ねたというだけ
あって新発見な美味しさもありました。

パーティではmimiさんと交流が出来て嬉しかったです。

またの機会がありましたら是非色んな方と面通し
させて頂きたいです＾＾

私もTシャツGetできました

[16] mixiユーザー 04月10日 10:18

ブログへお昼の会のレポートをアップしましたー。
よろしければご覧ください♪
http://tsumamiqueen.blog12.fc2.com/blog-entry-543.html

＞アリッサムさん、
お会いできてうれしかったです♪

[17] mixiユーザー 04月12日 12:22

＞アリッサムさん
写真Upでありがとうございます。
料理や会の雰囲気が良く分かりました。

＞mimiさん
ブログ拝見させてもらいました。
la boisが良いそうですね、楽しみです。
ワインだけではなく料理などもこだわりが感じられますね。

みなさま情報ありがとうございました

[18] mixiユーザー 04月12日 12:52

うーん、はやく届かないかなー(>_<)

[20] mixiユーザー 06月29日 07:21

たこやき坊主さんと、２００６を飲み干す会をやりました。

レポートはこちら。。。
↓↓↓↓
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=853356887&owner_id=7122113

[21] mixiユーザー 06月29日 12:23

はじめて書き込みさせていただきます、名古屋でワインイベント企画している
ラパンといいます

先日行ったワインイベントで BEAU PAYSAGE Chardonnay 2006 を出品しました。

初めて飲まれた方が多く大絶賛でした

まるでムルソーのような味わいにびっくりしました。

まだ知って日が浅いのでこれから色々と情報をいただければたすかります・・・

来年は是非ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙを味わってみたいです

ワインイベントの内容です、
→http://mixi.jp/view_diary.pl?id=852356707&owner_id=12681752

[22] mixiユーザー 09月19日 23:40

>>ピノピノノワールさん

コメありがとうございます(*´∇｀*)
LIBとはSO2無添加版だったのですね
それならそう書いてくれてもいいと思いますが・・

>>キヨさん
レポート見させて頂きました
楽しそうな雰囲気ですね
LIBはやはり酸化したニュアンスが出ていたみたいですね
自分としてはSO2無添加はあまり良い印象はないですが
ただ今後良い意味でその考えを氏が裏切ってくれることを期待してます
ワインとは予想外の感動を与えてくれることがワインの魅力と勝手に思っていますので・・
とはいえLIB以外のワインも相当SO2の添加量は少ないと思います
かなり醸造は清潔に手間隙かけて行っている印象はあります
ただ若干ブレタノのよる馬小屋臭やＶＡ上昇による除光液臭も感じます
それでも一般的なビオの造り手よりは全然清潔な環境で醸造している感じはある気がします

>>ラパンさん

興味ある企画ですね、すばらしいです
あまり更新されないトピですが時々はチェックしてみてください

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