タイ料理食おうぜ！コミュの♪タイ料理写真集♪

今日、タイ料理、食べたよ!
作ったよ!
こんなの見たよ!って

タイ料理の画像をアップして下さい

私は、トムヤムクンや、トムカスープ（鶏肉のココナッツスープ）が大好きです

色んなタイ料理食べたい＆見たいです

画像:タイの川魚の丸揚げと、トムヤムクンラーメンです

コメント(550)

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[511] mixiユーザー 03月05日 12:29

社食シリーズ@バンコク近郊

プラートゥ、美味しいけどめんどい。
カオナームーデーン、甘すぎず美味しかった。

[512] mixiユーザー 03月08日 17:40

バーンイサーンムアンヨット@スクムビット31、バンコク

久しぶりのチムチュムとレバー唐揚げ。
チムチュムは「東北伝統料理」みたいな紹介をされているけど、個人的には「そんな歴史無いんじゃない？」と疑ってる。

タイスキは1955年にバンコクの中華食堂で火鍋を元に「考案」された事になっているのだけど、それにしてはチムチュムと(特にルアンペットなど古いスタイルの店は)共通性が高い様な気がするし、逆にチムチュム自体に東北タイをあまり感じないんですよね。
あと調べた限りで、チムチュムの老舗って見つからない。

で、全く資料の無い仮説なんですけど、チムチュムってタイスキがバンコクから東北タイに行ってアレンジされたものなんじゃないかな？

あと最早タイの伝統料理扱いのムーガタですが、おそらく90年頃発祥。日本から帰ったタイ人が始めたとの説もありますが、90年代半ばまでは北部中心でバンコクには無く、名前も「ムーヤーン・ガウリー」でした。
それが今ではラオスに伝わって「シンダート」っていう名前で伝統料理の如く紹介されてます。

という事もあり、チムチュムもそんな感じじゃなかろうか…と。

[513] mixiユーザー 03月13日 13:08

社食シリーズ@バンコク近郊

アヒルの肉に緑麺
ナームトック豚
豚肉の生姜ニンニク炒めにゲーンソム

おばちゃん、ゲーンソム好きだな。

[514] mixiユーザー 03月16日 23:20

社食シリーズ@バンコク近郊

[515] mixiユーザー 03月16日 23:20

社食シリーズ@バンコク近郊

[516] mixiユーザー 03月22日 14:32

社食シリーズ@バンコク近郊

カノムチン美味しかった

[517] mixiユーザー 03月22日 18:51

ガイヤーン・スアヤイ@スクンビット・ソイ39、バンコク

初めて行きましたが、ガイヤーンが香ばしくて美味しかったです。
お店の作りがお上品(かつては高級クレープ屋だった一軒家)で、客層もちょいハイソ系。
個人的にはもうちょい荒ぶった店が好きですw

[518] mixiユーザー 03月22日 18:54

ジョーク・サムヤーン@サムヤーン、バンコクからデリバリーしたジョーク(粥)

挽き肉団子は胡椒が効いてる。
レバーなどの内臓肉は下処理が素晴らしく臭み無し。
ここのはいつも美味しい。

[520] mixiユーザー 03月22日 19:00

サバイジャイ@エカマイSoi3、バンコク

エカマイ沿いから移転後、デリバリーは何回もしていたものの店に行くのは初めて。
味は変わらないし、最初からこの店だと思うと悪くないけど、昔を知っていると今のロケーションは魅力半減。

旧店舗の道路ぎわの席に座っていて、だれかがトントン肩を叩くので振り返ると象の鼻だった…そんな時代が本当に懐かしい。
まだまだバンコクの街に象がいた時代。