マグロ釣ったろ会！コミュのマグロは釣った後、どうしてますか？

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マグロは釣った後、どうしてますか？

mixiユーザー 2018年12月01日 20:54

皆さんは、マグロは釣った後、どうしてますか？

持ち帰る場合は、鮮度の保ち方とか、どうやって持ち帰るかとか、さばき方とか…？
さばいた後、どうしてますか？

それとも、その場で海へ逃がして返してますか？

私はまだ初心者で、地元でのマグロ釣りに興味を持ち始めた者なのですが、釣った後どうするのか、よくわかりません。

お刺身にして食べてみたいとは思いますが。

コメント(6)

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[1] mixiユーザー 12月02日 13:27

自分は釣り上げたらその場で内臓とエラを取り除き、船にある氷水にマグロをいれます。
持ち帰るときはクーラーボックスに氷漬けで持ち帰って、そのまま一週間寝かせます。
30キロ超えると10日くらい寝かせた方が良いかもしれません。

[2] mixiユーザー 12月15日 20:14

コシナガをたまに釣る程度ですが、脳〆してエラと内臓を取ってクーラに入れて持ち帰り最低1日置いてから料理しています。

[3] mixiユーザー 07月10日 18:59

マグロって、クーラーボックスに入るんですね。

[5] mixiユーザー 07月10日 20:28

その場で船頭に換金しますけど‥‥なにか？

[6] mixiユーザー 11月12日 13:19

突然おじゃまします。私の地域ですと遠征先での釣りになりますので、マグロ袋にいれてクールか冷凍で宅急便で自宅に送りたいと考えているのですが、どなたかご経験ありますか？

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