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高知の日曜市、街路市応援団コミュの売り切れ御免！　塩辛「酒盗」

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売り切れ御免！　塩辛「酒盗」

mixiユーザー 2012年03月04日 16:05

カツオの内臓の塩辛「酒盗」は高知の名物の一つ。これをさかなに飲むと、酒が盗まれるように減っていくことから、名付けられたといわれています。

日曜市５丁目北４３８番の永野廣さんのお店に並べられているのは酒飲み専用タイプとみりんが入った減塩タイプ。

減塩タイプはビール、ワイン、焼酎にも合います。

ちびりちびり少しずつ口に運びながらのお酒のお供にするのもよし。

またクラッカーにトマトとチーズを乗せ、酒盗を使ったオードブルを作るもよし。

焼きめしやパスタにも入れると、味わいが出ます。売り切れ御免！

【写真】高知名物の酒盗

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