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高知の日曜市、街路市応援団コミュのカラフルなダイコン

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カラフルなダイコン

mixiユーザー 2011年12月11日 15:17

赤、紫、黒とカラフルなダイコンが日曜市を彩っています。

１丁目北８８番、水田宏子さんのお店。

中身は普通のダイコンと同じく白ですからご安心を。

黒はイタリアからの品種。辛みがあり、そばつゆなどにいれると、おいしさがまします。
赤、紫もすりおろしてもいいし、サラダにそのまま使えば、見た目も楽しめます。

お酢につけると、より鮮やかに発色します。買って帰って、それぞれのバリエーションを工夫してみてください。

【写真】サラダに使えば目でも楽しめる色とりどりのダイコン

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