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虹色畑@銀次コミュのいろいろなレシピ

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コメント(2)

「じゃがもち」
のレシピをもういちどお願いします
昨日のご説明は すみません 忘れてしまいました。
くろどてさんのリクエストにお応えして
簡単なのに驚きの旨さ!!「じゃがもち」

ちなみに7月26日に食べていただいたものは「むらさき芋」入り。
ほんのり甘く仕上げました。
皆さんお試しください。

秘伝「じゃがもち」

[材料]
ジャガイモ、片栗粉、塩

[作り方]
?ジャガイモを蒸かすか茹でて、皮をむき、木べらのようなものでつぶす。

?温かいうちに、全体量の1/3量の片栗粉を入れ、耳たぶ位の固さにして、好みの調味料で塩などで軽く味をつける。

?3〜4cmくらいのお焼き型にしてフライパンで両面こんがり焼く。

?お好みで甘辛醤油などでお召し上がり!

[保存方法]
筒状にしてラップに包み、5日間くらいなら冷蔵庫で保存できます。
長期保存の場合は冷凍庫で。使用するときは自然解凍。輪切りにして、フライパンで両面をこんがりと焼く。

☆あらかじめ調味料、ニラ、長ネギなどを練りこんでから焼いてもよい。
☆熱々をお召し上がりください。冷めると本来の美味しさが楽しめません。
☆一度焼いたものを鍋の具としていただくとこれがまた旨い!



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