らーめん　奏コミュのメニューリニューアル

こんにちは
9月20日より、メニューをリニューアルします。
提供スピードアップとボリュームアップを狙ったものです。
少しずつお知らせしていきます。

コメント(33)

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しおらーめん、醤油らーめんの変更点

スープの濃度を上げます。てか、ここ一ヶ月少しずつあげているのですが、イイ感じで安定してきました。

トッピングの変更：現状もち豚チャーシュー2枚、めんま、ねぎですが、これからはもち豚肩ロース1枚、バスク豚ワンタン1個、ネギ、梅うずら（梅の味を付けたウズラ卵）、季節の青菜（できるだけ旬のものを使用します）にします。
あとは、塩ラーメンには桜エビ・醤油らーめんにはドライペリラを少量のせます。

つづく

[2] mixiユーザー 09月18日 16:33

とっても美味しそうです！！

つ…続きが気になります(>_<)

[3] mixiユーザー 09月18日 16:35

続きも･･･

原価も

･･･

気になります

[4] mixiユーザー 09月18日 19:14

＞ポコさん
ありがとうございます。続きはｗｅｂで

[5] mixiユーザー 09月18日 19:28

＞散髪さん
えー、続きです。

一部のお客様からご要望いただいてました、値上げをいたします。650円です。
100円でできることって多いんです。改めて思いました。でも、原価は当然上がってますし、原価率も変わりないです（汗）

で、しおらーめん、しょうゆらーめんは肉なしらーめん500円を選べるようになります。
トッピングはネギ、梅うずら、青菜のみです。肉が食べられない（いらない）人はもちろん、肉なし＋お好きなトッピングでカスタマイズしつつ安価ならーめんに！
例：肉なしらーめん＋チャーシュー1枚で600円・肉なしらーめん＋ワンタン2個で600円など

そのかわり、ランチの日替わり丼は廃止します。ただ、ランチは白ご飯1杯無料です。
提供スピードアップのためです。すみません。ただ、１杯のらーめんでおなか一杯になるような変更もあります。それは・・・つづく

[6] mixiユーザー 09月19日 07:43

おはようございます。

かさね味の変更点：スープに鮭節をすこし効かせるようにします。トッピングはもち豚肩ロースチャーシュー2枚、豆もやし、タマネギ、青菜です。それから、麺を選んでいただけるようになります。今までの細平打ち麺１４０ｇ、太麺２００ｇ（傾奇者１００％使用）、自家製極太平打ち麺300ｇまで無料、からお選びください。細平打ち麺、太麺の大盛りは100円増しです。

つづく

[7] mixiユーザー 09月19日 07:55

小出しするところが憎いですねｗ
TVの予告編みたい。

ワンタンはそれほど好きではないですが、バスク入りなら食べてみたい・・・。

>>１杯のらーめんでおなか一杯になるような変更・・・
この最後のフレーズが気になりまくり！と、今日行こうと思ったら休み

[9] mixiユーザー 09月19日 08:18

うぉ、おはようございます。

コメントして更新したら店主さんの次の書き込みがｗ
かさね味を自家製極太平打ち麺300ｇで、ぜひ食べてみたい。
明日大雨の中、行こうかしらん。

[10] mixiユーザー 09月19日 14:44

＞銀牙オレンジさん
ありがとうございます。いつもの自家製麺ですよ！？
というか、明日は雨なんですね知らなかった。
こられるのであれば、お気をつけてお越しください。

[11] mixiユーザー 09月19日 15:00

こんにちは

トマトらーめんの変更点今まで動物系オンリーだったのを、魚介とのダブルスープにします。トッピングはチャーシュー2枚、青菜、トマト、たまねぎ、チーズになります。

それから新メニュー、ごまチーズ和え麺700円太麺２００ｇ、ミニ和え麺350円太麺100ｇ小腹が空いたらときにどうぞ

メニューについての変更点はこんなところでしょうかね。
駐車券は1組で800円以上お召し上がりの方に限らせていただきます。すみません。2人以上で来られれば今までと変わりはないです。

こんなところですね。変更点は。
どうぞ、よろしくおねがいします。

[12] mixiユーザー 09月19日 19:17

う～～～ん

どれから行けばいいのか迷いますｗｗｗ

そう言えば、汁なしタンタンは？
ごまチーズ和え麺が代わりのメニューなのですか～？

[13] mixiユーザー 09月19日 20:32

＞ポコさん
まぁ、しばらくは大きく変えることはないので、のんびり悩んでくださいｗ汁なしタンタンはこれまで通り土日限定です。
お待ちしております。

[14] mixiユーザー 09月20日 06:36

実は・・・かさね味をいつもの自家製極太平打ち麺で食べてみたかった・・・のです。
傾奇者(太麺)も気になるし。

ごまチーズ和え麺もゴマはあんまりですが、チーズが好きなので。
ミニからチャレンジしてみよう。

トマトはトマト重ねに近い感じなのかな？
ひとまず、今日かっぱ来て行こうかしらん。

個人的にはランチのご飯がうれしいです。

リニューアルが良い方向に向かってくれることを願います。

[15] mixiユーザー 09月20日 20:37

ごまチーズ和え麺頂きました。大盛にしなかったこと今年一番後悔してます！ご馳走さまでした

[16] mixiユーザー 09月20日 23:10

＞銀牙オレンジさん
トマトはそんなに変わりないです。ちょっと魚介を感じるかな？という程度です。
天気が回復したらお越しください。ありがとうございます。

[17] mixiユーザー 09月20日 23:12

＞jjさん
ありがとうございます。ゴマチーズ和え麺注文第1号として写真を額に入れて飾っておきます。

[18] mixiユーザー 09月25日 13:18

昨日はご馳走様でした。
他の方の参考になるように、画像張っておきますね。
あまりうまく撮影できなくてすいません。

上段・・・ネオしょうゆかさね味
下段・・・ごまチーズ和え麺(ミニ)

[19] mixiユーザー 09月25日 19:53

先日はどうもごちそうさまです。
あれだけの手間暇＆完成度であの価格…さすがデス！
バスク豚のワンタン、あれはマジでヤバすぎ。
一度、丸デブの「ワンタン」状態で食べたいくらい(笑)。

[20] mixiユーザー 09月25日 23:08

＞銀牙オレンジさん
ありがとうございます。東京楽しんできてください。

[21] mixiユーザー 09月25日 23:17

＞ｈａｓｈ-ｒｏｙａｌさん
いつもありがとうございます。
まるでぶなみのワンタンですか？肉なしらーめんにワンタントッピング×４で900円くらいでできま・・・やっぱまるでぶすごい！やすい。

またおまちしてます。

[22] mixiユーザー 09月25日 23:30

いや～、丸デブのは限りなく「肉ナシ」ワンタンに近いですからねぇ。

しおらーめん(麺抜き)＋バスク豚ワンタン×10前後…2000円くらいなら食べたい

[25] mixiユーザー 09月26日 10:46

＞ｈａｓｈ-ｒｏｙａｌさん
今、残っちゃった具を炒めてご飯にかけて食べてます。うまい！
ワンタンスープは、そのうち・・・。
ま、またお待ちしてます。

[26] mixiユーザー 10月23日 23:37

今日は美味しいつけ麺ありがとうございました♪

合い間を見つけてまた行きます！よろしくお願いします。

っで、さっきふと思ったんですけど、トマトのつけ麺・・・ミクで夜にあと何食残ってるとか書いてくれたら、安心して出かけられる人がいるんじゃないかなぁ～なんて思いました。

面倒だとは思うんですけどねｗ

[27] mixiユーザー 10月24日 09:52

＞ポコさん
ありがとうございます。トマトのつけ麺は、その提供時間の長さ（20分以上）から平日昼に頼まれる方はほとんどいません。ですので、平日であれば夜も大丈夫です。夜9時をすぎると微妙ですが。
　土日は、もし夜提供できそうであれば、お知らせするようにします。なにも告知がなければ、昼で売り切れたと思って下さい。

[29] mixiユーザー 10月24日 19:58

＞おうまさん
すみませんでした。先週火～金曜日のランチ、このつけ麺のオーダーは1日０～1杯だったこと、そして25日給料日の会社の給料日前だったことを考えて、正直仕込みをおさえていました。廃棄の量を減らすことがうちみたいな原価の高いものを安く提供する店の生命線です。・・・って、いいわけにしかならないのでやめときます。できる限り頑張ります。
ただ、提供まで（雑炊も含む）最短30分かかることはあらかじめご了承下さい。

[30] mixiユーザー 11月04日 21:31

コラボつけ麺、ようやく明日の昼に伺う機会が作れたんで、よろしくDeath！
ていうか、で～ら手間暇かかるんすね

ボサーッと待ちます