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きのこ栽培コミュのマンネン茸のカビが気になります。

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マンネン茸のカビが気になります。

mixiユーザー 2008年06月10日 18:37

はじめまして、炭丸と申します。
よろしくお願いします。

マンネン茸を今年から　ビニールハウスで栽培してます。
最近　出てきたキノコの一部に青カビが発生しています。
ハウス内は、天気の良い日は、４５℃くらいになります。

水やりのタイミングや、温度管理などわからないことばかりです。
やっと出てきたきのこの一部にカビが目立ちます。
カビ対策について教えてください。

コメント(3)

[1] mixiユーザー 08月19日 15:41

当方シイタケ農家なので、ご参考までに。

青カビと呼ばれるものには大まかに２種類あります。
「乾燥カビ」と「湿潤カビ」（学術用語ではありません）。

シイタケ栽培培地にも低頻度ですが青カビが出ます。
多くは乾燥カビで、椎茸が成長する段階でシイタケに負けて消えていきます。

厄介なのは湿潤なところに出るカビで、こちらは育てたいキノコが弱いと、キノコを打ち負かし、そこにコロニーを作ります。

写真を見たところ、コケが生えるほど湿っているので、湿潤カビのような気がします。対応としては、マンネン茸にダメージが出ない程度に乾燥させるか、出る度に除去。アルコールで殺菌でしょうか。

最終段階では農薬を使うのでしょうが、そのマンネン茸は薬用ですか？装飾用ですか？前者なら農薬の使用は控えたいところです。

マンネン茸の栽培本や論文が少数ではありますがありますので、そちらを読むか、マンネン茸農家に教えを請うのがいいと思います。

[2] mixiユーザー 09月18日 22:27

トピ主さん、新しいトピを立てたみたいだけど……
ところでマンネン茸栽培巧くいったの？

ちゃんと返事しなよ。

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