ミネアポリス/セントポールコミュのIndian Cooking - Tandoor（1２月のお知らせ）

雪が降り始め、温かい飲み物が本当に美味しい季節になってきました。
皆様いかがお過ごしですか？

インド料理教室も、今回で５回目となります。
沢山の方から心温まるメッセージを頂きまして、これからは平日と祝日の月に二回の教室を開きたいと考えております。

今回は、定番の一品キーマカレー.とプレーンパラタ全粒粉でうすく焼いた北インドの主食）　ポテトのスパイス炒めです。

スパイス料理はインドのお母さんたちが「季節」と「体調」を考えながら作っている家庭料理です。スパイスの使い方をマスターして食、暮らしの幅を一緒に広げませんか？

体験コースはごく簡単なお料理を今回は3品、皆さんにお手伝いしていただきながらデモンストレーションし、味を知っていただきます。お子様も大歓迎です。

（第５回目）
日時：2010年12月12日（日曜日） 10:00～2:00
会場：2489 Eagle Trace Lane, Woodbury MN 55129
メニュー：キーマカレー.　プレーンパラタ.　ポテトのスパイス炒め　食後のチャイ
食事代：25ドル　　
持ち物：エプロン、メモ、カメラ（必要な方）
連絡先：小山さなえ（pipoosanae@yahoo.co.jp）迄ご連絡ください。

（第６回目）
日時：2010年12月16日（木曜日） 10:00～2:00
会場：2489 Eagle Trace Lane, Woodbury MN 55129
メニュー：キーマカレー.　プレーンパラタ.　ポテトのスパイス炒め　食後のチャイ
食事代：25ドル　　
持ち物：エプロン、メモ、カメラ（必要な方）
連絡先：小山さなえ（pipoosanae@yahoo.co.jp）迄ご連絡ください。

※お申し込みの際は、お名前とご連絡先を記入下さい。
（豪雪等で、天候が悪い時は中止する場合があります。その際は直接ご連絡致します。）
※人数制限がございます。参加者が多数の場合は先着でご案内いたします。
※遅れて来られる場合は事前にご連絡下さい。
※レッスンは日本語で行います。
※キャンセルの場合は５日前までにお知らせください。
※Tandoorでは業務上知りえた、お客様の電話番号・メールアドレス・その他全ての個人情報について、外部への漏洩、滅失等が発生しないよう万全を尽くしております。

Yameena Toorabally ( ヤミナ)
私はインド生まれの日本育ちで学生時代を日本で過ごしました。今は、結婚をしてアメリカで生活をしています。大学では、CLOTHING　AND　TEXTILEを専門でファッションの勉強をしました。アメリカに来て、トールペイントや古ジーンズでバッグなどを作って展示会を開いています。
私の母は、日本で料理教室を開いており、数々の雑誌や新聞で取り上げられました。日本で母の料理教室の手伝いをしながら、料理に興味を持ちました。おいしいものを作って食べるのが大好きなので、ぜひ皆さんも一緒に楽しみながら料理の世界を広げて見ませんか。

小山　さなえ　（こやま　さなえ）
ドバイ生まれのインド人の主人と結婚、日々インド料理を作り主婦磨きをしています。
スパイスは最初は馴染みがなくて戸惑うかも知れませんが、数回使ううちに、自分の体にどんな効き目があるのかわかるようになってきます。スパイスの使い方を中心にインドの家庭料理を勉強してみるのはどうでか？

おいしいインド料理を食べていただくために自分たちでインド料理教室開くことを考えました。どうぞよろしくお願いします。