お料理アルバムコミュの今日作ったもの　～パート8～

美味しいお料理写真でいっぱいアップしてください

パート7はこちらでした。
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=22229104&comment_count=998&comm_id=283794

今回の写真には、aiさん、mocciさん、chrysacollさんに
ご協力いただきました

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[961] mixiユーザー 01月09日 22:54

今日の夕飯です

鶏団子鍋

カニの蒸したもの

カニは父からの頂き物です

新婚ブログも見てね

[963] mixiユーザー 01月10日 00:56

✿ฺ鱈ﾏﾖ
✿ฺ根菜ポン酢煮
✿ฺﾜｶﾒｽｰﾌﾟ
✿ฺお豆腐ﾁｰｽﾞｹｰｷ

根菜が安くて煮物はいつもよりたくさん作りました(●´∀｀●)

[964] mixiユーザー 01月10日 01:23

ダブル葱のぬた

白菜とスパムのシンプル炒め煮

少な過ぎて？
こんな時間にお腹減ってきました・・(*･ิ∀･ิ)

http://blog.goo.ne.jp/k-a-n-a_1982/e/f61902fae3ea117720c4437194dfd827

[965] mixiユーザー 01月10日 09:54

おはようございます

今日の朝ごはんはクリームシチューでした

夫のダイエットは続く･･･

新婚ブログ始めました

よかったら覗いてみてください

http://mamichoco.exblog.jp/

[966] mixiユーザー 01月10日 10:03

昨晩の夕食です。

・オムレツ
・スパサラ
・お味噌汁

[967] mixiユーザー 01月10日 11:05

白菜サーモンロールです
さっぱりコンソメ味で頂きました
寒い日にぴったりのお料理＾＾

作り方はこちら
http://casadicina.exblog.jp/7950677/

[968] mixiユーザー 01月10日 12:47

寒ぶりのステーキ　ガーリックライス添え　赤味噌デミグラスソース

□材料表（人数）: （2人分）

ブリ切り身　　　　150g
塩コショウ　　　　適量
薄力粉　　　　　　適量
サラダ油　　　　　適量
ハチミツ　　　　　少量

ニンニク　　　　　2カケ
ネギみじん切り　　3cm分
卵　　　　　　　　1個
炊いたご飯　　　　茶碗１杯分

お酒　　　　　　　大さじ3杯
八丁味噌　　　　　小さじ1杯
デミグラスソース　大さじ1杯
バター　　　　　　小さじ1杯

マヨネーズ　　　　大さじ１杯
万能ネギ　　　　　適量
プチトマト　　　　適量

□作り方: 　フライパンに軽くつぶしたニンニク２カケとサラダ油を入れ、中火でキツネ色に色付け、ネギを一気に入れる。

　ネギの香りが出たら、卵を入れ、少し混ぜたらご飯、塩、コショウを加えガーリックライスをつくる。

　ブリの切り身に塩コショウし、うっすらとハチミツを塗って小麦粉をまぶし、フライパンで両面コンガリソテーする。フライパンから取り出し、ホイルで包んで中までホンノリ火を通す。

　その間にソテーしたフライパンにお酒を加え、アルコールがとんだら小さじ１杯取り出しをマヨネーズに混ぜ込み、残りに八丁味噌と、デミグラスソースを加え、ひと沸きしたらバターも加えてソースとする。

『盛り付け』

　ガーリックライスをセルクルで丸く盛り、(無ければラップをかぶせて整える)上にソテーしたブリ、小口切りにした万能ネギ、スライスしたプチトマトを飾る。

　味噌デミソースをかけて、アクセントにマヨネーズソースもかける。お好みでハーブなどを飾る。

　
□作るポイントがあれば: ガーリックライスは脇役なので、ホンノリと香りがする程度で抑えたほうがいいと思います。

ブリは強めの火で両面ソテーして、ハチミツをホンノリカラメル状にしてあとは余熱で火を通すことで、外はカリッと中はシットリとします。
□この料理レシピが生まれたきっかけ: 　美味しそうな寒ブリが手に入り、ブリ照りもいいけどたまには違った料理も!ということで生まれました。

　ただベースはやはりご飯と一緒に食べる幸せをキープしたかったのと、オリジナリティーも加えるために、和食ベースの洋食というジャンルで考えました。

ブリ照りの甘味をハチミツに、醤油を八丁味噌に変えたこと、マヨネーズでちょっぴり洋風に、プチトマトでサッパリと、がポイントです!

[969] mixiユーザー 01月10日 20:08

ただいま育児真っ最中なので、最近手抜きばっかりで
ここに載せるのは久々です。

昨日は旦那のリクエストでからあげ
醤油味とハーブ味
焼きカブとホタテのサラダです。

[970] mixiユーザー 01月10日 20:14

おはずかしながらアップさせていただきます

・鮭の簡単オーブン焼き
・チョレギサラダ
・大根そぼろあんかけ
・豆腐ともやしのとろり煮込み

米抜き夕飯も料理を楽しんで乗り切りまーす(^O^)

[971] mixiユーザー 01月10日 20:29

・鮭のムニエル(ほうれん草ソテー、ポテト、トマト添え)
・なんちゃってミネストローネ

[972] mixiユーザー 01月10日 20:53

ここ最近のごはんです～。

〇白ごはん、ナメコと豆腐とネギの味噌汁、チンジャオロース、春菊の胡麻和え

〇ブロッコリーとツナのパスタ、カロチンポタージュ

〇くるみ入りのリーンなパン、ブロッコリーの豆乳ポタージュ、コーン、ツナ＆マヨ、大根のそぼろ煮

http://meg23.exblog.jp/

[973] mixiユーザー 01月10日 22:25

スパムのソテー　～トマトソースがけ～

さつま汁

納豆

http://blog.goo.ne.jp/k-a-n-a_1982/e/7e9bced5af41345c391feeebfc46e4d6

[974] mixiユーザー 01月10日 22:49

旦那さんのお誕生日だったのでちょっと頑張りました♪
★器もかぼちゃグラタン
★ガーリックライス
★生ハムサラダ
★エビちゃん
★シャルロットチーズムースケーキ

ブログです・・・

http://cookcom.jugem.jp/?eid=183

[976] mixiユーザー 01月10日 23:17

今日の晩御飯♪
★トマト煮込みバーグ
★大根のサラダ
★里芋の味噌汁
★十六穀米

[979] mixiユーザー 01月11日 01:58

法蓮草と鳥肉の煮込み
蒸しポテト
ブロッコリーとラディシュ
玄米

これ久々で美味しかったね。

[980] mixiユーザー 01月11日 09:19

おはようございます

今日の朝ごはんは昨日作ったちぎりパンとシチューでした

新婚ブログも見てね

パン

やお菓子

のレシピもあります

http://mamichoco.exblog.jp/

よろしくお願いします

[981] mixiユーザー 01月11日 10:43

◇豚バラと白菜の具沢山汁
◇ふろふき大根のゆず味噌がけ
◇五目ひじき豆

詳しくはコチラ↓
http://cola-fanta.jugem.jp/?eid=439

[982] mixiユーザー 01月11日 10:45

◇さんま塩焼き
◇海老とセリの茶碗蒸し
◇和風オニオンサラダ
◇じゃがいもと油揚げのお味噌汁
◇五目ひじき豆（残り物）

詳しくはコチラ↓
http://cola-fanta.jugem.jp/?eid=440

[983] mixiユーザー 01月11日 12:17

☆お魚の唐揚

☆鮭の椎茸のせホイル焼き

[984] mixiユーザー 01月11日 14:44

・辛口トマトソースのパスタ

[989] mixiユーザー 01月11日 22:43

今日は、いただきものの大根を使って

★大根のあったかとろみスープ

http://rika0121.exblog.jp/

[990] mixiユーザー 01月11日 22:47

今日の夕飯です

具沢山の鍋焼きうどんです

夫が遅い日は一人ご飯です

ついつい簡単なメニューになってしまいます

新婚ブログもみてね

http://mamichoco.exblog.jp/

[991] mixiユーザー 01月12日 00:39

ベーコンを厚めにスライスして＾＾

豚ベーコン丼

スープ
　
http://blog.goo.ne.jp/k-a-n-a_1982/e/ff7611fc89c6f41d19a15a5e5487220c

[993] mixiユーザー 01月12日 02:36

・サーモンソテーと焼き蒸しキャベツのベーコンソースがけ
・葱チャーシュー
・酢の物

[994] mixiユーザー 01月12日 09:28

電子レンジの上にある1本のバナナ、黄色の皮に黒い斑点が出現している。Qちゃんがスペルト小麦でバナナブレッドを焼いて欲しいとリクエスト。心と時間に余裕のあるこんな朝はにこやかに二つ返事で「O.K.」と応える。

砂糖はもう入れない、バナナだけのナチュラルな甘みだけで十分。二人にももう砂糖はいらない、有りの侭の二人の甘みだけで満足できるように段々舌が慣れてきたようだ。

秋刀魚のスパイシー煮込み
黒豆マッシュ
中華サラダ
玄米
焼き立てバナナブレッド。

二人のユックリな時間、感謝しよね。