手造り蔵元　川越酒造場！コミュの川越　壷とは？

あの有名な川越の壷とは・・・

川越を壷（多治見焼）に移し３ヶ月以上熟成したものです。

もし、壷が空になった場合は川越買って３ケ月以上熟成すれば

壷に変わります。

これ、自分で焼酎を熟成する楽しみがあります。

一度壷を購入して、末永く川越を楽しんでは如何でしょうか？

４１は壷の中身が無くなる前に川越を足して熟成してます。

他の焼酎を入れて熟成しても楽しめます。

壷仕込みは1月、8月、11月でしたっけ？？

年に３回、約３ヶ月熟成され出荷されます。

ちなみに３．５ヶ月以上熟成するのがベストだそうです。

☆アルコールが飛ばないように早めに飲みましょう！

コメント(29)

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[1] mixiユーザー 12月01日 22:50

壷やっと購入しました！
美味くて飲みやすくてグビグビ飲んでしまいそうです。
ゆったり味わって楽しみますp(^^)q

[2] mixiユーザー 12月03日 12:29

ryuryuさん。
ご購入おめでとうございま～す！
壷は飲みやすくて美味しいですね！
また、川越会でじっくりご感想お聞かせ下さい！
楽しみにしてま～す！

[3] mixiユーザー 12月03日 16:37

手に入れてみたいんですが
特約店も売ってるお店も分からず手に入れられません・・・・

川越すら買えないので川越さんの銘柄は宮崎の酒屋さんでしか買ったこと無いです。

壷、定価で欲しいですねぇ・・・

[4] mixiユーザー 08月16日 17:03

壷が空になったので今日から熟成開始しますp(^^)q
金の露の熟成用も欲しいとこですが(-.-;)

飲み頃は12月かなぁ。

[5] mixiユーザー 08月16日 17:18

ryuryuさん　川越壷楽しんでますね

最近、川越レギュラー買ってないので羨ましいです。

私も川越が飲みたくなりました

[8] mixiユーザー 08月17日 18:02

アルコールは飛びますし、焼酎自体の量も減ります。飲まずに大切に保管していると、いざ飲もうとした時に中身が空と言う事もあるらしいですよ。
保存状態によってはカビ臭がする場合もあります。

私は6年前の壷があります。アルコール度数は落ちた感じはしますが、味わいはより円やかになり趣を感じ熟成させた方が好きです。量は減ってるかもです。
味の好みと保存状態次第ですが、購入後5年以内には飲んだ方がいいと思います。

[9] mixiユーザー 08月17日 18:06

付け加えておきますが、量が減るのは壷と言う銘柄全てではなく、川越壷の様な素焼きの容器に限ります。

[11] mixiユーザー 08月18日 06:49

そうですね。
記念日に開封するのが良いですね。
その方がより一層、美味しく壷が飲めると思います♪

[12] mixiユーザー 08月24日 08:33

先日，ご近所のお店にならんでいましたので，一本？いただきました．
このお店で，扱っているのは知っていましたが，普通に売っているとは，驚きでした．
このお店とは　川越や日南娘はは聞けば出してくれる程度のお付き合いをしていますが，，，壷が棚にならんでいるとは，もちろん定価で？（定価を知りませんので，）
昨年の忘年会で，空になった川越壷に川越をいれて，熟成中ですので，今年の忘年会で，飲み比べしようかなとおもっています．

[13] mixiユーザー 08月24日 21:02

yossiiさん
壷のご購入羨ましいですね！
４１もまた壷を購入したいです！
壷の飲み比べ楽しんでいらっしゃいますね。。。
また、ご感想お待ちしてま～す！

因みに現在の壷の定価は７０００円です。

[14] mixiユーザー 12月25日 00:19

８月に仕込んだ壷が飲み頃になりました！度数を感じないまろやかさが最高ですね！美味いっす！
川越さんの仕込み水で壷の前割も作っちゃいました～。楽しみです！