花凛堂コミュの春の薬膳ランチプレート

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春の薬膳ランチプレート

mixiユーザー 2011年03月21日 17:24

ご紹介が遅くなりました

この春からお出ししているランチをご紹介いたします。

春の薬膳ランチプレート　900円
・金針菜とかんぴょうのおこわ風たきこみごはん
・お麩の甘辛煮
・春野菜たっぷりの豆乳味噌スープ
・菜の花の紫蘇ジェノベーゼ和え
・プチデザート

春は芽吹きの季節、と同時に暖かくなりぼーっとしやすくなる季節です。
この時期は体の余分な熱を冷まし、気を巡らせるのが正解です。
そんな薬膳的効果が期待できる食材をふんだんに使ったのがこのランチプレートです。
春限定になりますのでぜひ一度ご賞味ください

平日限定5食
土日は10食をご用意してお待ちしております

コメント(2)

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[2] mixiユーザー 03月22日 12:32

leafさん

こんにちは！
ランチ気に入ってくださってうれしいです。
金針菜はお醤油とみりんと生姜汁で味をつけおきして、小麦粉をまぶして軽く炒め煮してからおこわとして炊き込んでいます。生姜を加えているので臭みがないのだと思います

またのお越しをお待ちしております

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