本場讃岐うどん　麺工房　笑門　コミュのメニューの要望

こんなメニューがあったら　いいなと　思うものを書いていきましょう♪

店主のメニュー作りのヒントに　してくれるかもしれません♪

コメント(10)

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ぶっかけうどんが　好きです♪

でも　温かい　昆布ダシの　スープも　付いてきたら　寒い日は　ひゃっほおい♪と　喜ぶんだけどな♪

ダイエッター　のかたの　ために　　サラダうどん♪　

讃岐うどんは　腰があるために消化がじっくりされるために　ダイエットになると聞いています。　腹持ちが　いいですものね♪

それに　低カロリーの野菜サラダが　摂れたら　一石二鳥♪　ワカメも　入れてほしいな♪

[3] mixiユーザー 11月23日 18:52

「だしスープ」いいですね。
笑門では冬でも「ぶっかけうどん」がよくでます。麺のコシを味わいたい人が多いからだと思います。
でも外は寒い！今日は温かいうどんにするかな？いやいや、やっぱり「ぶっかけ」だ！そんなお客さんに「だしスープ」。
かけうどんのだしを温め、ねぎを散らして「だしスープ」。この提案さっそく具体的に考えます。

[4] mixiユーザー 11月23日 18:59

「サラダうどん」　今年の夏に２ヶ月ほどやってましたよ。
蒸し鶏、レタス、キュウリ、海藻、水菜、鰹節をトッピングし、和風ドレッシングかゴマだれを選べるものでした。
でも残念ながらあまり好評ではありませんでした。さらに食材が多く仕入れや仕込みにも時間がかかるため、残念ながら２ヶ月ほどで止めてしまいました。
もう少し皆さんに食べていただくための工夫が足りなかったと反省しています。

[5] mixiユーザー 11月24日 01:31

やっさん♪　　ご参加ありがとうございます♪

これで　非公認から　公認になったということで　よろしいでしょうか？

だしスープ　ほんとに　(..)(^^)(^。^)(*^o^)(^Ｏ^)ｳﾚｼｰｰｰ!!

だしスープ　追加料金で　いいのでは　ないでしょうか？

楽しみだわあ♪

サラダうどん　食べられなくて　残念！

ダイエットで　一日一食を　夏場はしていたので　食べに　行かれなかったのです。

【メタボ撃退ミネラルたっぷりわかめどっさりうどん】　というのも　いいのではないでしょうか♪
(*^m^*) ﾑﾌｯ

ありえないくらい　わかめをトッピング♪　o(*^▽^*)oあはっ♪
面白いことやって　新聞に載せましょう♪

メタボリック　のこと　やれば　みな興味深々です♪
一ヶ月限定　好評につき　続行♪　　に　なると　いいですね♪
あのわかめは　おいしいですもの♪

[6] mixiユーザー 11月30日 23:49

にゃは～～～♪

(..)(^^)(^。^)(*^o^)(^Ｏ^)ｳﾚｼｰｰｰ!!

わらかど店主が　要望を聞いてくださいましたあ♪

だしスープ　楽しみですう♪
http://plaza.rakuten.co.jp/warakado/diary/200711280000/

また　行きますからね～～♪

いそげ～～～♪

[7] mixiユーザー 12月19日 10:45

メニューのことではないのですが
アレルギーの子を持つ親として
アレルゲンの表示があるととっても嬉しいです。

うどん屋さんなので、ある程度材料も想像がつきますけれど
お店が忙しい時にこれは卵が入ってますか？と聞くのも申し訳なくて。。。

うちの子は卵と乳製品がダメなのですが
乳製品は乳糖などもダメなようです。
大豆は醤油にも使ってますしね･･･。

メニューがいっぱいあって一つ一つ表示するのは難しいかもしれませんが
いつかアレルギー一覧表みたいなものがHPから閲覧できたりすると
すごく助かります！

[8] mixiユーザー 12月20日 21:32

自分も家族にも食品アレルギーの者がいないため、正直なところこれまであまり気にしたことはありませんでした。

これまでに、「蕎麦がダメなんだけどここはうどんしかないですよね？　蕎麦と同じ茹で釜で茹でたうどんもダメなんです。」と言う方がいました。また、「子どもがうどん（小麦）を食べられないので、自宅から麺を持って行っていいですか？」と聞かれたこともありました。
それ以外にもアレルギーではなくて病気などで、「海苔」や「わかめ」が食べられないと言う方もいます。

食べ物屋をやっている以上、アレルギー表示についてしっかり勉強したいと思います。今ちょっとネットで検索しただけでも知らなかったことだらけです。

そして何らかの表示をしたいと思います。

[9] mixiユーザー 01月09日 20:27

年明けうどんてありますよね～。
立ち食いの駅中のお店でもやっていました。

ただ、自分が梅系が苦手なので、梅以外であれば食べてみたいですね。

[10] mixiユーザー 01月09日 21:10

ベッチさん　書き込みありがとうございます。

そうですよね。梅干しだめな人多いですもんね。

来年の年明けうどんは、「別の赤」を考えたいと思います。

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